A "Miss Bich varangyos kenyere" számlák és dokumentumok nélküli alapanyagokat használ.

A "Miss Bich varangyos kenyere" november 7-től zárva tart.

A Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalának előzetes jelentése szerint a "Miss Bich's Toad Bread" 2020-ban jegyezte be vállalkozását a Hanh Thong kerületben, a Nguyen Thai Son 112A címen.

Ez a létesítmény körülbelül 20 ^{négyzetméter} széles, 1 rozsdamentes acél kenyértartó kocsival, 3 hűtőszekrénnyel és 1 fagyasztóval rendelkezik az élelmiszerek tárolására.

Van egy 2. fiók is a Binh Loi Trung kerületben (HCMC), de az nincs bejegyezve üzleti célra.

A tulajdonos azt mondta, hogy megvette az alapanyagokat, és maga dolgozta fel azokat.

Pontosabban, a létesítmény naponta körülbelül 50-60 kg csirkemellet vásárol egy Le Duc Tho utcai címről, számla nélkül. Ezután otthon feldolgozza és még aznap felhasználja.

A vajat tojásból, étolajból és citromból készítik; naponta körülbelül 120 tojást vásárolnak egy Dien Bien Phu utcai létesítményből, vásárlási számla nélkül. A savanyúságokat egy kis létesítményből veszik, nyugta nélkül, megmossák, sóban áztatják, és egy napon belül elfogyasztják.

Pate egy Nguyễn Thien Thuat utcai üzletben vásárolt, blokk nem volt nála. Kenyeret egy Pham Ngu Lao utcai üzletben vett. Ami a sertészsemlét illeti, volt egy blokk 35 kg-ról, amit november 5-én vásárolt egy Pham Van Chieu utcai üzletben.

A „Miss Bich varangykenyere” ügyében szereplő betegeket a Gia Dinh Népi Kórházban kezelik.

Az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium jelentése szerint ételmérgezéses esetről van szó, nagyszámú fertőzöttel, egyes esetek súlyos betegséggé fajultak, az incidens közösségben történt, és a kenyeret fogyasztók számát nem lehetett pontosan meghatározni.

Ezenkívül a nyomozócsoportok csak a kezelőintézetekből származó eseteket rögzítették, ami megnehezítette a statisztikák összeállítását és az epidemiológiai elemzést.

Az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium azt javasolja, hogy a Ho Si Minh-városi Népi Bizottság utasítsa a minisztériumokat, fiókhivatalokat és településeket az ételmérgezések kivizsgálásának és kezelésének támogatására és koordinálására.

Az ügy kezelésének előrehaladásával kapcsolatban, miután e-mailben tájékoztatták az embereket egy feltételezett ételmérgezéses esetről, a minisztérium november 7-én munkacsoportot hozott létre az eset kivizsgálására és kezelésére.

November 7-én délután az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium és a Hanh Thong kerület Népi Bizottsága lezárta a Nguyen Thai Son utcai "Miss Bich's Toad Bread" létesítményben található, összetevőket tartalmazó mintaszekrényeket.

November 10-én reggel a nyomozócsoport pástétomból, csirkéből, avokádóból, savanyúságokból és uborkából származó mintákat küldött, hogy teszteljék az ételmérgezést okozó ágenst.

November 12-én déli 12 óráig 316 embert szállítottak kórházba Ho Si Minh-városban emésztési zavarok miatt, miután kenyeret ettek a „Miss Bich's Toad Bread” nevű étteremből.

A teszteredmények alapján a Ho Si Minh-város Egészségügyi Minisztériuma megállapította, hogy az ételmérgezést okozó ágens a szalmonella baktérium lehetett (vér- és székletkultúrákból).

GIAO SZELLEM

Forrás: https://www.sggp.org.vn/banh-mi-coc-co-bich-su-dung-nguyen-lieu-khong-hoa-don-chung-tu-post823100.html