December 2-án Le Minh Thong úr, a Vinh Thanh község ( Gia Lai tartomány) Népi Bizottságának elnöke kijelentette, hogy a helyben termesztett vörös tilápia most először felelt meg a japán piacra exportálható minőségi előírásoknak.
Thong úr szerint a Mai Tin Binh Dinh Company Limited nemrégiben szállított egy konténert 11 tonna vörös tilápiából, amelyet sushivá (hagyományos japán étellé) dolgoztak fel Da Nang kikötőjébe, hogy elvégezze a Japánba irányuló export eljárásait. Ez az első olyan tétel, amelyet a Dinh Binh-tó gazdálkodási területéről vásároltak, és amely megfelel a piac szabványainak.
A Dinh Binh-tóban tenyésztett tilápia megfelel a Japánba exportálható minőségi előírásoknak (Fotó: Minh Thong).
„Az elkövetkező időszakban a Községi Népi Bizottság kidolgoz egy projektet, mozgósítja az embereket a részvételre, és szerződéseket köt a vállalkozásokkal termékek beszerzésére az árak egységesítése érdekében. A település a nemzeti célprogramokból származó tőkeforrásokat is igénybe veszi a műszaki képzés támogatására, a szabványos haltenyésztés fejlesztésére, valamint elegendő termelés előállítására a Japánba és más piacokra irányuló exporthoz” – mondta Thong úr.
Huynh Viet Hung úr, a Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ (Gia Lai tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma) igazgatója szerint az elmúlt években a tartományban erőteljesen fejlődött a vörös tilápia öntözőtavakban történő ketreces tenyésztésének modellje.
A Dinh Binh-tó előnye a tiszta víz, a nagy vízfelület és a szabványosított tenyésztési folyamat, ami segít a halaknak kiváló minőségű, illatos húst termelni, és nincs tengeri moszat szaga, ami megfelel a japán piac szigorú követelményeinek.
Mielőtt hivatalosan exportált volna, egy helyi vállalkozás halat vásárolt a Dinh Binh-tóból, hogy tesztelje a sashimit és a sushit, majd elküldje azokat Japánba értékelésre.
Japán vásárlók vizsgálják a tilápia termesztőterületet a Dinh Binh-tónál (Fotó: An Nhien).
„Az eredmények nagyon pozitívak voltak, a japán partner értékelte, mert a halnak nem volt tengeri moszat szaga, finom volt, és alkalmas volt sashimi és sushi készítésére. Ez egy fontos tényező, amely utat nyit a vörös tilápia tenyésztésének fejlődése előtt az öntözőtavakban a tartományban” – mondta Hung úr.
A cég képviselője szerint a halat a felvásárlás után japán technikák szerint dolgozzák fel, megfelelve a sushi szabványos eljárásainak, biztosítva a mikrobiológiai biztonságot, megőrizve a frissességet és a természetes ízt.
A Dinh Binh-tó (Vinh Thanh község) Gia Lai tartomány keleti részének legnagyobb öntözőtava, mintegy 226 millió m3 víz befogadóképességgel. Jelenleg a tó környékén 24 háztartás tenyészt halat 33 ketreces állományban, évi 600-700 tonna halat termelve.
Forrás: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/ca-nuoi-ho-lan-dau-xuat-khau-sang-nhat-ban-lam-sushi-nong-dan-mung-ro-20251202192654574.htm
Hozzászólás (0)