A mezőgazdasági szövetkezetek elősegítik a termelési folyamatok fejlesztését, és erőfeszítéseket tesznek a vietnami mezőgazdasági termékek színvonalának emelésére.

Jelenleg számos szövetkezet kitartóan folytatja a VietGAP és az ökológiai szabványok szerinti mezőgazdasági termelési folyamatot, kombinálva a mélyreható feldolgozási és csomagolási technológiába való beruházásokkal, valamint a csomagolás és a formatervezés folyamatos fejlesztésével, hogy kiváló minőségű, exportszabványoknak megfelelő termékeket hozzon létre.

A Hao Dat Tea Szövetkezet nyerstea termesztési modellje ( Thai Nguyen tartomány). (Fotó: THANH HAO)

A termelési gondolkodásmódnak a nyersanyag-feldolgozásról a mélyfeldolgozásra való áttérése számos szövetkezet fellendüléséhez vezetett, stabil munkahelyeket teremtve számos munkavállaló számára.

Áttörés a tudomány és a technológia világából

A VietGAP szabványoknak megfelelő teatermesztési folyamattal, a feldolgozási és csomagolási technológiába való aktív beruházásokkal, valamint a csomagolás és a terméktervezés folyamatos fejlesztésével a Hao Dat Tea Szövetkezet számos teatermékkel ért el sikereket. 2024-ben a szövetkezet közel 45 milliárd VND bevételt ért el, több mint 50 munkavállalónak és a régióban a termeléshez kapcsolódó több száz háztartásnak teremtve munkahelyet, átlagosan 9 millió VND/fő/hó jövedelemmel. A nyerstea ellátására létrehozott, több termeléssel foglalkozó háztartással rendelkező szövetkezetből a Hao Dat Tea Szövetkezetnek mára van egy pártszervezete, egy több száz taggal és családdal rendelkező szakszervezet, amely támogatja és összeköti a termelést.

A beruházásoknak, a kutatásnak, a fejlesztésnek és a teaerjesztő csövek bevezetésének a létesítmény hagyományos feldolgozási folyamatába köszönhetően a Hao Dat Tea Szövetkezet elsajátította a tea előállításának folyamatát, nemcsak a minőséget és a dizájnt biztosítva, hanem csökkentve a munkaerőköltségeket és növelve a gazdasági értéket is. A kézi serpenyős módszerhez képest az erjesztő cső minden egyes tétel elkészítési idejét mindössze 3-5 percre lerövidíti, a tealevelek egyenletesen főnek, puháknak és rugalmasaknak, megőrzik természetes zöld színüket és jellegzetes aromájukat. Egyetlen erjesztő cső akár 8 kézi serpenyőt is helyettesíthet, ami tételenként 2 munkás csökkentését és a termelés 3-5-szörösére növelését jelenti. Az új technológia segít a Szövetkezetnek abban, hogy kezdeményezzen a termelési idő növelésében, miközben bővíti kapcsolatait és friss tearügyeket vásárol a gazdáktól.

A teatermékek feldolgozásának és fogyasztásának termelékenységének javítása mellett a Hao Dat Szövetkezet a turizmusfejlesztéssel összefüggő koncentrált teatermő területet is bővíti. A Szövetkezet azt javasolta a tartománynak, hogy fektessen be egy körülbelül 20 hektáros koncentrált teatermő területbe a Tan Cuong kapunál. A Szövetkezet célja egy koncentrált nyersanyagterület kiépítése a turizmusfejlesztéssel összefüggésben; arra törekszik, hogy a teaterület 100%-a biotanúsítvánnyal rendelkezzen; előmozdítja a tudomány és a technológia alkalmazását, az innovációt, a digitális átalakulást a termelésben és az üzleti életben... a teatermékek termelékenységének és értékének javítása érdekében.

A feldolgozási tevékenységek révén a szövetkezetek változatos termékeket hoznak létre csomagolással, címkékkel, VietGAP tanúsítvánnyal, OCOP termékekkel, ezáltal hozzájárulva a versenyképesség javításához, számos lehetőséget teremtve a magas minőséget igénylő piacokhoz, éttermekhez, szupermarketekhez, e-kereskedelmi platformokhoz való hozzáférésre, fokozatosan meghódítva a nemzetközi piacot.

A technológiába való befektetés és a mélyfeldolgozásra való összpontosítás a Tay Bac Szövetkezet (Huoi He alrégió, Yen Chau község (Son La tartomány)) döntése is. A 2016-ban alapított szövetkezet mezőgazdasági termékek, például fekete fokhagyma, aszalt szilva, aszalt mangó, szárított hímivarú papayavirág stb. mélyfeldolgozására specializálódott. Jelenleg a szövetkezet több tucat munkavállalónak teremt munkahelyeket, havi 6 millió VND fizetéssel.

A Tay Bac Szövetkezet igazgatója, Nguyen Thi Yen Linh elmondta, hogy a Szövetkezet jelenleg 16 fekete fokhagyma-gyártó géppel rendelkezik, beleértve 8 fermentáló és 8 szárító gépet. A Szövetkezet havonta 8 tonna fekete fokhagymát termel, amelynek ára 400 000 VND/kg, és amelyet főként olyan piacokra exportál, mint Ho Si Minh-város, Da Nang, Can Tho, Hai Phong, Thanh Hoa... A Szövetkezet évente körülbelül 50 tonna friss alapanyagot fogyaszt, és több mint 10 tonna terméket hoz piacra, összesen 3 milliárd VND/év bevétellel.

Son La tartományban jelenleg 78 szövetkezet működik, amelyek mélyrehatóan dolgozzák fel a mezőgazdasági termékeket olyan feldolgozott termékekké, mint a tea, kávé, szárított banán, szárított mangó stb. A Son La tartomány Termesztési és Növényvédelmi Osztályának vezetője, Ho Trung Kien elmondta, hogy a mélyreható feldolgozó szövetkezetek hozzájárultak a mezőgazdasági termékek hozzáadott értékének növeléséhez a nyers, feldolgozatlan termékek értékesítéséhez képest, csökkentve a kereskedők által gyakorolt ​​árnyomást a jó tartósításnak és feldolgozásnak köszönhetően.

A feldolgozási tevékenységek révén a szövetkezetek változatos termékeket hoznak létre csomagolással, címkékkel, VietGAP tanúsítvánnyal, OCOP termékekkel, ezáltal hozzájárulva a versenyképesség javításához, számos lehetőséget teremtve a magas minőséget igénylő piacokhoz, éttermekhez, szupermarketekhez, e-kereskedelmi platformokhoz való hozzáférésre, fokozatosan meghódítva a nemzetközi piacot.

Áttörésre van szükség a mechanizmusok és a politikák terén

A szövetkezetek lánckapcsolataira összpontosító nyersanyagterületek fejlesztése számos településen különös figyelmet kapott és kap országszerte.

Thai Nguyen tartományban, amint az új tartomány működésbe lépett, számos intézkedést adtak ki a teaipar fejlesztésének támogatására a térségben a 2025-2030 közötti időszakra. Különösen fontos megemlíteni az 500 milliárd VND finanszírozási forrást, amely a fejlesztés előmozdítását, a termelési érték növelését és a teafákhoz és teatermékekhez kapcsolódó turizmus fejlesztését támogatja a térségben, többek között a következők támogatása érdekében: teaültetés; a VietGAP helyes mezőgazdasági termelési gyakorlatának tanúsítása; az ökológiai szabványoknak megfelelő termelés; minőségirányítási rendszerek kiépítése és tanúsítása; a teatermő területekre vonatkozó kódok kiadása; víztakarékos és intelligens öntözőrendszerek alkalmazása a teatermelésben; gépek és berendezések beszerzése a teatermelésben és -feldolgozásban; szellemi tulajdonjog-oltalom alatt álló regisztráció; az OCOP szabványoknak megfelelő tanúsítvánnyal rendelkező teatermékek és teafákból készült termékek fejlesztése; a teatermékek és teafákból készült termékek népszerűsítése, márkaépítése, kereskedelmének és fogyasztásának előmozdítása; a teatermő területekhez kapcsolódó közösségi-ökológiai turizmus fejlesztése. A teát termesztők 100%-os támogatást kapnak a vetőmagvásárláshoz; és egyszeri támogatást a műtrágyavásárlási költségek 70%-ához.

A Thai Nguyen tartomány mezőgazdasági ágazatának vezetője szerint a helyi önkormányzat konkrét utasításokat adott az alapanyag-termelőknek, azaz a VietGAP folyamat és az ökológiai szabványok szerint kell termeszteniük legalább 5 hektáros területen, a termelőket pedig a szabványoknak való első megfelelés érdekében a tanúsítás költségeinek 100%-ával támogatják...

Jelenleg Thai Nguyen tartomány közel 24 000 hektáron termesztenek teát, amelyből a termékek előállítására szolgáló terület közel 23 000 hektár, az átlagos teahozam közel 180 kvint/ha; 207 feldolgozott teatermék rendelkezik 3-5 csillagos OCOP tanúsítvánnyal. A Thai Nguyen jelenleg az országban a legnagyobb területtel, termelékenységgel, kibocsátással és jövedelemértékkel rendelkezik a teafákból. A Thai Nguyen tea márkanév számos európai országban védett. A tartomány arra törekszik, hogy 2030-ra a teafákból kinyert termékek összértéke elérje a 25 billió VND-t, ahol a termelés és a feldolgozás alapvetően szövetkezeteken történik.

A szövetkezetek lánckapcsolataira összpontosító nyersanyagterületek fejlesztése számos településen különös figyelmet kapott és kap országszerte.

Son La tartományban a település a Tartományi Népi Tanács 2020. február 28-i 128/2020/NQ-HDND számú határozatának tartalmát hajtja végre, amely a tartomány vidéki mezőgazdaságába történő beruházási politikák kihirdetéséről szól. Különösen a fejlett technológiát alkalmazó kávéfeldolgozó létesítményekbe történő beruházások támogatásának előmozdítása, legfeljebb 1 milliárd VND/projekt támogatási szinttel; a mezőgazdasági termékeket feldolgozó létesítményekbe történő beruházások támogatása, legfeljebb 2 milliárd VND/projekt támogatási szinttel; a mezőgazdasági termékeket tartósító létesítményekbe történő beruházások támogatása, legfeljebb 1 milliárd VND/projekt támogatási szinttel. Emellett létezik a Son La Tartományi Népi Tanács 2022. december 9-i 50/NQ-HDND számú határozata is, amely a tartomány zöldség-, gyökér- és gyümölcsfeldolgozó üzemeit kiszolgáló nyersanyagtermelő területek fejlesztésébe történő beruházások támogatásának tartalmára és szintjére vonatkozó szabályozásról szól.

A Son La tartomány Termesztési és Növényvédelmi Osztályának igazgatója, Ho Trung Kien szerint azonban a tartományban működő szövetkezetek többsége kicsi és mikroméretű, ami számos korlátozáshoz vezet... Ezért ahhoz, hogy a mezőgazdasági termékek szilárdan megállják a helyüket a hazai piacon és eljussanak a világpiacra, továbbra is áttörésre van szükség a kedvező kamatozású hosszú lejáratú hitelforrásokhoz való hozzáférés mechanizmusaiban és politikáiban, hogy feldolgozóüzemek, raktárak és logisztikai rendszerek építésébe lehessen befektetni. Ugyanakkor a tartománynak továbbra is támogatnia kell a szövetkezeti vezetőség képzését és fejlesztését az adminisztráció, a pénzügy és a marketing területén, valamint képzéseket kell szerveznie a szövetkezeti tagok számára a fejlett termelési technikákról.

Le Duc Thinh, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium Gazdasági Együttműködési és Vidékfejlesztési Osztályának igazgatója szerint a szövetkezeteknek most aktívan alkalmazniuk kell a tudományt és a technológiát, és kapcsolatba kell lépniük a piaccal, hogy segítsék a gazdákat abban, hogy ne egyedül menjenek, hanem együtt teremtsenek hozzáadott értéket. A mezőgazdasági ágazat továbbra is támogatni fogja a szövetkezeteket, hogy a vidéki gazdaságfejlesztés fontos pillérévé váljanak.

SON HA-NGOC TUAN

Forrás: https://nhandan.vn/cac-hop-tac-xa-nong-nghiep-day-manh-cai-tien-quy-trinh-san-xuat-no-luc-nang-tam-nong-san-viet-post909830.html