Ha Tinh halszószos kézműves falvai vonzzák a turistákat

Mivel Ha Tinh egyike a hosszú tengerparttal és gazdag tengeri erőforrásokkal rendelkező településeknek, régóta számos tengerparti kézműves falut hozott létre és fejlesztett ki, különösen a hagyományos halszósz-feldolgozó mesterséget. Az elmúlt években a vidéki gazdaságfejlesztési támogatási programoknak, különösen az OCOP programnak köszönhetően a halszósz-készítő falvak folyamatosan növekedtek, növelve mind a gazdasági értéket, mind hozzájárulva a turisztikai termékek megújulásához.

Ha Tinh régóta számos tengerparti kézműves falut hozott létre és fejlesztett ki, különösen a hagyományos halszósz-feldolgozó mesterséget.

A nyár a tengerparti turizmus főszezonja Ha Tinhben, és ez az az időszak is, amikor a Thien Cam, Hai Ninh, Ky Khang… községekben és kerületekben található hagyományos halszószos falvak kedvelt úti céllá válnak a turisták, különösen a Hanoiból és az északi tartományokból érkező turistacsoportok számára.

Az olyan halszószgyártó létesítmények, mint a Luan Nghiep (Hai Ninh kerület), Phu Sang (Thien Cam község), Thu Hung (Thien Cam község), Phu Khuong (Ky Xuan község)... mindig tele vannak turistákkal. A Ha Tinhbe érkező turisták nemcsak pihenni jönnek, hanem meglátogatják a halszószgyártó létesítményeket is, hogy megismerjék a gyártási folyamatot, megtapasztalják a kézműves falu terét, és ajándékba tiszta halszószt vásároljanak.

Ho Thi Thu asszony bemutatja a turistáknak a Thu Hung halszószt készítő üzem (Thien Cam község) specialitásait.

Ho Thi Thu asszony - Thu Hung halszószt gyártó üzem (Thien Cam község) megosztotta: „A turisztikai szezonban sok turista látogat el hozzánk. Szeretnék a saját szemükkel látni a gyártási folyamatot, megérezni a halszósz illatát agyagedényekben, mielőtt vásárlás mellett döntenének. Naponta több száz liter halszószt adunk el, és más tartományokból is kapunk megrendeléseket, hogy házhoz szállítsuk.”

Thu asszonyhoz hasonlóan Hoang Van Minh úr, a Khoan Minh halszószt gyártó üzem (Hai Ninh kerület) tulajdonosa is elmondta, hogy a létesítmény a termelés növelésére összpontosít, hogy kielégítse a turisták növekvő igényeit.

A Ha Tinh hagyományos halszósz nemcsak gazdag ízvilága miatt vonzó, hanem a több száz éves örökségéből fakadó aprólékos kézi feldolgozási folyamat miatt is. Az alapanyagok friss, tengerből fogott szardella, fehér sóval kombinálva, agyagedényekben erjesztve, majd hónapokig természetes napfénynek kitéve. Ez a módszer segít megőrizni a halszósz természetes ízét és színét tartósítószerek használata nélkül, biztosítva az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot.

Tran Xuan Hung úr, egy Hanoiból érkező turista, elmondta: „Azért jöttünk ide, hogy megnézzük, és láttuk, hogy a Thu Hung-i üzem (Thien Cam község) nagyon professzionálisan és higiénikusan készíti a halszószt, különösen a halszószt, ezért vettünk belőle, hogy együnk. Ha finom lesz, bemutatjuk a testvéreinknek és barátainknak, amikor Thien Camba jönnek.”

Tran Xuan Hung úr (piros inges) és egy csoport turista Ha Tinh specialitásait választja ajándékba rokonai számára.

A tengeri turizmus fejlődése Ha Tinhben az elmúlt években a hagyományos kézműves falvak „felvirágzásához” is vezetett. Thien Camban a pihenés és az úszás mellett a turistáknak több lehetőségük van az élményekre, mivel a szállodák, éttermek és kézműves falvak együttműködve városnéző és bevásárló túrákat szerveznek. Különösen az elektromos autószolgáltatást vezették be, hogy a turisztikai területek és a kézműves falvak közötti közlekedés könnyebbé, biztonságosabbá és környezetbarátabbá váljon. Nguyen Huy Truong, egy elektromos autó sofőr, elmondta: „A turisztikai szezonban naponta több mint 10 utast szállítok kézműves falvakba. Stabil állásom van, és a helyi termékek népszerűsítését is támogatom.”

Köztudott, hogy Ha Tinhben számos halszósztermék megfelelt a 3 és 4 csillagos OCOP szabványoknak, ami alapot teremtett a vállalkozók számára, hogy bátran megcélozzák a nagyobb piacokat. Emellett fokozatosan megtanulják, hogyan kell marketingelni, online értékesíteni, élőben közvetíteni a termékeket, valamint részt venni a vásárokon és szemináriumokon. Ez egy elkerülhetetlen irány a kézműves falvak pozíciójának erősítéséhez és a Ha Tinh halszósz márka megerősítéséhez a vietnami kulináris térképen.

A turisták felkeresik és igénybe veszik a Thien Cam turisztikai területet (Cam Xuyen).

Nguyen Thi Huong Giang asszony, a Ha Tinh Tartományi Rendőrség Vendégházának igazgatóhelyettese így nyilatkozott: „A turisták egyre inkább érdeklődnek a kulturális élmények, különösen a hagyományos kézműves termékek iránt. A kézműves falvak és a turizmus közötti kapcsolat nemcsak abban segít, hogy több látogatót vonzzunk, hanem hazánk értékét is eljuttatja barátainkhoz szerte a világon.”

Forrás: https://baohatinh.vn/cac-lang-nghe-nuoc-mam-o-ha-tinh-hut-khach-du-lich-post291637.html