Híres specialitások Azerbajdzsánban

Dolma

A dolma Azerbajdzsán hagyományos étele, amely ízletes ízéről és egyedi elkészítési módjáról híres. A dolmát általában szőlőlevélből vagy káposztalevélből készítik, darált húsból, rizzsel és tipikus fűszerekkel töltött töltelékkel tekerve. Ez az étel nemcsak gazdag íze, hanem szemet gyönyörködtető tálalása miatt is vonzó. A dolmát gyakran joghurttal és nyers zöldségekkel tálalják, így tápláló és harmonikus ételt alkotva.

Ajapsandali

Az ajapsandali egy tipikus azerbajdzsáni vegetáriánus étel, amely olyan zöldségekből készül, mint a padlizsán, a paradicsom, a paprika és a burgonya. Az ételt puhára főzik, és olyan fűszerekkel ízesítik, mint a fokhagyma, a bazsalikom és a koriander. Az ajapsandalit gyakran főételként vagy köretként szolgálják fel, így nagyszerű választás a vegetáriánusok számára. A zöldségek friss íze a fűszerekkel kombinálva könnyű és tápláló ételt eredményez.

Lula kebab

A lula kebab egy híres azerbajdzsáni kebab, amelyet általában darált bárány- vagy marhahúsból készítenek hagymával és fűszerekkel, például fekete borssal, köménnyel és paprikával keverve. A húskeveréket hosszú darabokra formálják, és faszénen grillezik, amíg aranybarna és illatos nem lesz. A lula kebabot gyakran pitával, szeletelt hagymával és nyers zöldségekkel tálalják, így vonzó és ízletes ételt kapunk.

Pilaf rizs

A pilaf az azerbajdzsáni konyha nélkülözhetetlen étele, amely kifinomultságáról és elkészítésmódjának kifinomultságáról híres. A rizst bárányhússal, hagymával, sárgarépával és számos tipikus fűszerrel, például kurkumával, fahéjjal és köménnyel főzik. Ezt az ételt gyakran mazsolával, gesztenyével és dióval díszítik, gazdag ízt és szemet gyönyörködtető színt kölcsönözve neki. A pilaf számos fesztivál és parti főétele, amely az azerbajdzsáni konyha gazdagságát és kifinomultságát mutatja.

Azerbajdzsán nemcsak gyönyörű természeti tájaival vonzza a turistákat, hanem gazdag és változatos konyhájával is. A hagyományos ételek mind magukon hordozzák az ország jellegzetes ízeit és egyedi kulináris kultúráját. Szánjon időt arra, hogy felfedezze és élvezze ezeket a híres specialitásokat, amikor lehetősége nyílik Azerbajdzsánba látogatni, hogy megtapasztalja az itteni konyha sokszínűségét és kifinomultságát.

A Tugo Utazási Iroda a regisztrációkor a "DULICHGENZ" kódot adja az olvasóknak, amelynek értéke akár 1 000 000 VND.

Tugo és Thanh Nien által épített Z generációs utazási részleg

Forrás: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/cac-mon-an-dac-san-noi-tieng-tai-azerbaijan-185240709161638226.htm