Az incidens Sơn La tartomány Phiêng Pằn községében történt. A hat ember közül, akik a család által gyűjtött vadgombákból készült levest ettek, egy személy (2010-ben született) otthon meghalt. A fennmaradó öt ember mérgezési tüneteket mutatott, és sürgősségi ellátásra szállították őket a Bạch Mai kórházba.
Son La tartományban a gombamérgezésben szenvedő betegeket a Mérgezés-ellenőrző Központban kezelik.
FOTÓ: NGUYEN HA
A Bach Mai Kórház Mérgezés-ellenőrző Központjában a biológiai szakértők megállapították, hogy az 5 beteg mérgezését az Amanita csoportba tartozó gombák okozták, amelyek egy rendkívül veszélyes, amatoxint tartalmazó mérgező gomba.
A betegek sürgős méregtelenítő kezelésben és hemodialízisben részesültek a toxinok eltávolításának fokozása érdekében. Állapotuk azonban rendkívül bonyolulttá vált. A 62 éves beteg fulmináns májelégtelenségben, májkómában, 7000 U/l feletti (a normálisnál több százszor magasabb) májenzimszintekben, valamint anuriával járó veseelégtelenségben, hipotenzióban és légzési elégtelenségben szenvedett. A kritikus állapot miatt a család kérte, hogy május 6-án este hazavihessék a beteget.
Egy másik beteg (25 éves) fulmináns májelégtelenségben és májkómában szenvedett, 5000 U/l feletti májenzimszintekkel. A fennmaradó esetekben, köztük egy 5 éves kislánynál is, akinél toxikus hepatitisz alakult ki, különböző fokú májkárosodás volt megfigyelhető.
Dr. Nguyen Trung Nguyen, a Mérgezés-ellenőrző Központ igazgatója elmondta, hogy a mérgező gombáknak két csoportja van: a korai mérgezést okozók és a késleltetett mérgezést okozók. A legveszélyesebbek a késői mérgezést okozó gombák, amelyek ugyanazt a csoportot alkotják, amelyet a Son La-i betegek fogyasztottak.
Ezek fehér gombák, amelyek tisztának és vonzónak tűnnek, hasonlítanak a közönséges ehető gombákra. Lenyelés esetén azonban az amatoxin toxinok súlyosan megtámadják a májat és a veséket.
Még a finom, édes ízű gombák is lehetnek mérgezőek.
A gombamintákat a Son La Tartományi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Hivatala vette arról a területről, ahol a család korábban betakarította őket a mérgezést okozó gombaleves elkészítéséhez.
FOTÓ: SON LA TARTOMÁNY ÉLELMISZER-BIZTONSÁGI ÉS HIGIÉNIAI ALÜGYI OSZTÁLY
Az Egészségügyi Minisztérium Élelmiszerbiztonsági Osztálya szerint a tavasz, meleg és párás időjárásával, nagyon kedvez a gombák növekedésének, és ilyenkor gyakran fordulnak elő gombamérgezéses esetek is.
Más mérgezési típusokhoz képest a gombamérgezés ritkábban fordul elő, de a halálozási arány nagyon magas. A gombamérgezés megelőzése kulcsfontosságú, mivel sok vadon termő gomba súlyos mérgezést, akár halált is okozhat.
Az ügynökség megjegyezte, hogy nem szabad vakon hinni abban a közhiedelemben, hogy „a rovarok által elfogyasztott gombák ártalmatlanok”, mivel egyes gombák ehetők, de mérgezést okozhatnak embereknél. Sok mérgező gombának nincs keserű íze vagy jellegzetes illata; mégis édesek és finomak, ha megeszik őket.
A legbiztonságosabb, ha csak megbízható forrásból származó termesztett gombákat vagy a helyben jól ismert gombákat fogyasztunk.
Ne szedj és ne egyél vadon termő gombákat, hacsak nem ismered a származásukat; ne vásárolj ismeretlen forrásból származó gombákat; ne higgy a népi gyógymódokban vagy a „szájról szájra” terjedő tapasztalatokban, mint például az ezüsttel, fokhagymával vagy rizzsel végzett vizsgálatok a mérgező gombák azonosítására.
Ha gombamérgezés jelei jelentkeznek, azonnal vigye a beteget a legközelebbi orvosi intézménybe; őrizze meg a gombamintákat (ha rendelkezésre állnak) a diagnózis felállítása és a pontos kezelés biztosítása érdekében.
5 gombafajta, amelyek veszélyes mérgezéseket okoztak.
- A fehérkalapos gomba, más néven fehér mérgesgomba vagy pusztító angyalgomba, fehér, kúpos vagy széles kalappal rendelkezik, a szárát gyűrű veszi körül, az alján pedig egy gömbölyű nyílás található. Ez a gomba amatoxint tartalmaz, amely máj- és vesekárosodást okoz, és azonnali kezelés nélkül halálos is lehet.
- A barnás-szürke rovátkolt kalapos gomba (szürkés-szürke kalap) finom, szőrös rovátkolt felülettel és karcsú, könnyen törhető szára van. Ez a gomba muszkarin toxint tartalmaz, amely idegrendszeri és szív- és érrendszeri rendellenességeket okoz, és súlyos mérgezés esetén halálos kimenetelű lehet.
- A fehér kalapú, zöld kopoltyús napernyőgomba kalapja fehér, kopoltyúja pedig kifejlett állapotban halványzöldre változik. Könnyen okozhat emésztési mérgezést, például hányást és heveny hasmenést.
- A szürke mérgesgomba (Entoloma lividum) világos-sötétszürke kalappal és halványrózsaszín kopoltyúval rendelkezik. A gombában található méreganyagok nagy mennyiségben fogyasztva súlyos emésztési zavarokat, kiszáradást és akut veseelégtelenséget okoznak.
- Vörös csalángomba (vöröses-narancssárga háló lóg a kalapról, üreges szár). Ez a fajta ritkán halálos, de nyersen fogyasztva emésztési problémákat okozhat.
Forrás: https://thanhnien.vn/cach-nao-de-tranh-an-phai-nam-doc-185260512192605067.htm
Hozzászólás (0)