Óriási fűrészfogas osztrigák közeli felvétele, amelyek vonzzák a látogatókat Con Countyban

(NLDO) - Sokan azt mondják, hogy azok a turisták, akik Con Co szigetére jönnek, de még nem kóstoltak óriás fűrészfogas osztrigát, még nem jártak itt.

A fűrészfogas osztriga ( tudományos neve Hyotissa hyotis (Linnaeus, 1758)) a kéthéjú puhatestűek osztályába tartozó puhatestű. Ez a faj nagyon nagy testméretű, tápanyagokban gazdag hússal rendelkezik, amelyben az izomfehérje-tartalom 67,8% - 89,6% között van.

Quang Tri tartományban, Vinh Linh kerületben, Vinh Thai községben, a parttól körülbelül 2 tengeri mérföldre elszórva fűrészfogas osztrigákat észleltek Con Co szigetén és a zátonyvidéken.

Azért nevezik őket óriás fűrészfogú osztrigáknak, mert szájuk fűrészfogakra hasonlít, egyenként több mint 3 kg-ot nyomhatnak, életciklusuk pedig akár több évtizedig is eltarthat. A fűrészfogú osztriga jelenleg népszerű étel, nélkülözhetetlen fogás a turisták számára, amikor Con Co. szigetére látogatnak.

Con Co szigetén a fűrészfogas osztrigák betakarításának szezonja minden évben márciustól szeptemberig tart. A fűrészfogas osztrigákat általában kézzel vagy olyan eszközökkel gyűjtik be, mint a kis kalapácsok, feszítővasak és búvárkések. Az osztrigákat elsősorban Con Co szigetének kulináris szükségleteinek kielégítésére gyűjtik be, kis mennyiséget ajándékba szállítanak a szárazföldre.

Fűrészfogú osztrigák közeli felvétele a Con Co tengerfenékén

2017 óta a Con Co-szigeten és a környező területeken a fűrészfogas osztrigákat nagymértékben kiaknázzák, hogy a sziget turistáit ellássák velük. Jelenleg minden egyes fűrészfogas osztrigát halászok halásznak ki, és a sziget éttermeinek adják el 25 000 és 45 000 VND/élő osztriga közötti áron. A feldolgozás után az éttermek 70 000 és 100 000 VND/osztriga áron értékesítik a turistáknak. A fűrészfogas osztrigából számos finom étel készülhet, például grillezhető, párolható, zabkása...

Nemrégiben Tran Khuong Canh mester, a Con Co Tengeri Védett Terület (MPA) igazgatótanácsának igazgatóhelyettese és kollégái kutatási projektet végeztek a fűrészfogas osztrigák kiaknázásának és elterjedésének jelenlegi állapotának értékelésére a Con Co MPA-ban. A kutatási eredmények azt mutatták, hogy a fűrészfogas osztrigák sűrűsége ebben a tengeri területen meglehetősen magas, átlagosan 0,13 egyed/m2, és az egyedek száma a mélységgel növekszik. A becslések szerint az 5 cm-es vagy annál nagyobb héjhosszúságú fűrészfogas osztrigák állománya a Con Co MPA funkcionális alzónáiban 2023 júliusában körülbelül 5 millió.

Jelenleg a fűrészfogas osztrigák iránti növekvő kereslet egyre nagyobb nyomást gyakorol e faj kiaknázására a Con Co Bioszféra Rezervátumban. Sürgős kérdés a fűrészfogas osztrigák fenntartható kezelésére és kiaknázására szolgáló megoldások kidolgozása ezen a területen.

Egy óceánjáró viszi a látogatókat Con Co szigetére

A Con Co Tengeri Rezervátumot a magas biodiverzitással rendelkező területek közé sorolják. A mai napig a tanulmányok 954 tengeri fajt regisztráltak, köztük 133 fitoplanktonfajt, 97 zooplanktonfajt, 136 korallfajt, 182 korallzátonyhalfajt, 302 bentikus állatfajt, 96 tengeri moszatfajt, 1 tengerifűfajt és 6 mangrove növényfajt.

Forrás: https://nld.com.vn/can-canh-loai-hau-rang-cua-khong-lo-hut-khach-o-con-co-196240215103047636.htm