Közösségi összefogásra van szükség.

Az élelmiszerbiztonság garantálása a kormányzat minden szintjének, az ágazatoknak és minden állampolgárnak az összefogását igényli. A teljes politikai rendszer és a társadalom egészének összehangolt erőfeszítései és részvétele egy erős pajzsot alkot, amely jelentősen hozzájárul az emberek egészségének védelméhez.

* Nguyen Van Nhut úr - az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium igazgatója:

Szigorítani kell az élelmiszer-előállító és ipari létesítmények ellenőrzését.

Nguyễn Van Nhut úr.

Az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium az élelmiszerbiztonság biztosítását kulcsfontosságú feladatként jelölte meg az emberek egészségének védelme és a piac stabilizálása érdekében. Ezért a minisztérium fokozta propagandatevékenységét különféle formákon keresztül, például: sajtóügynökségekkel való együttműködés, információk terjesztése weboldalakon és közösségi médiában, és különösen a szupermarketek, bevásárlóközpontok és helyi piacok ösztönzése transzparensek és szlogenek elhelyezésére; az élelmiszer-biztonsági előírások betartásának biztosítása és a fogyasztók jogainak védelme. A minisztérium megerősítette a piacokon, szupermarketekben, valamint az élelmiszer-előállító és -üzleti létesítményekben végzett ellenőrzéseket és utólagos ellenőrzéseket is. Különösen utasította a piacirányítási erőket, hogy aktívan hajtsanak végre intézkedéseket a kereskedelmi csalások, például a csempészett élelmiszerek, ismeretlen eredetű élelmiszerek, hamisított áruk stb. kereskedelmének gyors felderítése és szigorú kezelése érdekében.

A vezetőség azonban továbbra is számos nehézséggel néz szembe, különösen az online vállalkozások és az e-kereskedelmi platformok gyors fejlődése miatt, amelyek számos kihívást jelentenek a származás nyomon követésében és a termékminőség kezelésében. Az elkövetkező időszakban a minisztérium továbbra is fejleszti kommunikációs erőfeszítéseit a gyakorlatias és hozzáférhető módszerek felé; megerősíti a magas kockázatú élelmiszercsoportok utólagos ellenőrzését. Ugyanakkor együttműködik a helyi önkormányzatokkal a biztonságos élelmiszerpiacok modelljének bővítése, a piacirányítás szigorítása, különösen az online üzleti tevékenységek terén, a fogyasztók jogainak és egészségének védelme, valamint a biztonságos és átlátható élelmiszer-ipari környezet kiépítése érdekében.

* Huynh Quang Tu úr - a Nha Trang kerület Népi Bizottságának alelnöke

A nép felügyeleti szerepének előmozdítása.

Huynh Quang Tu úr

A tartomány egyik fő turisztikai központjaként Nha Trang kerületben több mint 2000 élelmiszer- és italbolt és szolgáltatás található, köztük körülbelül 750 utcai ételárus. Az elmúlt időszakban a kerület Népi Bizottsága számos irányelvet és tervet adott ki az élelmiszerbiztonság garantálása érdekében; minden szakosodott osztálynak konkrét feladatokat rendelt. Ez magában foglalja a propagandára, az ellenőrzésre és a felügyeletre való összpontosítást, különösen a főszezonokban, az ünnepek alatt és a Tet (holdújév) idején... Ennek eredményeként a térség élelmiszerbiztonsága általában biztosított.

Az eredmények ellenére az élelmiszer-biztonság biztosítása továbbra is számos kihívással néz szembe. Az élelmiszer-vállalkozások és vendéglátóhelyek, különösen az utcai ételárusok száma folyamatosan növekszik. Eközben az élelmiszer-biztonsági munkaerő kicsi; a finanszírozás korlátozott; az ellenőrzési és utólagos ellenőrzési munka pedig nem átfogó. Ezenkívül az adminisztratív szankciókra vonatkozó egyes szabályozások nem írják le konkrétan a szabálysértéseket, ami megnehezíti a szabálysértések kezelését…

Az elkövetkező időszakban a kerület Népi Bizottsága továbbra is előmozdítja a kommunikációt, megerősíti az ellenőrzést és a felügyeletet, valamint szigorúan kezeli a szabálysértéseket az emberek és a vállalkozások tudatosságának növelése érdekében. Ezenkívül arra ösztönzi a vállalkozásokat, hogy fejlett minőségirányítási modelleket alkalmazzanak a fogyasztók számára biztonságos élelmiszerek biztosítása érdekében. Különösen a közösség szerepét fogja előmozdítani az élelmiszer-biztonsági előírások megsértésének ellenőrzésében, felderítésében és jelentésében.

* Tran Van Can úr - az Au Lac Thinh Co., Ltd. igazgatója

A vállalkozás hírnevéhez és fenntartható fejlődéséhez kapcsolódik.

Tran Van Can úr.

Felismerve az élelmiszerbiztonságot, mint a vállalkozás hírnevéhez és fenntartható fejlődéséhez szorosan kapcsolódó kulcsfontosságú tényezőt, a vállalat szigorúan betartja az élelmiszerbiztonságra vonatkozó összes jogszabályt; az élelmiszer-feldolgozási és -tartósítási eljárásokat a szabványoknak megfelelően hajtja végre; valamint erősíti munkatársai képzését és szakmai ismereteit. Különösen az élelmiszerforrások tekintetében a beszállítókkal szembeni jogi kötelezettségek mellett a vállalat rendszeresen látogatja és ellenőrzi a létesítményeket.

Manapság azonban sok vállalkozás, profitorientáltan, gyakran ismeretlen eredetű, olcsó és a piacon könnyen elérhető élelmiszer-összetevőket választ feldolgozásra és alacsony áron történő értékesítésre. Ez jelentős nyomást és tisztességtelenséget gyakorol a jogszerűen működő vállalkozásokra. Ezért javaslom, hogy az illetékes hatóságok továbbra is fokozzák az ellenőrzéseket és ellenőrzéseket, különösen az élelmiszer-összetevők beszállítói esetében. Ezenkívül szükséges olyan figyelemfelkeltő kampányok előmozdítása, amelyek célja a fogyasztók tájékoztatása a biztonságos élelmiszerek választásáról. Ez hozzájárul az élelmiszeripar fenntartható fejlődéséhez.

* Nguyen Thi Bich Huong asszony – a Sao Mai óvoda igazgatója – Do Vinh Ward:

Szigorú ellenőrzés az iskolákban az élelmiszerforrások felett.

Nguyen Thi Bich Huong asszony.

Az iskola különösen fontos feladatnak tartja az élelmiszerbiztonság biztosítását, ezért mindig szigorúan betartja az olyan előírásokat, mint például: a bejövő élelmiszerek forrásának szigorú ellenőrzése, az élelmiszerminták megőrzése, az egyirányú konyhai áramlás fenntartása és a feldolgozási eljárások rendszeres ellenőrzése...

Jelenleg azonban az iskolákban az élelmiszer-minőség értékelése főként vizuális megfigyelésen és szubjektív érzékelésen alapul. Ezért az iskola azt reméli, hogy az irányító szervek szigorítják az étkezési szolgáltatók és az élelmiszer-alapanyag-beszállítók ellenőrzését és felügyeletét. Ugyanakkor rendszeresen képzéseket kell nyújtaniuk az bentlakásos és félbenlakásos iskolákban dolgozó személyzet élelmiszer-biztonsági és táplálkozási ismereteinek fejlesztése érdekében; valamint erősíteniük kell az élelmiszer-biztonsági előírások végrehajtásának ellenőrzését és felügyeletét az iskolai konyhákon. Ez segíteni fogja az iskolákat abban, hogy tápláló és higiénikus étkezést szervezzenek a diákok és a kisgyermekek számára, hozzájárulva egészségükhöz és fejlődésükhöz.

* Ho Thi Van Anh asszony – Nam Nha Trang kerület lakója:

Olyan üzleti modelleket kell kidolgozni, amelyek biztosítják a higiéniát.

Ho Thi Van Anh asszony.

Az élelmiszerbiztonság komoly aggodalomra ad okot a nyilvánosság számára, különösen az utcai élelmiszerek, valamint az online platformokon és e-kereskedelmi oldalakon értékesített termékek tekintetében. Ami aggaszt, az az, hogy a hatóságok ellenőrzései és végrehajtási intézkedései ellenére sok létesítmény továbbra sem felel meg az élelmiszer-feldolgozási és -tartósítási szabványoknak, például: az élelmiszerek nincsenek megfelelően lefedve; az élelmiszer-kezelők nem viselnek kesztyűt; és az alapanyagok ismeretlen eredetűek. Ezenkívül számos, online platformokon értékesített élelmiszer is kockázatot jelent, például a származási helyre, a lejárati dátumokra és a biztonsági tanúsítványokra vonatkozó információk hiánya miatt.

A fenti helyzet alapján erősen remélem, hogy a hatóságok olyan üzleti modelleket fognak ösztönözni és fejleszteni, amelyek biztosítják az élelmiszer-biztonsági előírások betartását, és egyértelmű azonosítással rendelkeznek, hogy az emberek könnyen kiválaszthassák azokat. Ugyanakkor szigorú ellenőrzési mechanizmusra van szükség az e-kereskedelmi platformokon folytatott élelmiszer-vállalkozási tevékenységekhez, amely rendszeres monitorozással, felülvizsgálattal és az élelmiszer-biztonsági előírásoknak nem megfelelő termékek eltávolításával jár.

THAO LY – HONG NGUYET (felvétel)

Forrás: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202605/can-su-chung-tay-cua-cong-dong-2f36838/