Figyelmeztetés a rovarokból készült ételek okozta ételmérgezésre.

QNgTV - A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a rovarok és lárvák élelmiszerként való fogyasztása súlyos mérgezés és allergiás reakciók kockázatát hordozza magában, és nem megfelelő elkészítés esetén akár életveszélyes is lehet.

Figyelmeztetés a rovar alapú ételekből származó ételmérgezésre.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal (FDA) figyelmeztet, hogy a rovarok és lárvák fogyasztása súlyos mérgezést és allergiás reakciókat okozhat, ha nem megfelelően készítik el őket. Bár sok faj, például a szöcskék, tücskök, méhek, kabócák és selyemhernyók bábjai, tápértékkel bírnak, és gyakran használják őket a konyhában , mégis fennáll a baktériumok, paraziták, mérgező gombák vagy vegyi anyagok maradványainak veszélye.

Az orvosok szerint az utóbbi időben számos esetben kerültek kórházba rovarok fogyasztása után, beleértve a mérgező gombákkal fertőzött kabócalárvák okozta mérgezést, vagy az allergiás sokkot bűzös poloskák vagy selyemhernyóbábok fogyasztása után.

Az egészségügyi szektor azt tanácsolja az embereknek, hogy csak megbízható forrásból származó, ismerős rovarokat használjanak; azokat alaposan elő kell készíteni, teljesen meg kell főzni, és nem szabad nyersen fogyasztani, illetve ismeretlen rovarok kipróbálására használni.

Forrás: https://quangngaitv.vn/canh-bao-ngo-doc-mon-an-tu-con-trung-6519749.html