A Vidékfejlesztési Minisztérium felméréseket és konzultációkat végez a mezőgazdasági termelési létesítmények HACCP szabványaival kapcsolatban - Cao Bang Elektronikus Újság

November 12-én a Vidékfejlesztési Minisztérium (a tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma) munkacsoportja a Vu Quang Tudományos és Technológiai Beruházási és Fejlesztési Részvénytársaság tanácsadó egységgel együttműködve felmérést végzett és útmutatást adott a HACCP szabványok bevezetéséről a tartomány számos mezőgazdasági termelő és feldolgozó létesítményében.

A Bao Chau Production and Trading Investment Company Limitednél (Tan Thinh Residential Group, Phuc Hoa Commune) a munkacsoport megvizsgálta a gyártósort, a feldolgozó és csomagoló területeket, és útmutatást adott a vállalkozásnak a HACCP szabványoknak megfelelő minőségirányítási nyilvántartások elkészítéséhez. A vállalat jelenleg keményítőgyártás és fekete kocsonyából készült keményítőtermékek gyártásával foglalkozik, valamint a tartomány egyes területein fekete kocsonya alapanyagokat is fogyaszt.

A Vidékfejlesztési Minisztérium munkacsoportja megvizsgálta a Bao Chau Company Limited gyártósorát.

A vállalat termékeit a nyers fekete zseléüzemekből finomító folyamaton keresztül fekete zseléporrá dolgozzák fel, amelyet a kínai piacra exportálnak. A HACCP szabványok alkalmazásával kapcsolatos konzultáció és útmutatás lehetőséget kínál a vállalkozásoknak a termelési folyamatok szabványosítására, az élelmiszer-biztonság biztosítására, ugyanakkor a csomagolások tervezésére és a termékek fejlesztésére a hazai piac kiszolgálására, miközben stabil exportot biztosítanak.

Ugyanezen a napon a küldöttség a Keserű Tea és Kereskedelmi Vállalatnál - Cao Bang Ásványi és Kohászati ​​Részvénytársaságnál (Hoa Chung 6 Lakócsoport, Tan Giang kerület) is dolgozott, ahol közvetlenül konzultált a műszaki szakaszokról, a gyártóüzem feldolgozásáról és újrafeldolgozásáról a HACCP szabványoknak megfelelően. A küldöttség irányította az előzetes feldolgozási terület átrendezését, a szárítási hőmérséklet szabályozását, a szellőztetőrendszer fejlesztését, a berendezések tisztítását és a termelési nyilvántartási eljárások kidolgozását. A gyár felmérése mellett a küldöttség megismerkedett a keserű tea alapanyagterületével, felmérte a stabil ellátási képességet, és a termesztőterület biztonságos és nyomon követhető irányba terelte a kezelését.

A munkacsoport technikai tanácsadást, feldolgozást és kutatást nyújtott a keserű tea nyersanyagterületeivel kapcsolatban a Cao Bang Ásvány- és Kohászati ​​Részvénytársaságnál (Bitter Tea and Trade Enterprise).

A Vidékfejlesztési Minisztérium szerint ez a felmérés és konzultáció része annak a tervnek, amelynek célja az élelmiszer-minőség és -biztonság biztosítása, a feldolgozás növelése és a mezőgazdasági piac fejlesztése 2025-ig. A HACCP szabványok alkalmazása segíti a termelőüzemeket az élelmiszer-biztonsági kockázatok proaktív kezelésében, megalapozva a Cao Bang mezőgazdasági termékeinek a nemzetközi szabványoknak való megfelelését, fokozatosan bővítve az exportpiacokat.

Huyễn Trang - Thanh Tung

Forrás: https://baocaobang.vn/chi-cuc-phat-trien-nong-thon-khao-sat-tu-van-tieu-chuan-haccp-cac-co-so-san-xuat-nong-san-3182234.html