Fogjanak össze, hogy márkákat építsenek a hegyvidéki mezőgazdasági termékek számára

A TAFOOF a Shanam tea előállításához a kezdetektől fogva etnikai csoportokkal dolgozik. Az első, a gyárba meghívott munkások írástudatlanok voltak, és hónapokig tartó tanulás után csak aláírni tudták a nevüket. Manapság azonban folyékonyan tudnak olvasni és írni, sőt, még a kinhekkel is nagyon jól kommunikálnak. Jelenleg a nyersteát vásárló munkások, a gyárban dolgozók, sőt még a Son La tartomány Bac Yen kerületében található Ta Xua községben a Shanam tea irodai és eladói is mind mongok.

Másodszor, a TAFOOD megtanította az embereket a teafa szeretetére. Csak miután megszerették, taníthatják meg a munkásoknak a megfelelő betakarítást. Mivel a teafa egy leveles növény, ha az emberek megfelelően betakarítják, a következő szezonban a fa több rügyet hoz, és így a terméshozam is megnő.

Abban az időben, amikor a TAFOOD először kezdett el együttműködni az emberekkel, az ősi Shan Tuyet teafa rügyeit 20 000 VND/kg-ért árulták, míg az újonnan ültetett fákat 40 000 VND/kg-ért. Ennek az volt az oka, hogy az emberek tűzifával szárították a Shan Tuyet teát, így a hő nem volt elég ahhoz, hogy elpusztítsa a nagy tearügyek (egy nagyon nagy ősi tearügy) élesztőgombáját, így nem kapott szabványos minőségű teát. Az emberek gyakran keserű teának nevezték. Ezért nevezték az árusok, amikor a piacon árulták, keserű teának, és a vevők nem vették meg.

Amikor a cég Ta Xuába érkezett, azonnal teafüveket vásároltak az embereknek 40 000 VND/kg áron, új teatermékekkel, és egyúttal arra kérték az embereket, hogy ne dolgozzák fel őket, csak szedjék le őket megfelelően, és még magasabb árat is kapnak. Abban az időben az emberek látták a megfelelő szedés és értékesítés előnyeit, így tudatosabbá váltak, és jobban megszerették a teafát.

A cég eddig még hajlandó volt akár 150 000-160 000 VND/kg-ot is fizetni a legmagasabb technikákkal szedett teáért, a friss tea átlagára Ta Xuában pedig 80 000 VND/kg, ami ma Vietnam legmagasabb árának mondható.

Amikor a Shanam márka 2017 decemberében elindult, a vásárokon és kiállításokon való részvétel során a gyártók elmondták a vásárlóknak, hogyan készül ez a tea ősi fákból. Először még a teafáról is beszéltek, majd megkóstolhatták a vásárlók, mielőtt a termékről beszéltek volna. Pham Thi Thu Ha asszony elmondta, hogy ennek a kitartásnak köszönhetően a termék a mai napig, több mint 5 év elteltével is meghódította a fogyasztók tetszését, és jelentősen megváltoztatta a teatermesztők életét.

Forrás: https://congthuong.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-mien-nui-356242.html