Táplálkozási szakértők felfedték a teával összeegyeztethetetlen ételeket

De tudtad, hogy ez a szokás gyakran kevéssé ismert egészségügyi kockázatokkal jár?

Deborah Grayson gyógyszerész, egy az Egyesült Királyságban dolgozó táplálkozásterapeuta szerint a vasban gazdag ételek, például a vörös hús és a zöld leveles zöldségek fogyasztása után közvetlenül fogyasztott tea növelheti a tápanyaghiány kockázatát – írja a Daily Mail.

Sokan még mindig hozzászoktak ahhoz, hogy étkezés közben vagy közvetlenül utána isszák a teát.

A teában található vegyi anyagok megakadályozhatják a szervezetben a vas felszívódását – egy ásványi anyagot, amely elengedhetetlen az oxigén szállításához a szervezetben, az energiaellátáshoz és az immunrendszer erősítéséhez.

Grayson szakértő szerint az étkezés utáni folyamatos teafogyasztás vérszegénységet okozhat.

Tehát a legjobb, ha étkezés előtt vagy után 1 órával fogyasztunk teát, hogy biztosítsuk az optimális vasfelszívódást, állítja az Only My Health egészségügyi hírportál.

Teával tiltott ételek

Az alábbi ételeket nem szabad teával kombinálni:

Vasban gazdag ételek. A tea tanninokat és oxalátokat tartalmaz, amelyek gátolhatják a vas felszívódását, különösen a növényi alapú élelmiszerekben, például a spenótban, a brokkoliban, a kelkáposztában, a babban és a diófélékben található nem hem vasét. Az Only My Health szerint a legjobb, ha nem fogyasztunk teát közvetlenül ezen ételek és más vasban gazdag ételek, például marhahúsos ételek fogyasztása után.

A tea fogyasztása közvetlenül bizonyos vasban gazdag ételek, például a vörös hús és a zöld leveles zöldségek fogyasztása után növelheti a tápanyaghiány kialakulásának kockázatát.

Tanulmányok kimutatták, hogy a teában található vegyi anyagok – például a tanninok, oxalátok és még a polifenolok is – gátolhatják a vas felszívódását.

Magas rosttartalmú ételek. A nyers zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonák és a bab gazdag rostban, ami elengedhetetlen az egészséges táplálkozáshoz. Teával fogyasztva azonban zavarhatják a vas felszívódását. A tea oxalátokat tartalmaz, amelyek ásványi anyagokhoz kötődhetnek és megakadályozhatják a vas felszívódását.

Ezenkívül a citrusfélékben található sav teával kombinálva gyomorrontást okozhat, ami emésztési zavarokhoz vezethet. A chilipaprikában található kapszaicin a teában található tanninokkal kombinálva irritálhatja a gyomrot az Only My Health szerint.

Forrás: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-dinh-duong-tiet-lo-nhung-mon-an-ky-tra-185240917170125667.htm