A zöldbab (fotó) és más bab- és borsófélék felhasználhatók növényi alapú fehérje kiegészítésére - Illusztráció fotó
A kulcs az élelmiszerek bölcs megválasztásában rejlik, a tápérték és az ár egyensúlyban tartásában, hogy a családtagok továbbra is megkapják a létfontosságú tápanyagokat anélkül, hogy nagy anyagi terhet rónánk a családra.
Megfizethető fehérjében gazdag ételek
A fehérje fontos része az étrendnek, segít az izomzat fejlesztésében, az egészség és az immunitás javításában. Azonban sok fehérjében gazdag hús és halfajta gyakran drága, az anyák megfizethető tojásból, halból vagy babból pótolhatják a fehérjét, amelyek növényi alapú fehérjében gazdag élelmiszerek.
+ Csirketojás: Egy tojás ára körülbelül 3000-4000 VND, ami mindössze negyede 100 g sertéshús árának, viszont gazdag fehérjében és könnyen elkészíthető. A tojás főzhető, süthető vagy zabkása készíthető belőle a táplálkozás kiegészítéseként. A tojást a fehérje tökéletes forrásának is tekintik, mivel mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza a szervezet számára.
+ Megfizethető hal : Sokan azt gondolják, hogy csak a drága halak, mint például a makréla és a lazac, rendelkeznek magas tápértékkel. Azonban az olyan halak, mint a ponty, a sügér, a kárász, a makréla és a basa hal is gazdag fehérjében, és elfogadható áron kaphatók. Ezek a halak könnyen elkészíthetők és ízletesek.
+ Bab : Az állati fehérjeforrások mellett a babból, borsóból... származó növényi fehérjék is tápláló élelmiszerek. A szójabab, a zöldbab, a fekete bab felhasználható zabkása főzéséhez, szójatej készítéséhez, vagy más ételekhez adható, segítve a fehérjepótlást, rostot és esszenciális ásványi anyagokat biztosítva.
A zöldbabból és feketebabból készült desszertek táplálóak, könnyen elkészíthetők és olcsók. Ezek a desszertek növényi fehérjét, rostot és esszenciális vitaminokat tartalmaznak, de ügyeljünk arra, hogy ne adjunk hozzá túl sok cukrot, hogy csökkentsük az elhízás és az anyagcserezavarok kockázatát. Az édes desszertek, nem túl sok cukorral, segítenek a vízpótlásban és növelik az ellenálló képességet.
Megfizethető élelmiszercsoportok, amelyek gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban
+ Szezonális zöldségek és gyümölcsök : Az idényzöldségek és gyümölcsök olcsók és garantált minőségűek. Az olyan gyümölcsök, mint a banán, a papaya és a sárkánygyümölcs, kiváló A- és C-vitaminforrások.
A háziasszonyoknak oda kell figyelniük a zöld leveles zöldségek és az élénk színű gyümölcsök, például a spenót, a malabári spenót, a mustárzöld és a tök étrendjére. A zöldségekben gazdag étrend nemcsak a rostbevitelt segíti elő, hanem nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is biztosít, amelyek a gyermekek fejlődéséhez szükségesek.
+ Készítsen saját italokat friss gyümölcsökből: Sok palackozott ital sok cukrot és színezéket tartalmaz, amelyek nem tesznek jót az egészségének. Ehelyett elkészítheti saját italait friss gyümölcsökből, például narancsból, ananászból, avokádóból, uborkából, paradicsomból vagy tökből...
Ezekből a gyümölcsökből könnyen készíthető leve, költséghatékony, higiénikus, és táplálja a családtagokat.
Néhány megjegyzés a gyermekek étkezésének elkészítéséhez a viharos évszakban
+ Válasszon szezonális élelmiszereket: Az idényjellegű gyümölcsök és zöldségek gyakran olcsóbbak és biztonságosabbak, mivel kevesebb tartósítószert tartalmaznak.
+ Sokoldalú feldolgozás
+ Élelmiszerbiztonságra összpontosítva: A zöldségeket és gyümölcsöket folyó víz alatt kell lemosni, és hígított sós vízben áztatni a baktériumok eltávolítása érdekében.
+ Csökkentsd a rágcsálnivalók és a palackozott italok fogyasztását: A rágcsálnivalók és a palackozott italok magas cukor-, só- és egészségtelen zsírtartalmúak. Ezeket egészséges, házi készítésű, babból, friss gyümölcsből és joghurtból készült rágcsálnivalókkal helyettesítheted az ésszerű étrend és az elhízás kockázatának csökkentése érdekében.
Forrás: https://tuoitre.vn/chuyen-gia-huong-dan-bua-an-du-chat-trong-thoi-ky-bao-gia-20251125083301186.htm
Hozzászólás (0)