A lencsét azért választottuk, mert széles körben fogyasztott hüvelyes növény, amely hagyományosan Nyugat-, Közép- és Dél-Ázsia országaiban található, de ma már világszerte népszerű. A lencse javíthatja az anyagcsere-egészséget, mivel rostokban és számos fontos tápanyagban gazdag, valamint alacsony zsír- és nátriumtartalmú.
Illusztrációs fotó
A Montana Állami Egyetem (USA) kutatási eredményei szerint a 12 hetes lencsefogyasztás hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet, ezáltal megelőzve a zsírmájbetegséget, a 2-es típusú cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket.
Ezenkívül a babkeverék fogyasztása is biztató eredményeket hoz.
Egy másik kísérletben 38 „túlméretezett” derékbőségű önkéntesnek adtak nyolc héten keresztül babból, lencséből, csicseriborsóból, zöldborsóból és más hüvelyesekből álló déli étkezést, ami szintén koleszterinszint-csökkenést mutatott.
A szerzők szerint a lencséből és más hüvelyesekből származó fokozott rostbevitel segít felpörgetni az anyagcserét, csökkenteni bizonyos egészségkárosító gyulladásos mechanizmusokat, és elősegíteni az emésztőrendszer egészségét. Ezenkívül a babban található bioaktív vegyületek különböző mechanizmusokon keresztül segítenek csökkenteni a koleszterinszintet is.
Korábban számos más tanulmány is kimutatta az egészségre gyakorolt jótékony hatásokat, ha a húsból – különösen a vörös húsból, a feldolgozott húsból – származó fehérje egy részét babból és diófélékből származó növényi fehérjével helyettesítjük. A babbal való főzés szintén nagyon jó fogyási lehetőség, mert ez egy olyan élelmiszerforrás, amely gyorsan és hosszú ideig teltségérzetet okoz, segítve az elfogyasztott ételek mennyiségének csökkentését.
A lencse 6 egészségügyi előnye
Illusztrációs fotó
A lencse jó a vérnyomásra
A kálium a lencse tápanyagtartalmának 25%-át teszi ki, fontos szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában, az izomfejlődésben, valamint az agy és az idegrendszer egészségének fenntartásában.
A lencse jót tesz a szívnek.
A lencse magas oldható rostot tartalmaz, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet, ami viszont csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A lencse magas folsav- és magnéziumtartalmú is, amelyek segítenek fenntartani a szív egészségét, a magnézium pedig javítja a szív vérellátását.
A lencse jó a cukorbetegek számára
A lencsében található oldható rost segít blokkolni a szénhidrátokat, stabilizálja a vércukorszintet, megelőzi a cukorbetegséget, a lencse nagyon jó a cukorbetegek számára.
A lencse segíti az emésztést
Mivel a lencse magas rosttartalmú, ami segít megelőzni a székrekedést és az emésztési zavarokat, a lencse bevitele az étrendbe segít az emésztőrendszer egészségének megőrzésében és jobb működésében.
A lencse segíti a fogyást
A lencse sok fehérjét, vitamint és ásványi anyagot, sok rostot és alacsony kalóriát tartalmaz. A lencse fogyasztása hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít, csökkenti az éhségérzetet, ezáltal segít a hatékony fogyásban.
A lencse jót tesz az idegeknek
A lencse folsavat (folátot) tartalmaz, amely fontos szerepet játszik az ingerületátvivő anyagok termelésében, ezáltal javítja az idegrendszer működését.
A lencse ugyanabba a családba tartozik, mint más babfélék, például a zöldbab, a vörösbab, a fehérbab, a borsó stb. Minden hüvelyben körülbelül 1-2 mag található. A bab kerek, lapos, szív alakú vagy ovális, és sokféle színben és méretben kapható, például piros, zöld, sárga, fekete és barna színben.
[hirdetés_2]
Forrás
![[Fotó] Pham Minh Chinh miniszterelnök elnököl a magángazdaság-fejlesztési irányítóbizottság második ülésén.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
Hozzászólás (0)