Egy lány 30 kilót fogyott a sovány hús evésének tippjével.

A 19 éves Hai Phong Nguyen Cao My Tam teljesen kiiktatta étrendjéből a zsíros húsokat, csak sovány húst evett, és ezt napi két óra edzőtermi testmozgással kombinálta a fogyás érdekében.

Gyerekkora óta Tam imádott nassolni, különösen az édességeket. 6. osztályban 60 kg-ot nyomott, ugyanannyit, mint egy felnőtt. Három évvel később 82 kg-ot hízott, és a barátai az elhízása miatt elutasították és kitaszították. Tudván, hogy "óriás", Tam zavarban volt és visszahúzódónak érezte magát. Az állandó sóvárgás azonban képtelenné tette arra, hogy elég kitartóan diétázzon vagy mozogjon. A cukor elhagyásával Tam stresszessé, fáradttá vált, és tanulmányi teljesítménye romlott.

Mivel egészségi állapota romlott, Tam megfogadta rokonai tanácsát, hogy fogyjon a zsírbevitel csökkentésével, és ne egyen zsíros húst, különösen nem sertészsírt. Reggeli és ebéd kivételével vacsorára csak főtt zöldségeket vagy sovány húst evett, korlátozva a sós ételeket. A tápanyagtartalom 50% zöldségből és gyümölcsből, 30% sovány fehérjéből, valamint 20% keményítőből és egészséges zsírokból állt. Alkalmanként édesburgonyával, kukoricával és gabonapelyhekkel helyettesítette, hogy könnyebb legyen az étkezés.

Az első három hónapban mindössze 5 kg-ot fogyott, „néha elkedvetlenedett, és legszívesebben feladta volna”. Szülei bátorításának köszönhetően szigorította az étrendjét, több zöldséget, gumót, rostot evett, és korlátozta a magas cukortartalmú édes gyümölcsök, például a longan, a jackfruit és a mangó fogyasztását.

Tam rájött, hogy a diéta nem jelenti a zsír teljes elhagyását. „A zsír fogyasztása helyett diófélékből, olívaolajból, szezámolajból vagy zöldségekben, gumókban és gyümölcsökben található cukorból pótolom a zsírt” – mondta Tam.

Dr. Nguyen Duy Thinh docens, a Hanoi Tudományos és Technológiai Egyetem Biotechnológiai és Élelmiszeripari Intézetének munkatársa elmondta, hogy a sertészsír gazdag B- és D-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, segítve a szervezetet a kalcium felszívódásában. A sertészsír körülbelül 40% telített zsírt, körülbelül 50% egyszeresen telítetlen zsírt és körülbelül 10% többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz.

„A disznózsír azonban telített zsírsavtartalma is magas, túlzott fogyasztása tápanyagtöbbletet okoz, és nem tesz jót az egészségnek” – mondta a docens. Szív- és érrendszeri betegségben, stroke-ban, vérnyomásesésben, cukorbetegségben, diszlipidémiában és elhízásban szenvedőknek tartózkodniuk kell tőle.

Claudia Carberry táplálkozási szakértő, az Arkansas Táplálkozási és Dietetikai Akadémiától, a sovány hús fogyasztását javasolja a zsíros húsok helyett, hogy jobban kontrolláljuk a testsúlyt és a koleszterinszintet. Például 100 g sertéshas akár 21,5 g zsírt is tartalmazhat, míg a sovány hús ugyanennyi tömeg mellett mindössze 0,06 g-ot. A sovány hús fehérjetartalma viszonylag magas, 29 g/100 g hús, ami segít abban, hogy a szervezet elegendő energiához jusson, hosszú távon teltségérzetet keltsen, ezáltal támogatva a fogyási folyamatot.

„Azonban egyensúlyban kell tartani az étkezések zsírtartalmát, nem szabad teljesen kiiktatni” – mondta a szakértő.

Egy év alatti gyermekeknél a zsír az étrend energiatartalmának 40-50%-át teszi ki; egy-négy éves gyermekeknél 35-40%-át; 10 év alatti gyermekeknél 30-35%-át, 10 év feletti gyermekeknél és felnőtteknél pedig 20-25%-át. Ezért a legjobb módszer a kiegyensúlyozott étrend, amely olajat és zsírt, fehérjét kombinál, rost- és vitaminpótlást, valamint elegendő vízfogyasztást biztosít. Ha nem fogyaszt disznózsírt, érdemes különféle főzőolajokat használni, például rizskorpaolajat, olívaolajat, napraforgóolajat és szójaolajat, hogy a szervezet elegendő zsírhoz jusson.

Az édességfüggősége miatt Tam kontrollálhatatlanul hízott. Fotó: A karakter biztosította

A sóvárgás elkerülése érdekében Tam mindig zabpelyhet, édesburgonyát vagy gyümölcsöt készít a hűtőszekrényben. Minden nap egy 500 ml-es üveg méregtelenítő vizet készít citromból, uborkából, görögdinnyéből vagy tiszta gyümölcsléből üdítők vagy cukros víz helyett.

Azonban hetente még mindig szán egy napot arra, hogy szabadon étkezzen. „Ez segít ellazítani az elmémet és csökkenteni a stresszt, amikor az ételre gondolok” – mondta Tam.

A Healthline szerint egy „csalónapon” eheted a kedvenc ételeidet, amelyek nem szerepelnek a fogyókúrás menüben, és gyakran magas kalóriatartalmúak. Az ételek összetétele és a „csalónap” gyakorisága is az egyéni preferenciáktól függ. Általában hetente egy napot tartanak, ami a fogyási céloktól és az egyén egészségi állapotától függően változhat. Ugyanakkor a kalóriák mennyiségét is ellenőrizni kell, kerülve a túl sok kalóriát egy „csalónapon”, ami a fogyási folyamat kudarcát okozhatja.

Emellett Tam napi két-három órát tölt az edzőteremben, amit minden reggel 30 perc kardióval kombinál otthon. Hetente háromszor sétál, alkalmanként egy órát. Alkalmanként hétvégén elmegy biciklizni a barátaival, hogy elkerülje az unalmat. A gyorsabb fogyás érdekében Tam hétvégén további három órát biciklizik.

Tam jelenleg 51-52 kg-os súlyú. Fotó: Szereplő által biztosított

Sok súlyingadozás után Tam rájött, hogy nem szabad túlságosan a súlyával foglalkoznia. „A mindennapos mérlegelés könnyen elkedvetlenítheti, ha a súlya nem csökken úgy, ahogy szeretné” – mondta. Ehelyett a diáklány csak egy hét után méri és rögzíti a súlyát. Az egészséges fogyáshoz betartja a szabályokat, hogy elegendő tápanyagot fogyaszt, eleget alszik és elegendő vizet iszik.

Nhu Ngoc

Forráslink: https://vnexpress.net/co-gai-giam-30-kg-nho-meo-an-thit-nac-4646110.html