Azonosították azt a kórokozót, amely több mint 300 ember mérgezését okozta, miután elfogyasztották Ms. B varangykenyerét.

SKĐS - A Ho Si Minh-város Egészségügyi Minisztériuma bejelentette, hogy széklet- és vérvizsgálatok eredményei alapján azonosította a Ms. B. Toad kenyérlánccal összefüggő tömeges ételmérgezést okozó kórokozót.

November 12-én a Ho Si Minh-város Egészségügyi Minisztériuma bejelentette, hogy azonosította az ételmérgezést okozó ágenst Ms. B Toad Bread ügyben.

Ennek megfelelően november 12-én reggel 9:00 óráig 304 emésztési zavarral járó esetet regisztráltak kenyérfogyasztás után a Co B Toad Bread nevű éttermében. Az 1. számú Nguyen Thai Son (Hanh Thong osztály) és a 2. számú Le Quang Dinh (Binh Loi Trung osztály) intézményben a környék 14 kórházába kerültek felvételre.

Közülük 244 eset állapota stabilizálódott és kiengedték a kórházból, míg 60 beteget továbbra is helyi kórházakban kezelnek. A súlyos esetet, aki ma reggel intenzív ellátást igényelt a Gia Dinh Népi Kórházban, levették a lélegeztetőgépről, és stabil életjelekkel rendelkezik.

A Ho Si Minh-városi Egészségügyi Minisztérium közölte, hogy a vér- és székletvizsgálati eredmények azt mutatták, hogy a kórokozók a Salmonella enteritidis és a Salmonella spp. voltak. Ez a kórokozó okozta a mérgezési tüneteket .

B asszony mindkét Banh Mi Coc üzlete beszüntette működését.

A Ho Si Minh-város Egészségügyi Minisztériuma utasította a kórházakat és a Ho Si Minh-város Betegségellenőrzési és Megelőzési Központját (HCDC), hogy továbbra is működjenek együtt az Oxfordi Egyetem Klinikai Kutatóegységével (OUCRU) az izolált törzsek mikrobiológiai tenyésztési vizsgálatainak és génszekvenálásának elvégzésében, hogy tisztázzák az ételmérgezéses esetek okát és a kapcsolódó tényezőket.

Különösen egy, a Gia Dinh Népi Kórház által jelentett esetet, amelyben a Staphylococcus koaguláz-negatív vértenyészet eredménye pozitív volt, a kórház mikrobiológiai vizsgálata során külső fertőzésnek tulajdonítottak. Ismert, hogy a Staphylococcus koaguláz-negatív csoport nem termel enterotoxinokat és nem okoz ételmérgezést.

Miután értesültek az incidensről, a Hanh Thong kerület Népi Bizottsága és Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatala megvizsgálta a Co B. Toad Bread létesítményt, lezárták és mintákat vettek az alapanyagokból, mintákat vettek vizsgálatokra, majd kiterjesztették az ellenőrzést az ok megállapítása és az előírásoknak megfelelő kezelése érdekében.

Kenyérmérgezéses beteget kezelnek a Gia Dinh Népi Kórházban. Fotó: BVCC

Dr. Vo Hong Minh Cong, a Gia Dinh Népi Kórház igazgatóhelyettese elmondta, hogy a Salmonella baktérium egy olyan baktériumfajta, amely olyan élelmiszerekben szaporodhat, mint a pástétomok, a felvágottak és a savanyúságok. Ha nem kezelik azonnal, a betegség vérmérgezést és több szerv elégtelenségét okozhatja.

Az ételmérgezés megelőzése érdekében Dr. Vo Hong Minh Cong azt javasolja, hogy az emberek főtt ételt fogyasszanak és forralt vizet igyanak, ne egyenek nyers vagy lejárt szavatosságú ételeket; válasszák szét a nyers és a főtt ételeket; szorosan fedjék le az ételeket; fogyasztás előtt melegítsék fel a maradék ételt 70°C fölé; hűtsék le az ételt, ne hagyják szobahőmérsékleten 2 óránál tovább; mossanak kezet szappannal elkészítés előtt, étkezés előtt és a WC használata után; tartsák tisztán a konyhát és a főzőeszközöket.

Csak tiszta eredetű és megfelelően tartósított élelmiszereket szabad fogyasztani, és szokatlan tünetek, például láz, hasmenés, hányás, hasi fájdalom stb. esetén azonnal orvosi rendelőbe kell fordulni.

Forrás: https://suckhoedoisong.vn/da-xac-dinh-tac-nhan-gay-ngo-doc-hon-300-nguoi-sau-an-banh-mi-coc-co-b-169251112114557709.htm