Vietnam népszerű specialitásai a világ 100 legjobb étele között 2026-ban

A Taste Atlas közzétette a világ 100 legfinomabb ételének listáját 2026-ban, amelyen a vietnami konyha marhahúsos phoval és déli marhahúsos tésztalevessel jelent meg.

A világ 100 legfinomabb ételét 2026-ban 453 720 érvényes értékelés alapján hirdették ki, amelyek 11 781 ételre vonatkoztak.

Bun bo Nam Bo a 81. helyen végzett (4,4/5 pont), Pho bo pedig a 83. helyen (4,34/5 pont). Tavaly Pho bo volt az egyetlen vietnami képviselő, a 91. helyen.

A Taste Atlas dél-vietnami marhahúsos tésztalevest ír le, amelynek fő összetevői közé tartozik a pirított marhahús, vékony rizstészta, fokhagyma, fűszernövények, különféle fűszernövények, babcsíra; pörkölt földimogyoró és sült hagyma.

A déli marhahúsleves harmonikus ízeivel és friss alapanyagaival hódítja meg a vendégeket. Fotó: Tripadvisor

A pho bo tipikus ételként kerül bevezetésre, csontokból főtt húslevessel és olyan fűszerekkel, mint a fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, kardamom. A hozzá tálalható hús lehet véres, jól átsütött, szegyhúsos vagy ínos; a marhahúsgolyók ismertek, de nem népszerűek Vietnámban.

Egy tál forró pho zöld színű, mint az újhagyma; ízlés és az étterem függvényében adjunk hozzá egy kis babcsírát, citromot, chilit, feketebab-szószt és chiliszószt. A Taste Atlas három pho éttermet ajánl Hanoiban : a Pho Thin Lo Duc-ot, a Bat Dan-t és a Tu Lun Au Trieu-t.

A marhahúsos tésztaleves a vietnami konyha híres étele. Fotó: Lucia Thao Huong

A vietnami konyha a 100 legjobb konyhaművészet listáján a 16. helyen végzett. Számos ételt említettek, például kenyeret, ecetbe mártott marhahúst, La Vong halszeleteket, Quang tésztát és kínai párolt sertéshúst.

Paraguay Vori-vorija vezeti az idei rangsort 4,6-os pontszámmal. Olaszország 12 étellel rendelkezik a top 100-ban; Törökország 10-zel; Japán 8-cal; Görögország 5-tel; Thaiföld és Kína pedig 4-4-gyel.

A Taste Atlas egyfajta kulináris világtérképnek számít, amely szakértők, séfek és olvasók véleményei alapján több tízezer ételt mutat be.

Forrás: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/dac-san-binh-dan-cua-viet-nam-vao-top-100-mon-ngon-nhat-the-gioi-2026-1622025.html