A Gia Mieu Ngoai Trang aranyló ragacsos rizs termesztőterülete Ha Long községben.
Quang Ngoc egy alacsonyan fekvő vidék, a hatalmas sásmezők kedvező környezetet biztosítanak a kagylók növekedéséhez és fejlődéséhez. Ugyanakkor ez az "mennyei ajándék" több száz helyi háztartás megélhetését biztosította. A helyiek szerint a kagylószezon általában februártól október elejéig tart. Generációk óta az emberek kagylókat fognak, hogy különféle vidéki ételeket készítsenek belőlük. Az utóbbi években a kagyló és a kagylótermékek nemcsak a családi életet szolgálják, hanem Quang Ngoc lakossága nagy mennyiségben termel kagylót és kagylótermékeket is, hogy országszerte értékesítsék azokat.
Nguyen Viet Binh, a Quang Phuc Mezőgazdasági Termelési és Szolgáltató Szövetkezet igazgatója a Quang Ngoc Községben elmondta: „Isten adta természetes adottságoknak köszönhetően a kagylók jól, ízletesen és a tartomány más régióitól eltérően nőnek. Az elmúlt években a község lakói nemcsak a kagylót és a kagylómártást használják mindennapi étkezéseikhez, hanem a Quang Phuc kagylómártás termékei nemcsak a kommunikáció és a promóció, hanem a minőségük révén is ismertté váltak a piacon. A szövetkezet a lakosság hagyományos feldolgozási receptjére támaszkodott, és saját kutatásokat végzett, majd megtalálta a titkait, hogy olyan kagylómártás termékeket hozzon létre, amelyeket a piac és a fogyasztók is nagyra értékelnek.”
Köztudott, hogy a Quang Phuc Mezőgazdasági Termelési és Szolgáltató Szövetkezet a helyi termékek értékének népszerűsítésével nagymértékű és magas gazdasági értékkel bíró halszósztermékeket fejlesztett ki. A szövetkezet 2025-ös bevételét körülbelül 4 milliárd VND-ra becsülik, ami munkahelyteremtéshez és több száz helyi munkavállaló jövedelmének növeléséhez járul hozzá.
Egy másik példa egy egyedülálló termékre, amelyet „felébresztettek” és kulcsfontosságú növénykévé vált, növelve a helyiek jövedelmét, a Ha Long községben termesztett sárga ragacsos rizs. Ez egy híres helyi termék, amelyet sehol máshol nem lehet előállítani. A rizsfajta azonban egy ideje elveszett, és úgy tűnik, hogy nem sikerült helyreállítani. 2008 óta azonban a helyi önkormányzat és számos szakosított ügynökség erőfeszítéseinek köszönhetően újra megtalálták ezt az értékes rizsfajtát. Ezzel egyidejűleg megszervezték a rizsfajták kereskedelmi méretű termesztését, amely a helység fő növényévé vált. Nguyen Van Nhan, a Ha Long Község Népi Bizottságának alelnöke elmondta: „Jelenleg az egész község körülbelül 200 hektáron termel sárga ragacsos rizst, amelynek teljes termelése körülbelül 800 tonna/év. 2020-ban számos erőfeszítésnek köszönhetően a Ha Long Község Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezetének Gia Mieu Ngoai Trang sárga ragacsos rizse 3 csillagos OCOP termékként lett minősítve. Ennek köszönhetően a terméket széles körben fogyasztják a piacon a fenntartható termékfogyasztási láncokon keresztül. Ezek közül két nagyvállalat, nevezetesen a Sao Khue Trading Joint Stock Company és a Luu Suong Trading Company Limited vásárolja fel a helyszínen stabil áron. Ennek köszönhetően a ragacsos rizs termelése 2-4-szer gazdaságilag hatékonyabb, mint a hagyományos rizstermelés.”
A statisztikák szerint Thanh Hoa tartományban számos endemikus termék található, mint például a Nga Son sásszőnyeg, a Thuong Xuan fahéj, a Co Lung kacsa, a Luan Van királyi pomelo, a Vinh Loc ginzeng... A tartomány endemikus termékeinek nagy részét azonban kis léptékben termesztik, anélkül, hogy termelési kapcsolatokat hoznának létre a termékek fogyasztása érdekében, így a gazdasági hatékonyság nem éri el a várt szintet. Ezért a potenciál „felébresztése”, az endemikus termékek kulcsfontosságú termékekké, a hely erősségeivé alakítása érdekében a termelőknek figyelmet kell fordítaniuk a feldolgozásra. Összpontosítaniuk kell a promóciós tevékenységek végrehajtására, hogy a felhasználók láthassák a termékek értékét, egyedi minőségi jellemzőit, gondozását és feldolgozási szakaszait. Ugyanakkor erősíteniük kell a vállalkozásokkal való kapcsolatokat az endemikus mezőgazdasági termékek értéklánc szerinti fejlesztése érdekében, a termékek teljes értékének és minőségének népszerűsítése érdekében, hozzájárulva a termelők gazdasági értékének és jövedelmének növeléséhez.
Cikk és fotók: Le Thanh
Forrás: https://baothanhhoa.vn/danh-thuc-san-pham-dac-huu-cua-dia-phuong-270761.htm
Hozzászólás (0)