Fekete rizs - "szupergabona" segít a gyulladások és a rák elleni küzdelemben

A fekete rizs, más néven lila rizs vagy fekete rizs, nemcsak finom íze, hanem tápértéke és az egészségre gyakorolt csodálatos hatása miatt is értékes gabonaféle.

Jellegzetes lila színével, az antocianinnak köszönhetően, a fekete rizs számos tápanyagot és erős antioxidánst tartalmaz, így segít megvédeni a szervezetet számos krónikus betegségtől.

Íme néhány ok, amiért érdemes fekete rizst beilleszteni a napi étrendbe.

Tápanyagokban és fehérjében gazdag

A fekete rizs gazdag forrása az alapvető tápanyagoknak, különösen a fehérjének. Egy tanulmány kimutatta, hogy 100 g fekete rizs akár 9 g fehérjét is tartalmazhat, ami magasabb, mint a hagyományos barna rizs (7 g).

A fehérje fontos tényező, amely segíti a szervezetet a sejtek felépítésében és helyreállításában, miközben segít fenntartani az izmokat és javítani az egészséget. Ezenkívül a fekete rizs sok vasat is tartalmaz, egy ásványi anyagot, amely szükséges az oxigén szállításához a szervezetben, ami segít javítani az általános egészségi állapotot.

Erős antioxidáns

A fekete rizst „szuperélelmiszernek” tekintik többek között magas antioxidáns tartalma miatt. Tanulmányok kimutatták, hogy a fekete rizs számos olyan vegyületet tartalmaz, amelyek erős antioxidáns hatásúak, például antocianinokat, karotinoidokat és flavonoidokat.

Ezek a vegyületek segítenek megvédeni a sejteket a szabad gyökök támadásaitól, amelyek a krónikus betegségek, például a rák, az Alzheimer-kór és a szívbetegségek egyik fő okai.

Antocianint tartalmaz - gyulladáscsökkentő és rákellenes szert

Az antocianin, egy növényi pigment, nemcsak a fekete rizs jellegzetes színét adja, hanem csodálatos egészségügyi előnyökkel is jár. Gyulladáscsökkentő, antioxidáns és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

Számos tanulmány kimutatta, hogy az antocianinok segíthetnek megelőzni a krónikus betegségeket, például az elhízást, a rákot és a szív- és érrendszeri problémákat. A fekete rizs napi étrendbe való felvétele segít a szervezetnek teljes mértékben kihasználni az antocianinok hatásait, hatékonyan védve az egészségét.

Javítja a szív- és érrendszeri egészséget

Bár nincsenek megfelelő kutatások a fekete rizs szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt hatásának bizonyítására, az olyan összetevők, mint az antocianinok és a flavonoidok, kimutatták, hogy pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre.

Egy 120 magas koleszterinszintű emberen végzett tanulmány kimutatta, hogy az antocianin-kiegészítők javították a HDL (jó) koleszterinszintet és csökkentették az LDL (rossz) koleszterinszintet, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát.

Fogyás támogatás

A fekete rizs ideális választás azok számára, akik biztonságos és hatékony fogyási módszert keresnek. Magas rost- és fehérjetartalmának köszönhetően a fekete rizs segít csökkenteni az éhségérzetet és fokozza az anyagcserét, ezáltal támogatva a hatékony fogyást.

Ezenkívül állatkísérletek kimutatták, hogy a fekete rizsben található antocianinok segíthetnek a testzsír-százalék szabályozásában, hozzájárulva a fogyáshoz.

Óvd a szemed és javítsd a látásodat

A fekete rizsnek van egy másik nagy előnye is, amely a szem egészségének védelme.

A fekete rizsben található karotinoidok, mint például a zeaxantin és a lutein, megvédhetik a retinát a fénykárosodástól, és csökkenthetik a szembetegségek, például a makuladegeneráció és a szürkehályog kockázatát. Ezek az anyagok hatékonyak a diabéteszes retinopátia megelőzésében is.

Gluténmentes - Biztonságos választás allergiásoknak

A fekete rizs nagyszerű választás a gluténmentes diétát követők számára, például a lisztérzékenységben szenvedők vagy a gluténallergiában szenvedők számára.

Más gabonafélékkel, például a búzával vagy az árpával ellentétben a fekete rizs teljesen gluténmentes, így segít megvédeni az emésztőrendszert és megelőzni a kellemetlen tüneteket, mint például a puffadást és a gyomorfájást.

Csökkenti a vércukorszintet és javítja a zsírmáj állapotát

Egy tanulmány kimutatta, hogy a fekete rizs segíthet csökkenteni a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél. Továbbá a fekete rizs az alkoholmentes zsírmáj javulását is támogatja, segítve a májban felhalmozódott zsír mennyiségének csökkentését.

A fekete rizs nemcsak finom étel, hanem számos tagadhatatlan egészségügyi előnnyel is jár. Magas tápanyagtartalmával, erős antioxidánsaival, a szív és a látás védelmével, valamint a fogyás elősegítésével a fekete rizs nélkülözhetetlen részét kell, hogy képezze mindenki egészséges étrendjének.

A fekete rizs napi étrendbe való felvétele nemcsak az egészség javításában segít, hanem számos krónikus betegség hatékony megelőző intézkedése is.

(Vietnám+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/gao-lut-den-sieu-ngu-coc-ho-tro-tro-chong-viem-va-ung-thu-post1081249.vnp