A 7. Phu Thuong Ragacsos Rizs Fesztivál és az ünnepség, amelyen bejelentik a Phu Thuong Ragacsos Rizs nemzeti szellemi kulturális örökséggé nyilvánításáról szóló döntést, alkalmat adnak az örökség tiszteletére; elismerik és dicsérik a Pártbizottság, a Phu Thuong kerületi önkormányzat, a kerület illetékes osztályai és fiókjai, valamint a közösség erőfeszítéseit a Phu Thuong Ragacsos Rizs hagyományos kézművességének megőrzése, megőrzése és népszerűsítése érdekében. Ugyanakkor előmozdítják az örökség megőrzésének és népszerűsítésének felelősségét a társadalmi-gazdasági fejlődés szolgálatában és az emberek életének javítása érdekében.
Előadóművészeti program
Az ünnepségen Bui Thi Lan Phuong, a Tay Ho kerület Népi Bizottságának alelnöke elmondta, hogy az elmúlt években a helyi hagyományos kézművesség megőrzése és az emberek életkörülményeinek javítása érdekében Tay Ho kerület mindig is figyelmet fordított a kézműves falvak fejlődését támogató kedvező feltételek megteremtésére. 2016. december 30-án a Hanoi Népi Bizottsága Phu Thuongot Phu Thuong Ragadós Rizs Hagyományos Kézműves Faluként ismerte el. 2018-ban a Phu Thuong Ragadós Rizs egyike volt annak a 12 hagyományos hanoi kulináris ételnek, amelyeket az USA-Észak-Korea csúcstalálkozó sajtóközpontjában szolgáltak fel, számos külföldi újságíró figyelmét felkeltve.
Ha a Phu Thuong ragacsos rizsről, mint kulturális jellegzetességről beszélünk, nem kerülhetjük el a Phu Gia falu hagyományos fesztiváljának, a Phu Thuongnak a megemlítését. A Phu Gia falu fesztiválját minden évben az első holdhónap 3 napján, 8., 9. és 10. napon tartják. A helyiek új rizsünnepséget tartanak, melynek során a falu oltalmazó istenének ajánlják fel az általuk készített ragacsos rizstermékeket, hogy kifejezzék hálájukat, és imádkozzanak érte, hogy áldja meg a falusiakat bőséges terméssel. Ezzel egy időben a családok édes levest főznek, hogy a családi oltáron felajánlják, hogy kifejezzék hálájukat elhunyt őseik iránt, és zökkenőmentes üzleti életet kívánjanak leszármazottaiknak.
A Phu Thuong ragacsos rizsművesség nemzeti szellemi kulturális örökség listájára való felvételéről szóló határozat odaítélése.
2017 óta a helyi közösség és a kormányzat megállapodott abban, hogy a Ragacsos Rizs Fesztivált a Phu Gia közösségi házban rendezik meg a falu fesztiváljának idején, az első holdhónap 8. napján, hogy megemlékezzenek a Khai Nguyen isten érdemeiről. Ugyanakkor ez egy lehetőség a Phu Thuong népének, akik távol kezdték pályafutásukat, hogy visszatérjenek, tiszteletben tartsák hagyományos hivatásukat, és illatos, ragacsos rizses tálcákat kínáljanak fel a falu oltalmazó istenének, amelyek az ég és a föld kvintesszenciájából, valamint az emberek kreatív tehetségéből kristályosodtak ki, egy új, meleg, jólét és boldogság tavaszát kívánva. A fesztivál ideje alatt a Phu Thuong népe ragacsos rizs főzőversenyt rendez, és számos finom, ragacsos rizses Phu Thuong ételt oszt meg és mutat be, hogy az ország minden tájáról érkező látogatók élvezhessék és megtapasztalhassák.
Jelenleg Phu Thuong ragacsos rizstermesztő falujában 3 kézműves és akár 600 család is készít ragacsos rizst.
Bui Thi Lan Phuong asszony szerint az elmúlt években, a helyi hagyományos kézművesség megőrzése és az emberek életminőségének javítása érdekében, Tay Ho kerület mindig is figyelmet fordított a kézműves falvak fejlődését támogató feltételek megteremtésére. A kerület az infrastruktúra korszerűsítésébe, az utak, sikátorok és a világítás felújításába való beruházásokra összpontosított a kerületben; különösen a „Phu Thuong ragacsos rizs, a hagyományos kézműves falusi termékek bemutatásának és népszerűsítésének pontja” projekt megvalósítását irányította, hogy a legjobb feltételeket és támogatást teremtse meg a kézműves falvak fejlődéséhez, márkaépítéséhez és az emberek életminőségének javításához.
A hagyományos kézműves falvak kulturális örökségként való értékének pozicionálása, védelme és népszerűsítése érdekében a közelmúltban a Hanoi Kulturális és Sportminisztériumának kíséretével és támogatásával, a Szellemi Kulturális Örökség Minisztériumának, a Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumnak, valamint vezető kultúratudósoknak az iránymutatásával és segítségével a Tay Ho kerület befejezte a "Phu Thuong ragacsos rizs kézművesség" nemzeti szellemi kulturális örökség listájára való felvételének javaslatára irányuló tudományos dokumentáció elkészítését.
A nők ragacsos rizses standjai egykor nemcsak a Phu Thuong-i családoknak segítettek leküzdeni a nehézségeket, hanem a háztartások meggazdagodásában is.
„A közeljövőben a Phu Thuong ragacsos rizs nemcsak egy híres kulináris étel lesz, amelyet az ország minden régiójába ellátnak, hanem a Phu Thuong ragacsos rizs faluja turisztikai célponttá is válik, vonzó túrákkal, amelyek belföldi és külföldi látogatókat vonzanak a látogatásra és a tapasztalatszerzésre; hozzájárulva az emberek anyagi és szellemi életének javításához.”
„Ugyanakkor aktívan járuljon hozzá Tay Ho földjének és népének imázsának népszerűsítéséhez vonzó úti célokkal, hagyományos fesztiválokkal, szellemi kulturális örökséggel, kulináris kulturális termékekkel, hozzájárulva a kulturális ipar fejlődéséhez a térségben, megvalósítva azt a törekvést, hogy Tay Ho kerület a főváros kulturális turisztikai központjává váljon” – hangsúlyozta a Tay Ho kerületi Népi Bizottság alelnöke.
Senki sem tudja, mikor kezdett Ga-Phu Thuong falu ragacsos rizst termeszteni. A Nhi Ha folyó hűvös vizének és a termékeny hordaléknak köszönhetően Ga faluban a múltban gazdag és termékeny rizsföldek voltak. Minden évszakban a rizs illata leng a Vörös folyó gátja mentén... Ezeken a termékeny földeken a Ga falusiak kétféle prémium rizst termesztenek, aranyvirágos ragacsos rizst és eperfaragasztós ragacsos rizst, hogy ragacsos rizst készítsenek. Ahhoz, hogy egy fazék finom ragacsos rizst kapjanak a tipikus Phu Thuong ízzel, az itteni embereknek sok erőfeszítést kell tenniük.
Jelenleg a faluban 3 kézműves és közel 600 család dolgozik a ragacsos rizs főzésében, valamint egy több száz fős kiskereskedelmi „rendszer” is működik, amely Hanoi minden szegletébe eljuttatja a Phu Thuong ragacsos rizs aromáját. Az anyák és nővérek élethosszig tartó ragacsos rizs terhe nemcsak az ősi Ga falu minden családjának segít leküzdeni az éhínséget, hanem ma is a Phu Thuong ragacsos rizs segít az embereknek meggazdagodni, magas gazdasági értékű árucikké válik, ami előnyökkel jár az emberek és a helyi közösség számára.
[hirdetés_2]
Forrás
Hozzászólás (0)