A Tet előtt a csirkeárak emelkednek, a gazdák profitálnak

Jelentősen emelkednek a csirkeárak

A kereskedők több száz csirkét foglaltak le magas áron. Fotó: Thanh Phuc

A Quynh Tam községben (Quynh Luu kerület) élő Ho Thi Hien asszony, aki 300 csirkét nevel eladásra Tet számára, nagyon izgatott volt, amikor a kereskedők előleget fizettek a teljes állomány megvásárlásáért 120 000 VND/kg áron. Néhány hónappal ezelőtthöz képest a csirkék ára 20 000 VND/kg-mal emelkedett. „A csirkék jellemzője, hogy húsuk illatos és finom. Mivel ez a tétel Tet számára készült, csak sima tollú, gyönyörű taréjú és szép lábú kakasokat tenyésztek, így amikor meglátogattam a csirkéket, a kereskedők pénzt fizettek be, és megígérték, hogy a holdhónap 20-án elfogják a teljes, 300 csirkéből álló állományt. Összesen ez a csirkeállomány közel 4 hónapos gondozás után több mint 30 millió VND profitot hozott.”

A 12 000 brojlercsirkét tartó Pham Van Hoang úr a Hamlet 8, Cao Son községben (Anh Son) is nagyon örül a csirkeárak emelkedésének. Farmja főként hibrid csirkéket és harci csirkéket tenyészt. A brojlercsirkéket általában főként Anh Son, Do Luong és Tan Ky kerületek iskolái számára importálják.

A szabadtartású csirkék is nagyon népszerűek a piacon. Fotó: Hoai Thu

A Tet csirkék esetében főként őshonos csirkék, hibrid csirkék és cukornádcsirkék tenyésztésébe fektet be (ezek a teljes állomány körülbelül 50%-át teszik ki). Ennek a csirkefajtának az az előnye, hogy szép megjelenésű, finom húsú, mérsékelt súlyú, és alkalmas ünnepségekre. Hoang úr izgatottan mondta: „A csirkefogyasztás ezúttal meglehetősen kedvező, a csirkeárak meredeken emelkedtek, így a gazdák jelentős profitra tesznek szert. Jelenleg közel 2000 cukornádcsirke és cukornádcsirke van a tyúkólban, amelyeket a Tet alatt értékesítenek, a többit januárban.”

2023 közepétől napjainkig a brojlercsirkék ára fokozatosan emelkedett, Tet közelében pedig meredeken emelkedett az ára. Főként cukornádcsirkék, szabadtartású csirkék és tyúkok. A gazdák és a kereskedők magyarázata szerint a brojlercsirkék magas árát a megnövekedett kereslet, az év végi fesztiválok és esküvők számának növekedése okozza.

A közepes súlyú, gyönyörű tollazatú, lábú és taréjú cukornádcsirkék és szabadtartású csirkék nagyon értékesek a Tet ünnep alatt. Fotó: Thanh Phuc

Másrészt a járvány hatása miatt az állati takarmány ára már régóta emelkedik, ezért sok háztartás megváltoztatta termelési modelljét és csökkentette a nevelt csirkék számát, ami korlátozottabb kínálathoz vezetett.

A szabadon tartott és a keresztezett csirkék mellett az utóbbi években a különleges csirkék, mint például a Ky Son fekete csirkék és a Dong Tao csirkék is nagyon népszerűek voltak a Tet-ünnepi piacon. Az idei Tet-piacra való felkészülés jegyében Nguyen Thanh Tung úr a Tuong Duong kerület Tam Quang községében több tucat Dong Tao csirke tenyésztésével kísérletezett.

„Dong Tao csirkékbe fektetek be, és tételekben tenyésztem őket. Idén két csirketételt kell szállítanom az előre megrendelt vásárlóknak. A közepes súlyú csirkék ára 350 000 VND/kg.”

A különleges csirkék: az őshonos csirke, a fekete csirke és a Dong Tao csirke ára is emelkedik az év végén. Fotó: Thanh Phuc

„A nagy, szép, arányos lábú fajta drágább, körülbelül 450 000–550 000 VND/kg, átlagosan 2,5–3 millió VND/madár. A vásárlók gyakran vásárolják ezt a fajtát Tet ajándékba, és előre megrendelik, így nincsenek csirkéim, amiket eladhatnék a piacon ezen a Tet-en” – mondta Nguyen Thanh Tung úr.

Emelkedik a baromfitojás ára

Emellett a csirketojás ára is kissé emelkedett, és könnyebben fogyasztható. Pham Trung Sinh úr a Nghi Quang község (Nghi Loc) Bac Son falujában 2000 fehér tollú csirke tenyésztésébe fektetett be tojástermelés céljából. A holdújév alkalmából eladásra szánt "megfigyeléshez" 800 g - 1 kg/csirkét vásárolt több mint 230 millió VND összáron egy északi csirkefarmtól, amely teljes körű betegségmegelőzési és -ellenőrzési tanúsítvánnyal rendelkezik.

„A 2000 csirke felnevelésének első évében a takarmány költsége közel 2 millió VND/nap volt, ami körülbelül 60 millió VND/hónapnak felel meg. Két hónapos nevelés után megkezdődött a tojásgyűjtés, napi 1800-2000 tojás mennyiséggel” – mondta Sinh úr.

Sinh úr csirkefarmja naponta körülbelül 2000 tojást szállít a piacra. Fotó: Hoai Thu

A csirketojás normál eladási árával, ami 2200 VND/tojás, a tyúktojásokból naponta körülbelül 3,8-4,2 millió VND-t keres, az élelmezési és gondozási költségek levonásával pedig körülbelül 50 millió VND/hónapot keres. Holdújév előtt körülbelül 1-2 hónappal a csirketojás ára az időponttól függően kismértékben emelkedik 2200-ról 2400-2600 VND/tojásra.

A Tet ünnep előtti napokban megnő a tyúktojás és a húscsirke iránti kereslet, Chu Thi Lapnak (Nghi Quang) és férjének minden nap hajnalban kell kelniük, hogy begyűjtsék a tojásokat. Több mint 2000 tojótyúkkal, amelyek átlagosan napi 2000 tojást tojnak, a vörös tyúktojás ára általában 1800 és 2000 VND/tojás között ingadozik, főként éttermek és élelmiszer-feldolgozó üzletek számára importálják. A Tet ünnep alatt a tojás ára az időponttól függően 2100 és 2300 VND/tojás között emelkedik, ami a családnak körülbelül 4 millió VND/nap bevételi forrást biztosít.

A tojásárak is fokozatosan emelkednek az év végén. Fotó: Hoai Thu

Jelenleg a tartomány teljes csirkeállománya közel 35 millió, amelyből a teljes csirkeállományt 29 millióra becsülik, ami a teljes állomány 85,54%-át teszi ki, ami 8,31%-os (+2 282 ezer) növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. A baromfihús-termelést 86 181 tonnára becsülik, ami 7,68%-os (+6 144 tonna) növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. Az év végén a csirkehús iránti kereslet mintegy 30%-kal nőtt, a csirkefogyasztás meglehetősen kedvező volt, az eladási ár 80 000 - 125 000 VND/kg tollas csirke volt (fajtától függően).

Ezzel az eladási árral a gazdák jó profitra tehetnek szert, biztosítva a termékminőség fenntartását, megőrzését és javítását. A brojlertermékek minőségének biztosítása mellett a gazdaságok számos csirkéből feldolgozott terméket is forgalmaznak, hogy diverzifikálják az áruforrásokat, kielégítve a Tet piac igényeit, például: sonkát, kolbászt, csirkeszárítékot.

Az időjárás kedvezőtlen, ezért a háztartásoknak oda kell figyelniük a csirkék gondozására. Fotó: Thanh Phuc

Ez azonban a hideg eső és a nedves istállók időszaka is, így valószínű a betegségek előfordulása. Ezért a gazdálkodóknak proaktívnak kell lenniük a betegségek megelőzésében és leküzdésében. A hatóságok továbbra is erősítik az állomány kezelését és felügyeletét. Ezzel párhuzamosan a betegségmegelőzésre kell összpontosítani, amelynek során különös figyelmet fordítanak a vakcinázásra, a higiéniára, a fertőtlenítésre, a környezeti sterilizálásra, a biológiailag biztonságos gazdálkodás alkalmazására és a VietGAP folyamatra.

Forrás