Gyakorold a mesterségedet, hogy megőrizd.
A békés vidéken naponta visszhangzik a kúpos kalapok varrásához használt tűk ritmikus hangja, amely Bo Lieu falu lakóinak életének ismerős része. A több mint 100 éves kúpos kalapok készítésének mestersége nemcsak munkahelyeket teremt és növeli a jövedelmet, hanem generációkon át fennmaradt gyönyörű hagyományos kulturális örökséggé is válik.
A kis falusi ösvények mentén már ismerős látvány vált a tornácokon ülő asszonyokról, akik gondosan elrendezik a faleveleiket, hímzésük sima és finom. Számukra a kúpos kalap nemcsak a nap és az eső elleni védelem eszköze, hanem a szorgalmat, a szakértelmet és hazájuk hagyományos mestersége iránti szeretetet is megtestesíti.
Tran Thi Ai Lien asszony, a Bo Lieu falubeli Női Egyesület vezetője, aki több mint 40 éve foglalkozik kalapkészítéssel, elmondta, hogy egy kalap elkészítése számos bonyolult lépést igényel. A leveleket gondosan válogatják, majd szárítják, hevítik, lapítják, majd a formára helyezik. A levelek minden rétege harmonikusan van elrendezve, hogy tartósságot, szilárdságot és elegáns megjelenést biztosítson. A kalapkészítés folyamata aprólékosságot, ügyes kezeket és sok éves tapasztalatot igényel az egyenletes, gyönyörű öltések létrehozásához.
 |
| A Bo Lieu falu lakói kúpos kalapkészítő programot szerveztek a Nguyen Trai Általános Iskolában ( Quang Tri kerület), hogy a diákok kipróbálhassák a programot - Fotó: TD |
Lien asszony szerint a mesterség generációról generációra való megőrzése érdekében a családok általában 12-13 éves koruktól kezdve megtanítják gyermekeiket és unokáikat kúpos kalapok készítésére. Ennek a korai ismeretségnek köszönhetően a faluban sok fiatal meglehetősen magas szintű készségekkel rendelkezik. Átlagosan minden személy napi két kalapot tud készíteni, amivel a költségek levonása után körülbelül 100 000 vietnami dongot keres. Bár a jövedelem nem magas, sok háztartás elkötelezett marad a mesterség iránt, mert ez nemcsak a megélhetés forrása, hanem a szülővárosuk büszkeségének forrása is.
Nguyen Thi Thu Diem, a Trieu Binh község Női Uniójának elnöke szerint Bo Lieu falu 115 háztartásából 80 foglalkozik kúpos kalapok készítésével. Ezt a mesterséget főként a mezőgazdasági holtszezonban gyakorolják, amely évente körülbelül nyolc hónapig tart. Az alapanyagokat Ba Long községből importálják. A hagyományos mesterség megőrzésére irányuló szorgalmas és fáradhatatlan munka légköre ma is jelen van minden otthonban ebben a vidéki faluban.
Nemcsak Bo Lieu faluban, hanem Trieu megye tengerparti részén is sokan őrzik a Gia Dang faluban a halszószkészítés mesterségét, mint szülőföldjük lelkének részét. Doan Van Luong úr, a Hai Long halszószt gyártó üzem tulajdonosa megosztotta, hogy a Gia Dang falu halszósza régóta büszkeség forrása a helyiek számára. Azok a Quang Tri-iek, akik messze élnek otthonuktól, gyakran keresik fel hazatérve gazdag, jellegzetes íze miatt, amelyet máshol nehéz megtalálni.
Luong úr szerint a kiváló minőségű halszósz előállításához a halnak nagyon frissnek és gondosan válogatottnak kell lennie a sózás előtt. Minden halfajtának, például a szardellának, a makrélának vagy a tengeri sügérnek, megvan a saját erjesztési folyamata és ideje, amely 8-12 hónapig tart. Az üzeme évente körülbelül 13 000 liter halszószt gyárt, ami körülbelül 500 millió vietnami dong bevételt generál.
Miután elvégezte az egyetemet és egy nagyvállalatnál dolgozott, Mr. Luong úgy döntött, hogy visszatér szülővárosába, hogy folytassa családja hagyományos mesterségét. Elmondása szerint a halszósz készítése nem túlságosan megerőltető, de tisztaságot, aprólékosságot és kitartást igényel, hogy minőségi terméket hozzon létre a fogyasztók számára. Számára a Gia Dang halszósz megőrzése és fejlesztése nemcsak a pénzkeresésről szól, hanem szülővárosa lelkének megőrzéséről és Quang Tri imázsának sok helyre való eljuttatásáról is.
Az elmúlt években a Gia Dang falu halszósztermékei számos jelentős országos vásáron vettek részt, például a 2023-as hanoi „Büszke vietnami mezőgazdasági termékekre” vásáron és a 2026 elején a hanoi Nemzeti Kiállítási Központban megrendezett tavaszi vásáron. Ezt megelőzően, 2015-ben a Tartományi Népi Bizottság elismerte Gia Dangot hagyományos halszósz faluként.
 |
| A Gia Dang hagyományos halszószos termékei részt vettek a 2023-as hanoi "Büszkék vagyunk a vietnami mezőgazdasági termékekre" vásáron - Fotó: D.VL |
A Quang Tri tartományból származó, jelenleg Dong Nai városában élő Duong Thi Ngan asszony elmondása szerint minden alkalommal, amikor hazatér, Gia Dang halszószt és Bo Lieu kúpos kalapokat vásárol ajándékba délen élő rokonainak és barátainak. Elmondása szerint sok gyermekkori emléket idéz fel látni, ahogy az emberek elkészítik ezeket a hagyományos termékeket, és felidézi hazája kultúrájának szépségét egy távol élő szívében.
Új fejlődési utak megnyitása.
A modern élet okozta változások számos hagyományos kézművesség hanyatlásához vezettek. Azonban olyan falvakban, mint a kúpos kalapjairól ismert Bo Lieu, vagy a halszószgyártásáról ismert Gia Dang, még mindig vannak emberek, akik csendben keresik a módját, hogy régi mesterségeiket az új korszakhoz igazítsák.
Nguyen Thi Thu Diem, a Trieu Binh község Női Uniójának elnöke szerint a környék rendszeresen szervez mezőgazdasági vásárokat és piacokat a helyi termékek népszerűsítése érdekében. A Bo Lieu kúpos kalapok mindig népszerűek és jól fogynak. A kézműves falu számos turisztikai csoportot, diákot és fiatalt is vonz, hogy meglátogassák, megtapasztalják és megvásárolják a termékeket. 2015-ben a Tartományi Népi Bizottság a Bo Lieu-i kúpos kalapkészítő mesterséget a tartomány 14 hagyományos kézműves és hagyományos kézműves faluja közé sorolta.
Eközben a Gia Dang halszószt gyártó faluban jelenleg 31 háztartás vesz részt a termelésben, 58 állandó alkalmazottal, akik átlagosan évi 45-50 millió VND jövedelmet keresnek fejenként. Le Thien Vu, a Trieu megyei község gazdasági osztályának helyettes vezetője szerint az eredmények mellett a növekvő termelési költségek és az aránytalan eladási árak is nehézséget okoznak sok háztartás számára a termékeik piacának megtalálásában.
A múltban a község Népi Bizottsága finanszírozást nyújtott termékvédjegyek fejlesztéséhez, és feltételeket teremtett a vállalkozások számára a Gia Dang halszósz márka népszerűsítése érdekében a kereskedelmi vásárokon való részvételhez. A hosszú távú fejlesztés szempontjából jelenleg a legnagyobb kihívást az olyan infrastruktúrába való nagymértékű beruházás jelenti, mint a műhelyek, a háromfázisú áram, a környezetkezelés és a szállítás, ami meghaladja sok kistermelő kapacitását. Ezért a helyi hatóságok különös figyelmet fordítanak arra, hogy ösztönözzék az embereket a koncentrált termelési területekre való áttelepülésre.
Továbbá Nguyen Thi Thu Diem asszony, a Trieu Binh község Női Uniójának elnöke szerint a Bo Lieu falu kalaposai hamarosan helyet kapnak termékeik bemutatására, hogy eladhassák azokat a turistáknak, és hogy turistákat vonzzanak a környékre.
A számos nehézség ellenére azok, akik Bo Lieu-ban kúpos kalapokat készítenek, és Gia Dang faluban halszószt készítenek, csendben őrzik mesterségüket, minden szülőföldjük iránti szeretetükkel. Olyanok, mint a modernitás áramlatában égő apró, kitartó lángok, hozzájárulva Quang Tri tartomány hagyományos kulturális identitásának megőrzéséhez ma és a jövőben.
Nguyễn Vinh
Forrás: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hai-lang-nghemot-diem-chung-7d57e3c/
Hozzászólás (0)