Chuc Son Tiszta Zöldség- és Gyümölcsszövetkezet: Csúcstechnológia alkalmazása, tiszta és fenntartható termelés

Egy Hanoi külvárosában fekvő kis zöldségtermesztő területről a csúcstechnológia alkalmazásának köszönhetően a Chuc Son Clean Zöldség- és Gyümölcsszövetkezet modellértékű mezőgazdasági modellé vált, amely a tiszta és fenntartható termelést tűzte ki célul.

Az út a hagyományos termeléstől a fenntartható mezőgazdaságig

A Chuc Son-i zöldségtermő terület a múlt század 80-as évei óta létezik. Az évek során a zöldségtermesztő területen élő gazdák jövedelme egyre magasabb lett; ezzel együtt azonban a növényvédő szerek helytelen használata, a komposztálatlan szerves trágyák környezetszennyezés, a vízforrások szennyezése és a növényvédőszer-maradványok ellenőrzése nélküli termékek előállítása is előfordul.

A Chuc Son Clean Zöldség- és Gyümölcsszövetkezet üvegházaiban termesztett tiszta zöldségtermesztési rendszer. Fotó: Nguyen Thuy.

Ezzel a helyzettel szembesülve, lelkesedéssel és a szakma iránti szeretettel, valamint azzal a vággyal, hogy kiváló minőségű zöldségtermékeket juttassanak el a fogyasztókhoz, a termelési területen található 16 gazdálkodó háztartás közösen megalapította a Chuc Son Tiszta Zöldség- és Gyümölcs Szövetkezetet, amelynek küldetése a „Tiszta élelmiszerek előállítása felelősségteljesen a közösség egészségéért”.

A Chuc Son Clean Zöldség- és Gyümölcs Szövetkezetet 2016-ban alapították. A szövetkezet kezdetben 16 gazdálkodó háztartással alakult. A szövetkezetnek jelenleg 72 tagja van, és közel 30 hektáros termőterületet kezel Chuong My kerületben ( Hanoi ) és Moc Chauban (Son La); zöldségek, gumók és gyümölcsök biogazdálkodásból történő termesztésére specializálódtak, megfelelve a VietGAP és a GlobalGAP szabványoknak, több mint 30 zöldségfajtával, mint például káposzta, spenót, pak choy, kelkáposzta, paradicsom, kerek retek...

Úttörő a csúcstechnológia alkalmazásában, a termelés optimalizálásában

A szövetkezet fénypontja a japán technológia alkalmazása a zöldségtermesztésben. Mindössze két évnyi részvétel és japán szakértőktől származó technológiaátadás után a 2017-es téli termés óta a Chuc Son Clean Zöldségszövetkezet több tucat zöldség termesztésébe kezdett, például káposzta, spenót, pak choy, kelkáposzta, fehérrépa és mizuna zöldségek...

A zöldségtermesztési folyamatot szigorúan a japán termelési eljárások szerint alkalmazzák. A zöldségtermesztésben használt műtrágyák főként komposztált trágya, amely biztosítja a teljes lebomlást, valamint néhány tisztán eredetű szervetlen műtrágya. A modell integrált növényvédelmi (IPM) intézkedéseket alkalmaz a kártevők és betegségek korlátozása érdekében.

Az iMentos 3.3 AG intelligens meteorológiai állomás megfigyelőrendszerrel és kamerával, amely képeket továbbít a kezelő otthonába az egyszerű információfrissítés érdekében. Fotó: Nguyen Thuy.

Ezenkívül a szövetkezet biológiai növényvédő szereket használ, nem szőtt huzatokkal és bolhairtó porszívókkal kombinálva, amelyek jó eredményeket mutattak. A zöldségek ültetésétől, gondozásától, kártevők és betegségek megelőzésétől a betakarításig tartó teljes folyamatot japán mezőgazdasági szakértők műszaki eljárásaival és utasításaival összhangban alkalmazzák. A modellben termesztett zöldségek jó minőségűek és hozamúak, alkalmasak a helyi termelési körülményekre.

Hoang Van Tham úr elmondta, hogy a Chuc Son Clean Zöldség- és Gyümölcsszövetkezet Chuc Son kerület egyik első olyan egysége, amely az időjárás-figyelő rendszert alkalmazza a biztonságos zöldségtermesztés érdekében. Fotó: Nguyen Thuy.

Hoang Van Tham úr, a Chuc Son Clean Zöldség Szövetkezet igazgatótanácsának elnöke és vezérigazgatója elmondta, hogy a Chuc Son Clean Zöldség Szövetkezet Chuong My kerület egyik első olyan egysége, amely hozzáfér a távérzékelési technológiához és az időjárás-megfigyelő rendszerekhez, és azokat alkalmazza a biztonságos zöldségtermesztés érdekében. Az iMentos 3.3 AG intelligens időjárás-állomáson keresztül, amely megfigyelőrendszerrel és kamerával rendelkezik, és képeket továbbít a működési területre, innen a felelős személy könnyen frissítheti az információkat az ültetéstől, gondozástól, betakarítástól kezdve a bélyegzők és címkék automatikus nyomtatásáig, átláthatóvá téve a teljes termelési folyamatot.

A Chuc Son Clean Zöldség- és Gyümölcsszövetkezet zöldség- és gyümölcshűtő telephelye. Fotó: Nguyen Thuy

A 15 km-es lefedettségi sugarú mérőállomás pontosan előrejelzi a hőmérsékletet, a szélsebességet, a csapadékmennyiséget, a talaj páratartalmát stb., segítve a vezetőket a kártevők és betegségek helyzetének, valamint a növekedésnek a megértésében a termelés hatékony megtervezése érdekében. A szövetkezet befejezte a feldolgozó és csomagoló területet is, és 2 hűtőraktárat telepített a zöldségek tartósítására, biztosítva a termékek frissességét.

Tham úr szerint a technológia a szövetkezet előnye, amely segít a szövetkezetnek optimalizálni a termelést, költségeket megtakarítani és javítani a versenyképességet. Eleinte a könyvelőszoftverek alkalmazása sok időt vett igénybe a tagok korlátozott képzettsége miatt. De most a szövetkezet sok, frissen végzett, tudással rendelkező fiatalt vonzott a munkába, így a technológia és a szoftverek alkalmazása kényelmes. A könyvelőszoftverek segíthetnek a szövetkezetnek abban is, hogy kapcsolatba lépjen az ügyfelekkel, és könnyen hozzáférjen a párt és az állam politikájához.

A termék eredete garantált

A digitális átalakulás trendje a fogyasztásban tükröződik abban, ahogyan a mai fogyasztók számos digitális csatornán keresztül hozzáférnek az információkhoz és vásárolnak biztonságos zöldségeket. A vásárlók okostelefonjukkal beolvashatják a csomagoláson található QR-kódokat, hogy megtekinthessék a nyomonkövethetőségi adatokat, ahogyan azt a Chuc Son Cooperative is bevezette, biztosítva a minőségbe vetett bizalmat. Emellett az online rendelési alkalmazások (weboldalak, ételkiszállítási alkalmazások, online szupermarketek) egyre népszerűbb csatornákká váltak a biztonságos zöldségekhez való hozzáféréshez Hanoiban.

Olvassa be a csomagoláson található QR-kódot a Chuc Son Szövetkezet zöldségeinek és gyümölcseinek nyomonkövethetőségi adatainak megtekintéséhez. Fotó: Nguyen Thuy.

Hoang Van Tham úr elmondta, hogy a digitális technológia termelésben való alkalmazásának köszönhetően a szövetkezet termékei megbízható értékesítési csatornákba kerültek stabil árakkal. Jelenleg a szövetkezet havonta több mint 100 tonna zöldséget és gumót szállít a teljes Big C szupermarket rendszerbe 12 tartományban és városban; iskolákba, ipari konyhákba és kórházakba.

A szövetkezet célja a termelékenység növelése, napi 5 tonna zöldség piacra juttatásával. Fotó: Nguyen Thuy.

A költségek levonása után a szövetkezet évi több mint 10 milliárd VND bevételt realizál, az alkalmazottak és a munkások átlagos jövedelme havi 6-7 millió VND. A zöldségtermesztő tagháztartások átlagos jövedelme körülbelül 100 millió VND/háztartás/év, a legmagasabb háztartás bevétele meghaladja a 420 millió VND/évet. A szövetkezet célul tűzte ki a termelékenység növelését, napi 5 tonna zöldség piacra juttatását, így a Chuc Son tiszta gyümölcs- és zöldségmárka kiváló minőségű termékké válik, amely egészséget hoz a közösségnek, és segíti a Chuong My gazdákat a meggazdagodásban a hazájukban.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-rau-qua-sach-chuc-son-ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-sach-ben-vung-d786659.html