Összeköttetés az Arabica Son La márka felemelése érdekében

Son La az ország legnagyobb arabica kávéfővárosaként ismert, amely megerősítette helyét Vietnam és a világ kávétérképén. Az elmúlt 7 évben a Son La Kávé Egyesület jó szerepet játszott a „4 ház” közötti hídként, hozzájárulva a különleges kávék értékének növeléséhez, a „Son La Coffee” márka építéséhez.

A Son La Kávé Egyesület kávészedési technikákat vezet be Chieng Mai község háztartásai számára.

Híd a fenntartható értéklánc létrehozásához

A 2017 augusztusában megalakult Son La Coffee Association egy professzionális társadalmi szervezet, amely a tartomány gazdálkodóit, vállalkozásait, szövetkezeteit és kávéfeldolgozó létesítményeit képviseli. Az Egyesület nonprofit módon működik, az állam, a tudósok , a vállalkozások és a gazdálkodók közötti szolidaritás és kapcsolat jegyében, jelentősen hozzájárulva a "Son La Coffee" márka építéséhez, védelméhez és fejlesztéséhez.

Jelenleg Son La tartományban körülbelül 24 300 hektár kávétermő terület található, a becsült termésmennyiség a 2025-2026-os gazdasági évben meghaladta a 37 700 tonna babot. 2017-ben a Son La kávétermékek földrajzi jelzéseket kaptak a zöld kávébab, a pörkölt kávébab és az őrölt kávé tekintetében. Ez fontos fordulópont a "Son La Coffee" márkanév védelmében és megerősítésében.

Összekötő szerepének előmozdítása érdekében a Son La Kávé Egyesület számos gyakorlati tevékenységet hajtott végre, mint például: a „Jelenlegi helyzet és megoldások a Son La kávé minőségének és értékének javítására a zöld és fenntartható szabványok szerint” című konferencia megszervezése; részvétel befektetési és turisztikai promóciós rendezvényeken, valamint a Vietnami Kávé-Kakaó Egyesület Végrehajtó Bizottságának ülésein; a gazdálkodók megfelelő betakarítási és feldolgozási technikákkal kapcsolatos ismeretterjesztése és útmutatása; részvétel párbeszédes konferenciákon, a tagok ajánlásainak kidolgozása a tartomány osztályai, fióktelepei, ágazatai és települései számára. 2025 elejétől napjainkig a Son La Kávé Egyesület folyamatosan bővítette tagsági hálózatát, több tudományos kutatóegységet és különleges kávétermelő szövetkezetet fogadva be; részvétel a Buon Ma Thuot Kávéfesztiválon és a Vietnam-Kínai Kávéfesztiválon (Yunnan, Kína), megerősítve a Son La kávébabok pozícióját és befolyását a nemzetközi színtéren.

Az elért eredményekkel 2024-ben a Vietnami Kereskedelmi és Iparkamara (VCCI) érdemoklevelet adományozott a Szövetségnek a kávéiparhoz való számos hozzájárulásáért; a Szövetség számos tagja érdemoklevelet kapott a VCCI-től és a Tartományi Népi Bizottságtól.

Vezesd be a háztartásokat Muoi Noi községben a kávészürethez.

A Son La Coffee márka megőrzése

Vuong Van Hai úr, a Son La Kávé Egyesület elnöke szerint a „Son La Coffee” földrajzi jelzés megadása a hely büszkesége, értékes szellemi tulajdon, amely segít növelni a termék értékét, javítani a versenyképességet és bővíteni a piacot. Az Egyesület szorosan együttműködik a menedzsment ügynökségekkel a földrajzi jelzések használatának ellenőrzése érdekében, biztosítva, hogy a termékek megfeleljenek a márka megfelelő minőségi, eredetre vonatkozó és hírnevének követelményeinek.

Eddig a tartomány 8 egysége kapott jogot földrajzi jelzések használatára, köztük a következők: Minh Tien Import Export Részvénytársaság - Son La Fióktelep; Phuc Sinh Son La Részvénytársaság; Son La Kávé Vállalat; Bich Thao Son La Kávé Szövetkezet; Ara-Tay Kávé Szövetkezet; Detech Kávé Részvénytársaság; Cat Que Termelési és Kereskedelmi Társaság Korlátolt Felelősségű Társaság és Son La Kávéfeldolgozó Részvénytársaság. Ezek úttörő vállalkozások és szövetkezetek, amelyek fenntartható termelési modelleket és mélyreható feldolgozást alkalmaznak, és olyan nemzetközi szabványokra törekszenek, mint: 4C, Fair Trade, Rainforest Alliance...

A Cat Que Production and Trading Company Limited kávészárító üzemének területe.

A Phuc Sinh Son La Részvénytársaság aktív tagja a Son La Kávé Szövetségnek. A vállalat kiváló minőségű különleges kávék gyártására specializálódott, és olyan híres márkáiról ismert, mint például: az Arabica Blue Son La, egy kiváló minőségű, export szabványoknak megfelelő különleges Arabica kávécsalád; a Cascara Blu Son La filteres tea érett vörös kávégyümölcs héjából készül, így egy olyan ital jön létre, amelyet a piac, különösen az EU-ban és az USA-ban nagyra értékel...

Vu Viet Thang úr, a Phuc Sinh Son La Részvénytársaság vezérigazgatója elmondta: „A Son La Kávé Egyesület tagjaként támogatást kapunk egy fenntartható kávétermelési lánc kiépítésében; a tagokkal való tanulásban és tapasztalatmegosztásban, a „Son La Coffee” márka fenntartásához való hozzájárulásban, valamint a kávé értékének növelésében a kávétermékek mélyreható feldolgozásának előmozdításával, segítve a termékeket abban, hogy könnyen bejuthassanak az olyan igényes piacokra, mint Európa és az Egyesült Államok.”

Az Ara-tay Kávé Szövetkezet, Muong Chanh község jelenleg 14 taggal rendelkezik, és több mint 100 mellékháztartással áll kapcsolatban, amelyek különleges kávé feldolgozásához biztosítanak alapanyagokat. Jelenleg a Szövetkezet 200 hektár kávétermesztéssel és több mint 300 hektárnyi mellékháztartással rendelkezik a községben, amelyek 4 termék feldolgozásához biztosítanak alapanyagokat, többek között: természetes zöld kávébab, mézes zöld kávébab, természetes kávépor és kávébab. A Szövetkezet évente körülbelül 10 tonna zöld és őrölt kávébabot értékesít a piacon, éves bevétele körülbelül 1,6 milliárd VND.

Cam Thi Mon asszony, az Ara-tay Kávé Szövetkezet igazgatója elmondta: „A Szövetség és az irányító ügynökségek támogatásának köszönhetően a Szövetkezet megkapta a földrajzi jelzések használatának jogát, ami fontos feltétele annak, hogy a termékek megfeleljenek az OCOP szabványainak, és megerősítsék a márkát a felső kategóriás piacon. A Szövetséghez való csatlakozással különösen támogatást, információkat, tapasztalatcserét és megoldásokat kaptunk a tagok részéről a kávé minőségének javítására. A működés során a Szövetség fogadta a tagok ajánlásait, és továbbította azokat a tartomány osztályainak, fióktelepeinek és ágazatainak, kedvező feltételeket teremtve az üzleti és termelési folyamatok számára.”

A Phuc Sinh Son La Részvénytársaság kávétermék-bemutató standja.

A 2025-2030 közötti időszakra lépve a Son La Coffee Association célul tűzte ki a tagság bővítését, a kávé újratelepítésének összehangolását új, nagy hozamú, kiváló minőségű fajtákkal; a különleges kávék előállításának és a termékek, például az őrölt kávé, az instant kávé, a dobozos kávé, a kávéhéjtea előállításának előmozdítását a gazdálkodók értékének és jövedelmének növelése érdekében. Ugyanakkor továbbra is népszerűsíteni kell a „4 ház” kapcsolatot, népszerűsíteni a „Son La Coffee - Északnyugati ízvilág” imázsát, összekapcsolni a termelésfejlesztést a környezetvédelemmel, a termesztési körzetszámokkal és a szén-dioxid-kibocsátási egységekkel. Műszaki képzéseket kell szervezni, tapasztalatokat kell megosztani a gondozás, a betakarítás és a feldolgozás terén, és segíteni a kávétermesztőket a zöld, modern mezőgazdaság trendjéhez való alkalmazkodásban.

A Son La Coffee Association megerősítette szerepét a kormány, a vállalkozások és az emberek összekapcsolásában és támogatásában a kávébabok minőségének és értékének javítására irányuló közös cél érdekében, segítve a Son La Arabica kávét abban, hogy illata továbbra is elterjedjen, messzire eljusson, és a fenntartható mezőgazdaság, valamint az Északnyugat identitásának szimbólumává váljon a nemzetközi piacon.

Forrás: https://baosonla.vn/kinh-te/ket-noi-nang-tam-thuong-hieu-arabica-son-la-nvTzZ6zDR.html