Iryna Yang (született 1996-ban) fehérorosz származású, 5 éve él és dolgozik Vietnámban. Több mint 810 ezer követővel és 24 millió kedveléssel rendelkező személyes oldalán Iryna rendszeresen oszt meg videókat utazásairól és kulináris élményeiről 63 tartományban és városban.

Iryna nemrég ellátogatott Phu Yenbe . Itt meglátogatott néhány hagyományos piacot, és olyan dolgokat tapasztalt meg, amikre „soha nem gondolt”. Vagyis korán kelt, elment a halászfaluba, hogy hajnalban átélje a tengeri herkentyűpiac hangulatát, és finom ételeket fogyasztott.

Phu Yen turisztikai látványosság 0.png
Iryna hajnali 4-kor ébredt, hogy megcsodálja a Hon Yen halászfalu nyüzsgő hangulatát.

A női turista úti célja Hon Yen halászfalu volt (An Hoa Hai községben, Tuy An kerületben), körülbelül 15 km-re Tuy Hoa városközpontjától. Mivel a tengeri piac reggel 5 és 6 óra között tart nyitva, a fiatal nőnek hajnali 4-kor kellett kelnie, hogy odaérjen.

„Őszintén szólva, a Phu Yenben töltött napjaim alatt soha nem keltem fel ilyen korán. A táj ilyenkor olyan gyönyörű, pont hajnalban. Annyira örülök, hogy itt lehettem, és átélhettem a reggeli piac nyüzsgő hangulatát” – mondta Iryna.

A női turista azt mondta, tintahalat és garnélát akart venni, „hogy a legfrissebb reggelijét fogyassza”. Elkezdett körbejárni a piacon, és örömében felkiáltott, amikor meglátta, hogy az emberek friss tengeri herkentyűkkel teli edényeket hoznak ki.

Phu Yen turisztikai.gif
A lány friss tintahalat kért, és meglepődött, mert az ár elég olcsó volt, mindössze 100 000 VND/kg.

Amikor megérkeztek a tintahal-kiállítási területre, Iryna odament, hogy megkérdezze az árat, és „véglegesítette” a fél kiló vételt 50 000 VND-ért. Meglepődött, amikor az eladó proaktívan segített megtisztítani a tintahalat, így a vásárló hazavihette, és csak tiszta vízzel öblíthette le főzés előtt.

Ezután egy helyi lakos javaslatára Iryna elment egy étterembe Tuy Hoa városában, An Hiepben, hogy kipróbálja a banh xeo elkészítését. Elárulta, hogy annyira szereti a banh xeo ízét, hogy nem habozott hajnali 4-kor felkelni, hogy elmenjen a tengeri piacra, és megvegye az ételhez szükséges hozzávalókat.

Phu Yenben a turisták könnyen találhatnak utcai ételárusokat vagy hagyományos piacokat, ahol segítséget nyújtanak a vásárlók által hozott hozzávalókból készült banh xeo elkészítésében.

Mivel a tenger gyümölcsei itt frissek és olcsók, a turisták gyakran választják ezt az étkezési formát, egyrészt biztosak lehetnek az étel minőségében, másrészt nem kell időt tölteniük az elkészítésével.

„Azt hiszem, az emberek itt egy kicsit másképp készítik a banh xeót, ezért kíváncsi voltam ennek az ételnek az ízére. Még soha nem ettem ilyen banh xeót” – mondta Iryna.

Iryna friss tintahalat hoz a banh xeo étterembe, amit a tenger gyümölcsei piacról vett.

Iryna szerint a Phu Yenben található banh xeo szemet gyönyörködtető megjelenésű, meglehetősen nagy méretű, és édes-savanyú halszósz helyett halszósszal fogyasztják. Ezenkívül a süteményt közvetlenül, fűszernövényekkel is fogyasztják, nem rizspapírba csomagolva.

„Ez a legmenőbb banh xeo, amit valaha láttam. Nagyon laktató, és még mindig nem használtuk el az összes tintahalat, amit vettünk” – kiáltotta a gyönyörű turista.

Miközben élvezte a palacsintát, nem tudta leplezni izgatottságát, és bevallotta, hogy az étel annyira finom volt, hogy „megérte hajnali 4-kor felkelni”.

„Nagyon finom, a sütemény sokkal puhább, mint a hagyományos banh xeo, aminek ropogós a tésztája, kicsit száraz. A halszósz is illatos, nem csípős, és jól illik a banh xeo-hoz. Szerintem ez egy nagyszerű ízkombináció” – jegyezte meg a fiatal lány.

egy banh xeo.gif
Női turista Phu Yen palacsintát fogyaszt tenger gyümölcseivel töltve

Irynát az lepte meg a legjobban, hogy miután befejezte az evést, az eladó közölte vele, hogy nem kell fizetnie, mert sok tintahalat hagyott. Amikor Iryna ragaszkodott hozzá, hogy fizessen, az eladó csak 7000 VND-t számított fel 4 süteményért.

A nyugati vendég meglepődött, milyen olcsó volt az étel. Egy sütemény kevesebb mint 2000 VND-ba került, ami megfizethetőbb, mint egy pohár jeges tea 3000 VND-ba.

„Azt mondta, a tintahal drágább volt, mint a palacsinta, amit ettem. Annak ellenére, hogy továbbra is visszautasította, úgy döntöttem, hogy adok neki 20 000 vietnami dongot, mert az étel, amit készített, fantasztikus volt” – mondta Iryna, kifejezve háláját a helyiek kedvességéért.

Phu Yenbe tett útja során Iryna ellátogatott a Giai Son piacra is - Vietnam legolcsóbb piacára. Itt kihívást jelentett magának, hogy 50 000 VND-ért különféle finom ételeket kóstoljon meg, és rendkívül meglepődött az eredményen.

legolcsóbb Vietnamban.png
Meglepődött egy fehérorosz lány, mert mindössze 50 000 vietnami dongért ehet sok finom ételt.

Hétféle ételt evett meg, hogy elköltse a fenti összeget: Banh canh (10 000 VND), banh xeo (10 000 VND/4 darab), zselé (5 000 VND), banh bot loc (5 000 VND/5 darab), che (5 000 VND), congee (10 000 VND), banh bo (5 000 VND/3 darab).

„Be kell vallanom, hogy ez Vietnam legolcsóbb piaca. Az étel nemcsak olcsó, de finom is” – jegyezte meg Iryna.

A nyugati vendégek váratlan reakciója, amikor egy „erős illatú” ételt fogyasztottak Vietnámban. Bár egy nemzetközi kulináris magazin a „Vietnám legrosszabbjának” minősítette az ételt, két nyugati vendég mégis bátran megkóstolta. Finomnak dicsérték, és meglepődtek, hogy harmonikusan kombinálható sok más szokatlan hozzávalóval.