Vegetáriánus Ételfesztivál nyílt Ho Si Minh-városban: Milyen különleges programok lesznek vasárnap?

Hivatalosan is megnyílt a 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivál Ho Si Minh-városban. Ma, november 2-án, a hét utolsó vasárnapján milyen események várnak a lakosokra és a turistákra?

A 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivál (Zöld Ételfesztivál) 5 napig, október 31. és november 4. között kerül megrendezésre a Binh Phu Parkban (HCMC), és hivatalosan november 1-jén este nyitották meg. A rendezvényt a HCMC Kulináris Egyesület (FBA) szervezi a Binh Phu kerület Népi Bizottságával együttműködve, számos vállalkozás támogatásával.

A 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivál hivatalosan november 1-jén este, a Vegán Világnapon nyílt meg.

FOTÓ: AB

Az „Ízből finom – szívből egészséges” szlogennel záruló megnyitó este több ezer közönségre, nemzetközi turistákra, a tengerentúlon élő vietnami közösségre és az országos vegetáriánus kulináris kultúra szerelmeseire volt hatással.

A 2023-as Vegetáriánus Ételfesztivál sikerét megörökölve és folytatva, a 2025-ös 2. Vegetáriánus Ételfesztivál nagyszabású, közel 7 hektáros területen kerül megrendezésre, és várhatóan közel 200 000 látogatót vonz majd a fesztivál napjai alatt.

Nguyễn Tấn Viet, a Ho Si Minh-városi Kulináris Szövetség elnöke és a szervezőbizottság vezetője szerint az idei fesztivál továbbra is a város kulináris iparágának egyik kiemelkedő eseménye, amelyen több száz stand várja az éttermeket, vállalkozásokat, séfeket, kulináris művészeket és híres vegetáriánus márkákat.

„A vegetáriánus konyha nem csupán egy étel, hanem a zöld és humánus életmód szimbóluma. Az idei fesztiválon keresztül reméljük, hogy csatlakozhatunk az üzleti közösséghez, a séfekhez, a művészekhez és az emberekhez a „tiszta étkezés – zöld életmód” szellemének terjesztésében, hogy minden étkezés cselekedet legyen az egészségért, a környezetért és Vietnam fenntartható jövőjéért” – tette hozzá Viet úr.

Számos különleges program a 2025-ös vegetáriánus fesztivál 5 napja alatt

FOTÓ: AB

Nguyen Thi Hang, a Binh Phu kerület Népi Bizottságának alelnöke elmondta: „Üdvözöljük és támogatjuk a sok humanista értéket képviselő eseményt, mint például a 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivál. Ez nemcsak egy lehetőség az emberek és a turisták számára, hogy élvezzék a vietnami vegetáriánus konyha kifinomultságát, hanem egyben arra is, hogy összefogva egy zöld, hulladékmentes, szerető és megosztó közösséget építsenek.”

Reméljük, hogy az esemény nemcsak kulturális- turisztikai tevékenység, hanem a helyi ESG (környezet-társadalom-kormányzás) kiemelkedő eseménye is lesz, hozzájárulva Binh Phu zöld kerületté, zöld várossá és fenntartható élő közösséggé válásához.

Ma, november 2-án, milyen különleges programok lesznek a vegetáriánus ételfesztiválon?

A szervezők ma reggel bejelentették, hogy a 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivál keretében nemzetközi konferenciát rendeznek, melynek témája: „Vegetáriánus ételek trendjei és fenntartható fejlődés”. Az eseményen több mint 15 nemzetközi előadó vesz részt az Egyesült Államokból, Indiából, Szingapúrból, Thaiföldről, Malajziából, Brazíliából... valamint szervezetek vezetőinek képviselői, szakértők, kutatók és szakácsok.

Délután került megrendezésre a "Healthy Drink Vietnam 2025" zöldital-keverő verseny, melynek célja az eredeti, növényi alapú italok díjazása volt, a vietnami népi konyha kulturális értékeinek megőrzése és fenntartása érdekében.

A fesztiválon számos vonzó vegetáriánus étel várja a helyieket és a turistákat.

FOTÓ: AB

Ma délután egy „Ízletes vegetáriánus konyha népszerűsítése” című tevékenységet is tartanak híres vietnami és nemzetközi szakértők és séfek, hogy fokozzák az interakciót, a kapcsolatokat és közelebb hozzák a vegetáriánus konyha finom ízeit a vendégekhez.

Figyelemre méltó, hogy holnap reggel, november 3-án, lesz egy „Rekordot állítunk fel 200 vegetáriánus lótuszfogással” című rendezvény is, amelyet vezető kézművesek és séfek készítenek. A 2025-ös vegetáriánus ételfesztiválon számos kiemelkedő program is lesz, például három régió vegetáriánus ételstandja, amelyen neves vállalkozások zöld, tiszta, biotermékeit mutatják be, valamint egy vegetáriánus büfé több mint 100 különleges étellel, egy írói és fotópályázat a vegetáriánus ételek témájával...

Forrás: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-chu-nhat-co-hoat-dong-gi-dac-sac-185251102061425955.htm