Az ok, amiért az ST25 harmadszorra is elnyerte a világ legjobb rizsének járó díjat

Ho Quang Cua mérnök úgy véli, hogy a fajta stabilitása és a biztonságos termesztési folyamat azok a tényezők, amelyek segítik az ST25-öt abban, hogy folyamatosan nemzetközi elismerésekben részesüljön.

Az Ong Cua ST25 rizst harmadszorra is kitüntették a „ világ legjobb rizse” címmel Phnom Penhben (Kambodzsa), miután 2019-ben és 2023-ban is két győzelmet aratott. A versenyt minden évben a The Rice Trader (USA) szervezi. A nyertes rizsnek illatosnak, ragacsosnak és puhának kell lennie; a rizsszemeknek száraznak és főttnek kell lenniük. A verseny nem tiltja el az első díjazott rizst a következő versenyeken való részvételtől.

Mr. Ho Quang Cua az ST25 rizsföldön. Fotó: Chuc Ly

Ho Quang Cua mérnök elmondta, hogy a korábbi első díj elnyerése ellenére továbbra is az ST25 rizst nevezte be a versenyre, ezzel bizonyítva a fajta stabil minőségét számos más növényhez képest, miközben megerősítette a vietnami rizs pozícióját a nemzetközi piacon és bővítette az exportlehetőségeket. Az előző két alkalommal ellentétben, amikor a téli-tavaszi termésben vetettek, az idei rizstétel a nyári-őszi termésben készült – egy olyan időszakban, amely gyakran kedvezőtlen az illatos rizs számára, ami a fajta alkalmazkodóképességét és minőségfenntartó képességét bizonyítja.

„Ez az eredmény több mint 20 évnyi genetikai szelekciónak köszönhető, amelynek célja az idei rizsfajta létrehozása volt, hosszú, fehér szemekkel, ragacsos rizssel, pandan levelek és fiatal rizs aromájával, amely hidegen is puha” – mondta Mr. Cua.

A gazdálkodási folyamatot Nguyen Tho professzor biológiai alapjaira és tapasztalataira építve építette fel. Mikrobiális termékeket használ a szalma lebontására, a talaj javítására, a kártevők számának csökkentésére, valamint a rizsszemek fehérségének és természetes aromájának megőrzésére. Sokszor, amikor nem alkalmaztak szerves trágyát, földigiliszták jelentek meg a földeken – ami szerinte az egészséges talaj-ökoszisztéma jele.

Ezeknek a termesztési körülményeknek köszönhetően az ST25 rizs a nyári-őszi termésben továbbra is megfelel a fehér - ragacsos - illatos követelményeknek, és egy éjszakán át hagyva sem veszíti el illatát. Bár a termesztési időszak 5-7 nappal hosszabb, a nyári-őszi termés eléri a téli-tavaszi termés hozamának 75%-át, ami nagyon magasnak számít. Modelljét jelenleg közel 2000 háztartás alkalmazza több mint 3000 hektáron Ca Mauban, An Giangban és Can Thoban, 6-8 tonna/ha hozammal és 9000-13 000 VND/kg rizsárral.

A megnövekedett hírnév hamisított rizshez vezet. Cua úr úgy véli, hogy ez egy híres termék elkerülhetetlen következménye, de a vállalkozások számára fontos a termelési szabványok fenntartása hírnevük védelme érdekében. Azok a fogyasztók, akik megszokták a hagyományos rizs használatát, továbbra is felismerik azt jellegzetes aromájáról, ragacsosságáról és édességéről. A márka védelme érdekében azonosító logót készített, és bejegyeztette az Egyesült Államokban, az Egyesült Királyságban, az EU-ban, Kínában, Ausztráliában és Vietnámban.

Cua úr szerint a fajták kiválasztása és a márkaépítés is időt vesz igénybe. Az a tény, hogy az ST25 háromszor is elnyert nemzetközi díjat, nemcsak a vietnami rizs minőségét erősíti meg, hanem azt is mutatja, hogy amikor egyre gyakrabban jelennek meg hamisított termékek, a fogyasztók hajlamosabbak az eredeti termékeket keresni.

Forrás: https://baohatinh.vn/li-do-st25-lan-thu-3-thang-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi-post300739.html