Ez az olcsó gumó a vietnami piacokon kapható, és nagyon jól segít stabilizálni a vércukorszintet. A cukorbetegeknek fogyasztaniuk kell.

GĐXH - A kurkuma ismerős fűszer a vietnami konyhákban. Számos tanulmány kimutatta, hogy a kurkumában található kurkumin hatékony gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, és stabilan tartja a vércukorszintet.

A kurkuma összetevői

A friss kurkuma keserű ízű és enyhén csípős aromájú. Hatása van a qi fokozására, a vér fellazítására, a menstruáció megtisztítására, a fájdalom enyhítésére, a genny csökkentésére, a gyulladás csökkentésére és a hegek gyógyítására. A legújabb tanulmányok pontosan meghatározták a friss kurkuma kémiai összetevőit.

A fő hatóanyag a kurkumin (lila, vörösesbarna kristályok). Ezenkívül a friss kurkuma 1-5% világos sárga színű és aromájú illóolajat, 1% telítetlen szénhidrátot, 5% paratolil-metilkarbinolt és 1% kámfort, kurkumint, keményítőt, zsírt, kalcium-oxalátot... is tartalmaz.

A kurkumin egy jó antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású vegyület. Ezért a nők gyakran használják a friss kurkumát fertőtlenítőszerként sebek, égési sérülések és zúzódások esetén. A friss kurkuma fogyasztása vagy a kurkumás maszk használata szintén segít a bőr szépítésében.

Ezenkívül a friss kurkuma hagyományos gyógymód olyan betegségek kezelésére, mint a gyomorfájás, asztma, Alzheimer-kór, cukorbetegség...

A kurkuma nagyon jót tesz az egészségnek.

A kurkuma hatása a cukorbetegségre

A kutatók felfedezték, hogy a kurkumában található kurkumin gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és stabilan tartja a vércukorszintet. Ezért a kurkuma hasznos gyógymódnak számít a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében és kezelésében.

Egy 240 prediabéteszes felnőttön végzett tanulmány kimutatta, hogy miután 9 hónapon át kurkumából származó kurkumint szedtek, az jelentősen csökkentette a cukorbetegség kockázatát. Ezenkívül egy másik tanulmány azt is megállapította, hogy a kurkumin képes csökkenteni a vércukorszintet, ezáltal számos más, a cukorbetegséggel kapcsolatos problémát is javítva.

A kurkuma fogyasztása segíthet a cukorbetegeknek jobban kontrollálni a betegségüket, és megelőzni a cukorbetegség okozta veszélyes szövődményeket, például a szürkehályogot vagy az idegkárosodást. Továbbá a kurkuma vegyületei segítenek a szervezetnek csökkenteni az inzulinrezisztenciát is, ami növeli a vércukorszintet.

Hogyan együnk kurkumát, az jó a cukorbetegek számára

A kurkumát széles körben használják a gyógyászatban számos gyógyító tulajdonsága miatt. A kurkuma kurkumint tartalmaz, amely antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású, és segít a cukorbetegség szabályozásában. A cukorbetegek azonban nem szabad visszaélniük a kurkumával, de speciális tanácsra és útmutatásra van szükségük orvostól.

Tojással vagy tofuval tálalva

Szórj egy kevés kurkumaport a tojásra vagy a tofura, amellett, hogy ízt ad és vonzóbbá teszi az ételt, így könnyen élvezheted a kurkuma előnyeit, csökkentve a vércukorszintet.

Grillezett zöldségek hozzáadása

A sült karfiol, burgonya vagy más gyökérzöldségek jól illenek a kurkumához.

Bibimbap

Egy kis kurkumapor hozzáadása a fehér rizshez szintén egy olyan étkezési mód, amely előnyös lehet a magas vércukorszintű emberek számára.

Levesfűszer

A kurkuma levesek ízesítésére használható, nemcsak ízt ad, hanem az egészséget is fokozza.

Adj hozzá turmixot vagy tejet

Zöldség- vagy tejsmoothie alapként használva egy kis kurkumapor hozzáadása nemcsak az ital ízét fokozhatja, hanem a smoothie tápértékét is növelheti. A könnyebb ihatóság érdekében adhatunk hozzá egy kis mézet.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-re-tien-day-cho-viet-giup-on-dinh-duong-huet-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-se-thay-co-the-thay-doi-tich-cuc-172241124170141257.htm