A Quang tészta és a Cao Lau a világ 100 legjobb tésztaétele között szerepel 2026-ban

A Taste Atlas – egy olyan platform, amelyet egy „ világ kulináris térképéhez” hasonlítanak – egy olyan rendszer, amely mélyreható kutatásokon és a nemzetközi közösség véleményén alapulva értékeli és rangsorolja az ételeket. A platform által közzétett minden lista nagy figyelmet kap a világ minden tájáról érkező utazóktól, akik autentikus helyi kulináris élményeket keresnek.

Ezért az a tény, hogy a vietnami ételeket folyamatosan nagyra értékelik, nemcsak az ízek minőségét tükrözi, hanem a hagyományos kulináris művészetek kulturális mélységét is mutatja.

A Quang tészta és a Cao Lau a világ 100 legjobb tésztaételében 2026-ban - 1. kép — Quang tészta

Az idei listán a Quang tészta továbbra is meghódítja a vendégeket gazdag ízvilágával, nagy, aranyló tésztájával, pörkölt földimogyoróval, nyers zöldségekkel és grillezett rizspapírral készült sűrített levesével.

Ez egy rusztikus étel, amely generációk óta a helyiek életéhez kapcsolódik, magán hordozva Da Nang földjének rusztikus és liberális szellemiségét. Emellett a Cao Lau lenyűgözi a rágós tészta, az édes és illatos sertéshús, a friss fűszernövények és a saját egyedi ízvilágának egyediségével.

Az idők során számos változáson ment keresztül, ez az étel máig megőrzi eredeti hangulatát, és az egyik olyan egyedi kulináris szimbólummá vált, amelyet a turisták mindig keresnek, amikor Da Nangba látogatnak.

A Quang tészta és a Cao Lau a világ 100 legjobb tésztaétele között 2026-ban - 2. kép — Cao Lau.

A Quang tészta és a Cao Lau mellett számos más vietnami tésztaétel is szerepel a 2026-os Top 100-ban, mint például a pho, a bun cha, a Nam Bo marhahúsos tésztaleves, a bun rieu, a hu tieu, a banh da cua...

Minden étel egy-egy ízvilágot képvisel, hozzájárulva a vietnami konyha egyre kiemelkedőbb helyének megerősítéséhez a nemzetközi ranglistán.

Ez a megtiszteltetés nemcsak a Da Nang konyha büszkesége, hanem egyben lehetőség is a nemzetközi turisták figyelmének felkeltésére.

Da Nang város Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériuma szerint a Quang tészta és a Cao Lau jelenléte ebben a rangos rangsorban hozzájárul a Da Nang konyhaművészetének pozíciójának erősítéséhez, miközben lehetőséget nyit a város számára, hogy teljesebben bemutassa egyedi kulturális és kulináris értékeit.

Amikor Da Nangba látogat, a Quang tészta, a Cao Lau és a helyi ételek felfedezése érzelmi élményt nyújt – ahol minden tál tészta, minden rusztikus íz mesél egy történetet a kultúráról, az emberekről és a dinamikus tengerparti város vendégszeretetéről.

Forrás: https://baovanhoa.vn/du-lich/mi-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-186736.html