A tésztaétel, amit a „világ leghosszabb életű családja” minden nap eszik, megkóstolnád?

A hosszú élettartamot számos tényező határozza meg. Az étrend és a testmozgás két fontos tényező, amelyek meghatározzák, hogy meddig fogunk élni.

Ezek azok a tényezők is, amelyek elősegítik a Kék Zónákban élők rendkívül hosszú életét – az 5 olyan területen, ahol a lakosok várható élettartama a világon a legmagasabb.

Ezek Okinawa Japánban, Icaria Görögországban, Nuoro Olaszországban, Nicoya-félsziget Costa Ricában és Loma Linda Kaliforniában, az Egyesült Államokban.

A várható élettartamot számos tényező határozza meg. Ezek közül az étrend és a testmozgás két fontos tényező, amelyek meghatározzák a várható élettartamot.

Ami nem kevésbé érdekes, az az, hogy mit ettek, és hogy tudjuk-e alkalmazni.

Nemrégiben egy online szakács megosztott egy receptet a tésztához, amelyet a "világ leghosszabb ideig élő családja" fogyaszt, a Netflix Kék zónák című dokumentumfilmje alapján.

A TikTokon nyilatkozva a New York Times bestseller szakácskönyvek szerzője, Carleigh Bodrug egy fazék Minestrone főzést javasolt – ez egy olasz kedvenc, az Express szerint.

A világ leghosszabb ideig élő családja minden nap megesik egy csésze minestrone teát, amely növényeken, konkrétan babon, zöldségeken és gabonaféléken alapul – ezek a Kék Zónákban élő emberek étrendjének alapját képezik, mondja Bodrug asszony.

Ez a történelem leghosszabb ideje élő családjának napi ebédje, és most már te is élvezheted – mondja.

Figyelemre méltó, hogy Ms. Carleigh által megosztott receptet Dr. Tim Tiutan, a Memorial Sloan Kettering Rákközpont (USA) belgyógyásza hagyta jóvá, és megosztotta TikTok csatornáján.

Ez a csodálatos növényi alapú leves tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, rostokkal és még sok mással, jegyzi meg.

A zöldségek rostban gazdagok, ami segít szabályozni a vércukorszintet, csökkenti a koleszterinszintet, javítja a bélrendszer egészségét, elősegíti a testsúlyszabályozást és csökkenti a rák kockázatát. Számos tanulmány támasztja alá ezeket az egészségügyi előnyöket az Express szerint.

Hogyan kell Minestrone-t főzni

A világ leghosszabb ideig élő családja minden nap megeszik egy fazék minestrone-t

Ez a tésztaétel szezonális zöldségekből készül, gyakran tészta vagy metélt hozzáadásával. Gyakori hozzávalók: sárgarépa, zeller, hagyma, burgonya, fűszerek, fokhagyma, paradicsompüré, húsleves, bab, barna rizs vagy árpa tészta/tészta és bazsalikom.

Ms. Bodrug a következőképpen utasít az Express szerint:

• Kezd azzal, hogy felkockázod az összes hozzávalót, és előkészíted őket.
• Készítsünk egy fazék húslevest a zöldségek közepes lángon történő forralásával.
• A hagymát és a fokhagymát pár evőkanál vízben pároljuk körülbelül 3 percig.
• Add hozzá a sárgarépát, a zellert, a burgonyát, a bazsalikomot, a sót és a borsot. Folytasd a főzést 5-6 percig, amíg a burgonya és a sárgarépa kissé megpuhul.
• Végül adjuk hozzá a zöldséglevest, majd a paradicsomos-borsós konzervet. Adjuk hozzá a tésztát vagy a makarónit, és forraljuk fel.
• Vedd takarékra a lángot, és főzd fedő nélkül 12-15 percig. Díszítsd petrezselyemmel, és jó étvágyat!

Néhány variáció:

• Húsból, például csirkehúslevesből is készíthetsz húslevest.
• Extra szűz olívaolaj és szezonális zöldségek, például káposzta, tök és fehér bab, vörösbab is hozzáadható.
• A tésztát vagy a makarónit külön is megfőzheted, majd hozzáadhatod a kész fazék vízhez.

Forráslink: https://thanhnien.vn/mon-mi-gia-dinh-song-tho-nhat-the-gioi-an-moi-ngay-ban-co-muon-thu-185231231202446512.htm