A bor nem volt tiszta, hanem mélylila árnyalattal csillogott, úgy szikrázott, mint az éjszakai égbolt egy-egy felvillanó töredéke. Az emberek töltöttek belőle egy kicsit egy pohárba, összekulcsolták a kezüket, és imádkoztak. Az ima hossza változó volt, de egy közös téma mindegyikben közös volt: egy édesebb holnapban reménykedtek, mint a tegnapi.
A fekete ragacsos rizsbor nem annyira erős és csípős, hogy újév napján az emberek elpirulnának és vitatkoznának nagy dolgokról, de elég meleg ahhoz, hogy felidézze a múlt emlékeit. Ez a bor lassan ható, fokozatosan szivárog be, mint valaki távoli otthonának nosztalgiája – nem zajos, hanem csendesen sodorja magával a szellő, a tömjén illata, a seprű seprésének hangja az utca végén. Egyetlen kortyra a régi év hirtelen visszatér, mint egy kézzel felvett film, néha remegősen, néha elmosódottan, de minden szegmens valóságos.
A fekete ragacsos rizsbort vadélesztőből, fekete ragacsos rizsből, forrásvízből és időből főzik. Idő nélkül nincs bor. Türelem nélkül a bor megsavanyodik. Csakúgy, mint egy ház vásárlását, egy vállalkozás indítását vagy egy család fenntartását, ne csak pénzben mérjük, hanem években és erkölcsi elvekben is. Egy jó pohár bor az év elején nem a magas alkoholtartalmáról szól, hanem arról, hogy megfelelő szinten, a megfelelő időben és a megfelelő emberekkel legyen.
Az év első pohár bora tehát olyan, mint egy szelíd, mégis határozott kijelentés: igyatok mértékkel, hogy elég józanok maradjatok ahhoz, hogy becsüljétek egymást; beszéljetek mértékkel, hogy legyen helye a meghallgatásnak; őrizzétek meg az egótok egyensúlyát, hogy a közös jó megmaradjon. És ami a legfontosabb, dolgozzatok távol otthonotoktól, de ne hagyjátok, hogy idegenné váljatok a saját ismerős otthonotokban.
Az óévben szüntelenül esett az eső, viharok söpörtek végig, az emlékek táját úgy forgatva, mint egy ledőlt kertet. De aztán megérkezett az új év, az emberek újraépítették a kerítéseket, újrafestették a hullámlemez tetőket, újra felakasztották a nemzeti zászlót, és elmosták a poharakat. Az év első pohár bora ezért különleges. Nem csak egy ital. Ez a hit újratöltésének szokása, egy csendes, mégis szent rituálé a felnőttek számára a szülővárosomban, mielőtt "Boldog Új Évet" kívánnak.
Elérkezett 2026. Az újévi kívánságoknak nem kell nagyszabásúaknak lenniük: elég munkára vágyni ahhoz, hogy időben hazaérjünk, elég tiszta elmére vágyni ahhoz, hogy a megfelelő embert szeressük, elég kitartásra vágyni ahhoz, hogy fedél legyen a fejünk fölé, egy békés országra vágyni, ahol mindenki élvezheti az újévi italt anélkül, hogy aggódna a holnapért. Pont ilyen kívánságok, mégis olyan mélyek, mint az óceán szavai, olyan maradandóak, mint az erjesztett rizsbor, és olyan melegek, mint egy pohár sötétlila rizsbor a családi összejövetel idején.
Forrás: https://baodanang.vn/mua-xuan-rot-day-ly-ruou-3326113.html
Hozzászólás (0)