A Quang tészta és a Cao Lau a világ 100 legjobb tésztaétele között szerepel 2026-ban

ĐNO – A Da Nang Turisztikai Promóciós Központ információi szerint két rusztikus, mégis egyedi Da Nang-i étel, a Quang tészta és a Cao Lau továbbra is közismertté vált, miután a Taste Atlas 2026-ban beválasztotta őket a világ 100 legjobb tésztaételének listájára.

A Quang tészta egy rusztikus étel, amely a helyi emberek mindennapi életéhez kapcsolódik.

A Taste Atlas egy olyan platform, amelyet egy „ világ kulináris térképéhez” hasonlítanak, egy olyan rendszer, amely az ételeket mélyreható kutatások és a nemzetközi közösség észrevételei alapján értékeli és rangsorolja.

Minden egyes listát nagy érdeklődéssel tesznek közzé a világ minden tájáról érkező utazók, akik autentikus helyi kulináris élményeket keresnek. Ezért az a tény, hogy a vietnami ételeket folyamatosan megtisztelik, nemcsak az ízek minőségét tükrözi, hanem a hagyományos feldolgozási művészet kulturális mélységét is mutatja.

Ezen a listán a Quang tészta továbbra is meghódítja a vendégeket gazdag ízvilágával, nagy, aranybarna tésztájával, pörkölt földimogyoróval, nyers zöldségekkel és grillezett rizspapírral ízesített sűrített húslevesével. Ez egy rusztikus étel, amely generációk óta a helyiek életének része, és magában hordozza Da Nang földjének rusztikus és liberális szellemiségét.

Emellett a Cao Lau lenyűgözi egyediségét a rágós tészta, az édes és illatos sertéshús, a friss fűszernövények és a saját, egyedi ízvilága. Bár az idők során számos változáson ment keresztül, ez az étel a mai napig megőrzi eredeti hangulatát, és az egyik olyan egyedi kulináris szimbólummá vált, amelyet a turisták mindig keresnek, amikor Da Nangba látogatnak.

A Quang tészta és a Cao Lau mellett számos más vietnami tésztaétel is szerepel a világ 100 legjobb tésztaételének listáján 2026-ban, mint például: pho, bun cha, Nam Bo marhahúsos tésztaleves, bun rieu, hu tieu, banh da cua...

Forrás: https://baodanang.vn/my-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-3314256.html