A thai Nguyen krémes almák magasabbra teszik a lécet és még messzebbre jutnak

THAI NGUYEN A különböző évszakokban történő ültetés, a szerves trágyázás és a gondozási előzmények nyomon követését célzó sorszámozás segít a Thai Nguyenben élő krémalma-termesztőknek leküzdeni a földrajzi akadályokat, és sok pénzt keresni a betakarítási időszakban.

Az 1B főút mentén, Vo Nhai ( Thai Nguyen tartomány) La Hien földjét mészkőhegység veszi körül, melyeket sík földsávok tarkítanak. A természet kedvező éghajlattal és talajjal ruházta fel ezt a vidéket a gyümölcsfák termesztéséhez, aminek köszönhetően a La Hien és a Vo Nhai krémalmák régóta messze földön híresek. De kevesen tudják, hogy a hegyek és erdők tisztasága mellett a Vo Nhai gazdái ma egy új erőforráshoz is jutnak: az információs forrásokhoz, amelyek segítenek csökkenteni a felföldi termelők és a piac közötti szakadékot, hozzájárulva a felföldi közösség információszegénységének csökkentéséhez.

A La Hien és Vo Nhai régiókból származó krémalmák gazdag, édes, frissítő ízükről és lágy, jellegzetes hegyi illatukról híresek. A krémalmáknak vastag, telt gerezdeik vannak, amelyek elolvadnak a szánkban.

Bio krémalma termesztőterület, krémalma kert Vo Nhai községben, Thai Nguyen tartományban. Fotó: Ngoc Tu.

Még azok az emberek is, akik évek óta kötődnek a krémalmákhoz, mint például Kieu Thuong Chat úr (Vo Nhai község), sem tudják teljesen megmagyarázni, hogy miért édes az íze és egyedi aromája ezen a területen a krémalmáknak, amelyet nem lehet összetéveszteni másutt termesztett krémalmákkal. Csak azt tudják, hogy a Vo Nhai-ban, ahol él, a krémalmák látszólag magukba szívják a reggeli harmatot, a napot, a szelet, valamint a hegyek és erdők tisztaságát. De ahhoz, hogy a távoli hegyvidéki területekről származó krémalmák eljussanak a városi fogyasztókhoz, a gazdáknak nemcsak földrajzi, hanem információs, piacbeli, technikai és technológiai szempontból is nagy távolságokat kell leküzdeniük.

Messziről Mr. Chat krémalmás kertje úgy néz ki, mint egy selyemcsík a hegyoldalban, krémalmás fákkal, amelyek a sziklák repedéseiben sarjadnak és nőnek. Mr. Chat krémalmás fái meg vannak számozva és aprólékosan gondozva, ahogyan a Vo Nhai emberek szoktak magukról gondoskodni.

Mr. Chat számára a pudingalmák nemcsak gondosan ápoltak és gondozottak, hanem az itt élő emberek lelkének, kultúrájának és szorgalmas természetének kikristályosodását is jelentik.

Chat úr úttörő szerepet játszik Vo Nhai községben az automatikus öntözőrendszer alkalmazásában a krémalmáskertekben. Fotó: Ngoc Tu.

A gyönyörű krémalmák érdekében Mr. Chat minden fáról „profilt” készít, amelyen jól látható a gondozási folyamat és a várható terméshozam. Minden krémalmáfa meg van számozva, és a profilon egyértelmű információkkal látják el a frissített információkat. A vásárlók már a fa terméshozásától rendelhetnek, megtekinthetik, hogyan gondozzák a megvásárolt fát, és mikor szüretelhetik le.

Azért hívják számozott krémalmáfának, mert minden fa meg van számozva és egy QR-kód segítségével azonosítva, amely tartalmazza a gazdálkodóra, a gondozási folyamatra, az időre és a várható terméshozamra vonatkozó összes információt.

Chat úr elmondta, hogy családjának jelenleg több mint 2 hektárnyi szőlőalmája van, ebből több mint 1,5 hektár. A technikai fejlesztéseknek, különösen az automatikus öntözőrendszernek és a biogazdálkodási folyamatoknak köszönhetően családja termelése sokkal könnyebb, mint korábban. De ami még fontosabb, a QR-kódok és a digitális nyilvántartások alkalmazása segít neki pontos információk megszerzésében, a termelés proaktív előrejelzésében, a minőség kezelésében és a vevőkkel való hatékonyabb kapcsolattartásban. Ezek gyakorlati lépések a hegyvidéki területeken élő gazdálkodók információszegénységének csökkentésében – akik régóta nagymértékben függenek a kereskedőktől és a szájhagyomány útján terjedő tapasztalatoktól.

Hoan asszony gondozza családja bioalmáskertjét. Fotó: Ngoc Tu.

A Mo Ga falucskában (Vo Nhai község) Nguyen Thi Hoan asszony krémalmás kertje gyönyörű tájával tűnik ki, és a főút közelében található. Hoan asszony több mint 200, 12 éves krémalmás fával rendelkezik, amelyek közül a család 40 fát azonosított is. Az első termést online értékesítették, a vásárlók hónapokkal a betakarítás előtt adták le a rendeléseiket.

Hoan asszony szerint a „na so” fénypontja nemcsak a termék bemutatása, hanem a vevők és eladók információs kockázatának csökkentése is. A vásárlók láthatják a trágyázási folyamatot, és családjának nem kell aggódnia az értékvesztés miatt a betakarításkor. Kertje minden na szezonban tele van vásárlókkal. Nemcsak vásárolni jönnek, hanem meglátogatni és megismerni a na kultúrát. A termék és a föld történetét a helyi kommunikáció természetes és élénk formájaként meséli el a vásárlóknak.

„A család az utolsó termést főként a kertben értékesítette, nem a piacon. A jó promóciónak köszönhetően az ár meglehetősen magas volt. A szezon elején az ár 60 000 VND/kg volt, ami 10-20 000 VND/kg-mal magasabb, mint a korábban termesztett hagyományos krémalmáé” – mondta Hoan asszony.

La Hien községben a krémalma a fő gyümölcsfa, amely stabil jövedelmet biztosít az embereknek, több mint 200 millió VND/ha bevétellel. Az elmúlt években a község úttörő szerepet játszott az információs technológia alkalmazásában, a QR-kódok beillesztésében, a krémalma e-kereskedelmi platformokra való felvitelében, a VietGAP modellek kiépítésében és az ökológiai termelésben. Ez nemcsak a termelési módszerekben jelent változást, hanem abban is, ahogyan a gazdák hozzáférnek az információkhoz. Ennek köszönhetően az emberek szélesebb piachoz férnek hozzá, ismerik a naprakész árakat, megértik a minőségi szabványokat, és proaktívan módosíthatják a termelést.

A Thai Nguyenben élő krémalma-termesztők jobban hozzáférnek a piaci információkhoz és a tőkéhez, hogy támogassák a bio krémalma termesztését. Fotó: Ngoc Tu.

Tran Duc Tu, a La Hien Község Népi Bizottságának alelnöke elmondta, hogy a község a krémalma termesztési területeinek fejlesztésére összpontosít az intenzív gazdálkodás irányába, a növények elterjesztésére, új típusú szövetkezetek építésére, a gazdálkodók és a vállalkozások összekapcsolására, valamint a közösségi turizmus fejlesztésének ötvözésére. A La Hien Krémalma Fesztivál is kiemelkedő esemény lett, amely nemcsak a termékeket népszerűsíti, hanem lehetőséget kínál a gazdálkodási technikák, a fogyasztási piacok és a fogyasztói trendek széles körű megismertetésére is.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/na-thai-nguyen-nang-tam-vuon-xa-d788399.html