Az élelmiszer- és italgyártó (F&B) iparág „lean - nyereséges” megoldást keres az FHV Connect Da Nang 2025 kiállításon.

ĐNO - Szeptember 26-án reggel megnyílt az FHV Connect Da Nang 2025 rendezvény, amelyen számos vezető szakértő vett részt az élelmiszer- és italgyártó (F&B) iparágban.

Esemény helyszíne. Fotó: XUAN THINH

A program célja a tapasztalatok megosztása és a hatékony vezetési modellek bemutatása, segítve az élelmiszer- és italvállalkozásokat versenyképességük javításában és fenntartható fejlődésükben az egyre bővülő piacon.

A délelőtti workshopon, melynek témája a „Lean F&B – Magas profit a hulladékmentes gondolkodásmódból” volt, az előadók számos mélyreható nézőpontot mutattak be a működési folyamatok optimalizálásáról, a nyersanyag-gazdálkodásról, a hulladék minimalizálásáról, valamint a technológia és a digitális transzformáció alkalmazásáról.

Ezek kulcsfontosságú megoldások, amelyek segítenek az éttermeknek, kávézóknak és szállodáknak fenntartani a profitjukat és fenntarthatóan fejlődni.

Délután az Élő Főzőshow kínál vizuális élményt az „Alapanyagcsere – Ízek optimalizálása a helyitől a globálisig” témával.

Ly Dinh Quan úr, a Danang Kulináris Kultúra Egyesületének elnöke beszédet mondott a programon. Fotó: XUAN THINH

A szakácsok ügyesen alakították át a helyi alapanyagokat a nemzetközi kulináris stílusokkal ötvözve, hogy egyedi és új ételeket alkossanak. A résztvevők nemcsak élvezték az ételeket, hanem közvetlenül is kapcsolatba léphettek velük, és megoszthatták egymással érzéseiket.

Az FHV Connect Da Nang 2025 a Food & Hospitality Vietnam 2026 – egy élelmiszerekre, italokra, éttermekre, szállodákra és ellátási szolgáltatásokra szakosodott nemzetközi kiállítás – népszerűsítését célzó rendezvénysorozat része.

A programot kísérve a Danang Kulináris Kulturális Egyesület fontos szerepet játszott az üzleti közösség és a helyi szakácsok összekapcsolásában, miközben hozzájárult a vietnami konyha értékének terjesztéséhez a régióban és a világban .

Forrás: https://baodanang.vn/nganh-thuc-pham-va-do-uong-fb-tim-loi-giai-tinh-gon-lai-dam-tai-fhv-connect-da-nang-2025-3303789.html