Halmérgezés, az egész család kórházba került egy tengeri herkentyűs vacsora után

A Bach Mai Kórház nemrégiben vett fel sürgősségire két családból származó nyolc embert, miután tenger gyümölcseit ettek. A betegeknél ciguatoxin-mérgezést diagnosztizáltak, egy olyan toxint, amely gyakran megtalálható bizonyos tengeri halakban.

A természetes vörös csattogóhal olyan méreganyagokat tartalmazhat, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva mérgezést okozhatnak - Illusztráció: BVCC

Egymást követő kórházi kezelések halmérgezés miatt

Korábban, július 24-én egy 14 családból álló csoport utazott a Ha Tinh megyei Ky Anh strandra, és vacsorára tengeri ételeket, például angolnát, garnélát és osztrigát ettek. Az étkezés után néhány órával, egészen másnap reggelig (július 25.) a csoportban sokan aggasztó tüneteket mutattak.

A leggyakoribb és legjellemzőbb tünetek közé tartozik a nyelv és a száj zsibbadása, az izomfájdalmak, a végtagok és az egész test fáradtsága. Egyes embereknél emésztési zavarok (laza széklet), égő érzés a torokban és mellkasi szorító érzés is jelentkezhet.

Július 25-én estére négy családtag (köztük egy 55 éves nő, egy 51 éves férfi, egy 24 éves férfi és egy 13 éves férfi) jelentkezett sürgősségi ellátásban a Bach Mai Kórház Mérgezés-ellenőrző Központjában.

Felvételkor minden beteg eszméleténél volt, gyakori tüneteik voltak: nyelvzsibbadás, testi fájdalmak, és ciguatera-mérgezést diagnosztizáltak náluk. Az egyéb életjelek stabil határokon belül voltak.

Dr. Nguyen Huy Tien, a Bach Mai Kórház Mérgezés-ellenőrző Központjának munkatársa szerint az egynapos intenzív kezelés után a négy beteg állapota stabil.

Egy másik család is kórházba került egy tengeri herkentyűkből készült étel után, VAT családja Hai Phongban .

Korábban négy ember (T. úr, felesége és két 16 és 19 éves gyermeke) előre feldolgozott vörös csattogóhalat rendelt otthoni fogyasztásra. Körülbelül másfél-négy órával az étkezés után mind a négyen hasi fájdalom, hányinger, hasmenés, görcsök és izomfájdalom tüneteit tapasztalták.

H. asszonynak (T. úr feleségének) és Q.-nak (lányának) további érzékszervi zavarokra utaló tünetei vannak.

A Bach Mai Kórház Mérgezés-ellenőrző Központjába érkezéskor a négy betegnél bradycardiát diagnosztizáltak. A Mérgezés-ellenőrző Központ ciguatera-mérgezést is diagnosztizált a betegeknél.

Jelenleg minden beteg jól van, és hamarosan kiengedik őket.

Milyen tengeri halak vannak kitéve a mérgezés veszélyének?

Az orvosok szerint a ciguatera-mérgezés egy élelmiszerbiztonsági kockázat, amelyre az embereknek, különösen a tengerparti területeken élőknek, tisztában kell lenniük. Ezt a mérgezést olyan szirti halak fogyasztása okozza, amelyekben egy erős neurotoxin, a ciguatoxin halmozódott fel.

„A toxin egy apró mikroalgából, a Gambierdiscus toxicusból származik. Ezt az algát sok apró hal fogyasztja, amelyeket viszont a nagyobb halak esznek meg.”

Végül pedig táplálékul szolgál a korallzátonyokban élő halak számára, mint például a barrakuda, a sügér, a tengeri sügér, a tokhal, a szardella, az ámbrásce, az angolna, a sügér, a papagájhal, a tengeri sügér, a cápa, a kékcsíkos tisztogatóhal...

Több száz halfaj tartalmaz ciguatera-toxint, de ezek ritkábbak, beleértve a medúzákat is. A fent említett „nagy halak megeszik a kis halakat” folyamat miatt a toxin egyre inkább felhalmozódik a nagy halakban, ami ahhoz vezet, hogy az emberek annyit esznek belőle, hogy mérgezést okozhatnak.

„A ciguatera-mérgezés a halmérgezés leggyakoribb típusa, gyakoribb, mint a gömbhal-mérgezés, de az orvosok kevesebb figyelmet fordítanak rá.

A legveszélyesebb az, hogy teljesen színtelenek, szagtalanok, íztelenek, és semmilyen feldolgozási módszerrel, például főzéssel, fagyasztással vagy pácolással nem pusztulnak el.

„Egy méreganyagokat hordozó hal még teljesen normálisnak tűnik” – mondta Dr. Nguyen Trung Nguyen, a Mérgezés-ellenőrző Központ igazgatója.

Dr. Nguyen szerint a tünetek gyakran étkezés után néhány órával vagy akár egy nappal is jelentkeznek, beleértve az emésztési zavarokat, mint például a hányinger, hányás, hasi görcsök és hasmenés.

Az olyan neurológiai tünetek, mint a száj, az ajkak és a nyelv körüli zsibbadás és bizsergés, ezután átterjednek a végtagokra. A legjellemzőbb tünet a meleg-hideg érzékelés zavara: a víz vagy hideg tárgyak érintése éles, égő fájdalmat okoz, mint egy áramütés. Súlyosabb esetek közé tartozik a lassú pulzusszám, az alacsony vérnyomás, ami életveszélyes is lehet.

A neurológiai tünetek hónapokig vagy akár évekig is fennállhatnak, ami befolyásolhatja az életminőséget.

A megelőzés a legfontosabb intézkedés. A ciguatera-mérgezés magas kockázatának kitett halak (barrakuda, vörös csattogóhal, tokhal, szardella, borostyánszínű jack, angolna, sügér, papagájhal, tengeri sügér, cápa, kékcsíkos tisztogatóhal...) miatt az embereknek nem szabad sokat enniük, és nem szabad megenniük a halak belső szerveit, mert ott koncentrálódnak a méreganyagok.

„Van egy meglehetősen érdekes megoldás azok számára, akik egyre biztonságosabban szeretnének étkezni. Választaniuk kellene a fenti halfajok fogyasztását, de tenyésztett halakból. A tenyésztett halak táplálékát emberek biztosítják, és nem tartalmaznak a fentiekhez hasonló mérgező algákból származó természetes toxinokat. El kell fogadnunk, hogy a specialitás kevésbé ízletes” – osztotta meg Dr. Nguyen.

Ha mérgezés gyanúja merül fel, azonnal forduljon a legközelebbi orvosi intézményhez a sürgősségi ellátás és az időben történő kezelés érdekében.

FŰZFA

Forrás: https://tuoitre.vn/ngo-doc-ca-bien-ca-gia-dinh-nhap-vien-sau-bua-an-hai-san-20250801170346752.htm