A Cao Bang- i Vörös Dao nép számára a hetedik holdhónap teliholdja az év legfontosabb ünnepe a holdújév után. A Vörös Dao népének szokása, hogy imádják őseiket és isteneiket, hogy kifejezzék tiszteletüket, abban a reményben, hogy őseik jóléttel, egészséggel és boldogsággal áldják meg családjukat. A telihold napja előtt a családok áldozatokat készítenek és süteményeket sütnek őseik és isteneik tiszteletére.
Július elejétől a piacok zsúfoltak és nyüzsögnek, az emberek elkezdik előkészíteni a süteményekhez szükséges hozzávalókat, ételtálcákat és családjaik számára felajánlott ajándékokat vásárolnak. Csatlakozzon a Vietnam.vn oldalhoz a Vörös Dao nép tortacsomagoló foglalkozásán, hogy tisztelegjenek a júliusi teliholdfesztivál előtt Hoang Thi Hoan "Vörös Dao emberek süteményeket készítenek a júliusi teliholdfesztivál tiszteletére" című fotósorozatának segítségével. A sütemények hozzávalói többek között ragacsos rizs, rami levelek, zöldbab, nádcukor, só és banánlevél. A Vörös Dao nép süteményei a gai sütemény és a rom sütemény. A fotósorozatot a szerző Cao Bangban készítette, és beküldte az Információs és Kommunikációs Minisztérium által szervezett "Boldog Vietnamot - Boldog Vietnamot" fotó- és videópályázatra .
Az „minden dologban van animizmus” koncepciójával és a szent világ létezésébe vetett hittel a Cao Bang-i Vörös Dao nép szokása az ősök és istenek imádata a tisztelet kifejezése érdekében, abban a reményben, hogy őseik jóléttel, egészséggel és boldogsággal áldják meg családjukat.
A telihold napja előtt a családok áldozatokat készítenek, ragacsos rizssüteményeket és rizslepényeket készítenek őseik és isteneik tiszteletére. A telihold napján már nem imádják őseiket, hanem csak áldozatokat készítenek, hogy meghívják rokonaikat és szomszédaikat.
A gyerekeknek azt a feladatot adták, hogy nagy, szép és egyenletes levelű banánbokrokat keressenek, leszedjék a leveleket, szárítsák őket a napon, amíg elhervadnak, majd kis kötegekbe kössék. A felnőttek az erdőbe mentek ramie és banánleveleket keresni, amelyek a gai sütemény és a rom sütemény fő összetevői. A ramie leveleket megszárították, az ereket eltávolították, puhára főzték, megmosták, összetörték és bolyhosra sütötték.
A süteményhez használt rizsnek finom, ragacsos rizsnek kell lennie, nem keverhető normál rizzsel. Egy éjszakán át vízben kell áztatni, hogy a rizsszemek megduzzadjanak, majd finom porrá kell őrölni, egy vászonzacskóba tenni és felakasztani lecsepegtetni.
Amikor a rizsliszt teljesen megszáradt, keverjük össze az előzőleg megpörkölt rami levélliszttel, adjunk hozzá egy kevés forralt kristálycukros vizet, majd pürésítsük simára. A Banh Rom elkészítésének lépései hasonlóak, de egy kicsit egyszerűbbek, mert a ragacsos rizslisztet a leszűrés után simára gyúrjuk, rami levelek hozzáadása nélkül.
A töltelék a család ízlésétől függ, általában párolt zöldbabot használunk, simára törjük és cukorral vagy tört pörkölt földimogyoróval összekeverjük. Csomagoláskor a tésztát egyenlő darabokra osztjuk, a tölteléket a tészta közepére tesszük, és úgy gyúrjuk át a tésztát, hogy befedje a tölteléket. Kívülről szezámmaggal szórjuk meg, és banánlevéllel csomagoljuk be.
Becsomagolás után gőzölje a süteményt 1-2 órán át. Sütés után a gai sütemény sima, fényes fekete színű lesz, a pálmacukorvíz édessége keveredik a ragacsos rizs és a gai levelek illatos, ragacsos ízével. Eközben a rom sütemény megőrzi a ragacsos rizsliszt fehér színét, illatos és ragacsos lesz.
A Vörös Dao nép imádati szertartását meglehetősen gondosan előkészítik. Kora reggeltől kezdve a felnőttek korán kelnek, hogy kitakarítsák a házat és előkészítsék az áldozati tálcát, mielőtt a sámán a házhoz érkezik. Az imádati szertartás két típusra oszlik: először az ősök imádata (Dong Thai Mien) az oltár bal oldalán történik, a jobb oldalon 3 pár sütemény található mindkét oldalon, középen egy főtt kakas. A Vörös Dao nép mindig a gyermeki tiszteletet helyezi előtérbe, mindig úgy hiszik, hogy őseik és nagyszüleik mindig őrködnek és áldják leszármazottaikat. Ezért a szertartáson a sámán először az őseiket imádja. Ezután a jobb oldalon az istenek, a teremtmények és a vándorló lelkek imádata (Lò Chây Miền) következik, itt egy pár sütemény és egy tál víz található.
A sámán imádkozik az oltár előtt, tájékoztatja az ősöket az év eseményeiről, és kéri az ősöket és az isteneket, hogy áldják meg leszármazottaikat jó egészséggel, virágzó és boldog családdal, kedvező időjárással és jó terméssel. Miután a sámán befejezte az isteneknek és ősöknek szóló jelentést, meghívta őket borra és étkezésre, és fogadalmi papírpénzt égetett, hogy az istenek és az ősök fedezni tudják a költségeket, a szertartás véget ér.
A Vörös Dao nép számára az imádat mindig hangsúlyos, az ősök imádatának rituáléi mindig is fennmaradtak. A Vörös Dao nép általános imádati rituáléi emberségesek, arra vezetik a leszármazottakat, hogy emlékezzenek gyökereikre, elűzzék a gonoszt; pozitív értékeket hordoznak, olyan jellemzőket, amelyek egyedi és megkülönböztető kulturális jegyet alkotnak.
2024-ben is megrendezésre kerül a „Boldog Vietnamot – Boldog Vietnamot” fotó- és videópályázat, amelyet az Információs és Kommunikációs Minisztérium szervez a Vietnami Fotóművészek Szövetségével együttműködve a weboldalon. A https://happy.vietnam.vn minden vietnami állampolgár és 15 éves vagy annál idősebb külföldi számára nyitott. A verseny célja, hogy olyan egyéneket és csoportokat jutalmazzon, akik pozitív információs termékekkel rendelkeznek, és gyakorlatiasan hozzájárulnak Vietnam szép képének népszerűsítéséhez a világban. Ezáltal segítve az ország lakóit, külföldi honfitársaikat és nemzetközi barátaikat, hogy hiteles képekhez jussanak az országról, a vietnami emberekről, Vietnam emberi jogok biztosításában elért eredményeiről, és egy boldog Vietnam felé vezető úton.
Minden versenykategóriában (fotó és videó) a következő díjak és nyereményértékek találhatók:
– 01 Aranyérem: 70 000 000 VND
– 02 Ezüstérem: 20 000 000 VND
– 03 Bronzérem: 10 000 000 VND
– 10 vigaszdíj: 5 000 000 VND
– 1. legtöbb szavazatot kapott alkotás: 5 000 000 VND
A nyertes szerzőket a Szervezőbizottság meghívja a díjátadó ünnepségre, ahol a díjakat és okleveleket a Vietnam Television élő televíziós közvetítésében adják át.
Vietnam.vn
Hozzászólás (0)