A nyers hús fogyasztásának veszélye

A női páciens parazitákkal fertőzött volt, viszkető kiütései és csalánkiütései voltak egy éven át, mivel szokása volt enni ezt a kedvenc ételt.

Savanyú hús - a parazitás betegségek okozója

Bui Thi Huyen női páciens (58 éves, Hoa Binh ) viszkető, csalánkiütéses állapottal érkezett a Medlatec Cau Giay Általános Klinikára vizsgálatra. Egy egészségügyi vizsgálat után váratlanul kutyák és macskák orsóférgeinek lárváival fertőződött meg. A fertőzés okát a savanyú hús - egy nem kellően átsütött sertéshúsból készült étel - fogyasztásának szokása okozta.

Illusztrációs fotó.

Bui Thi Huyen asszonynak közel egy éve viszkető kiütései és csalánkiütései vannak az egész testén. Először Huyen asszony azt hitte, hogy egyszerűen allergia miatt vannak viszkető kiütései, ezért kipróbált néhány otthoni gyógymódot, például viszketéscsillapító gyógyszereket szedett, meleg borogatást tett vagy gyógynövényes levelekben fürdött...

Ezen intézkedések alkalmazása után a viszketés enyhül, de gyakran kiújul, kellemetlenséget és szorongást okozva, nagymértékben befolyásolva a mindennapi tevékenységeket és az életminőséget.

Huyen asszony sok helyen járt és sokféle gyógyszeres kezelést kapott, de a kiütések és a csalánkiütések továbbra is visszatértek. Ezt követően egy ismerőse révén H. asszony elment a Medlatec Cau Giay Általános Klinikára (a Duy Tan 2/82. szám alatt, Cau Giay, Hanoi ) egy egészségügyi kivizsgálásra, abban a reményben, hogy a kiütéseket teljesen sikerül gyógyítani.

Ms. Huyen a kórtörténet felvétele után elmondta, hogy évek óta szokása savanyú húst enni. Az orvos által előírt klinikai vizsgálat és tesztek után Ms. H.-nál krónikus csalánkiütést diagnosztizáltak, amelyet kutyák és macskák orsóférgek lárvái okoznak.

A betegeknek ambuláns gyógyszert írnak fel, tanácsot adnak az élelmiszer-higiéniáról, a táplálkozásról, a megfelelő életmódról, és kontrollvizsgálatokat ütemeznek be.

Az esetet közvetlenül vizsgáló és kezelő Dr. Do Ngoc Anh docens, a Medlatec Egészségügyi Rendszer parazitológiai szakértője, az Orvosi Mikroparazitológia előadója a Katonai Orvosi Akadémián megerősítette, hogy az általános parazitás betegségek, valamint a macskák és kutyák orsógiliszták okozta krónikus csalánkiütésének kezelése különösen a betegek kitartását és az előírt kezelési rend betartását igényli. Az orvosoknak nemcsak gyógyszereket kell felírniuk, hanem konzultációt is kell biztosítaniuk, hogy a betegek ismerjék a betegséget, biztonságban érezzék magukat, és betartsák a kezelési rendet.

Szakértők szerint a kovászos hús egy hagyományos étel, melynek fő összetevője a friss sertéshús, amelyet rizskorpában pácolnak a természetes erjesztés érdekében. A feldolgozás során semmilyen hőkezelést nem végeznek. Ez sok ember kedvenc étele, különösen nyáron, a kovászos hús elengedhetetlen az italok asztalán.

Azonban a parazitafertőzés kockázata ennél a kedvenc ételnél nagyon magas. Ms. Huyen esetében is nagy arányban fordul elő, hogy az emberek nem kellően átsütött ételek, például nem csua, véres puding, saláták stb. fogyasztása miatt fertőzöttek parazitákkal.

Dr. Do Ngoc Anh docens elmondta, hogy a macskák és kutyák orsóféreg-lárváinak fertőzésének klinikai tünetei gyakran homályosak és nem specifikusak. Egyes embereknél fáradtság, allergia, viszkető kiütés, csalánkiütés, izomfájdalom, lassúság, puffadás, emésztési zavarok stb. jelentkezhetnek. A macskák és kutyák orsóféreg-lárvái parazitálhatnak és károsíthatják a májat, a tüdőt, a központi idegrendszert vagy a szemet.

„Mivel a betegségnek nincsenek specifikus tünetei, könnyen figyelmen kívül hagyják. Ezért azoknak az embereknek, akiknél emésztési zavarok, viszkető kiütés, csalánkiütés, máj-, tüdő-, agyi tünetek jelentkeznek, vagy magas kockázati tényezőkkel rendelkeznek, orvosi intézménybe kell fordulniuk kivizsgálásra és tesztelésre, hogy pontosan diagnosztizálhassák a betegség okát” – javasolják a szakértők.

Valójában a parazitás betegségek diagnosztizálása általában, és különösen a kutyák és macskák orsógilárvái által okozott betegségek diagnosztizálása még mindig számos nehézséggel és kihívással néz szembe.

Nem mindig lehetséges pontosan meghatározni a lárvák helyét a szervezetben. A diagnózis és a kezelés speciális ismereteket, tapasztalatot és a kórokozó biológiai jellemzőinek ismeretét igényli.

Ezért az embereknek olyan jó hírű orvosi intézményeket kell keresniük és választaniuk, amelyek megfelelnek a szakmai kapacitásnak, valamint modern vizsgálóberendezésekkel vannak felszerelve a betegség pontos diagnosztizálásához és hatékony kezeléséhez.

Ezenkívül a parazitás betegségek kockázatának hatékony megelőzése érdekében a legfontosabb intézkedés a higiéniai elvek betartása az étkezés és ivás, a főtt ételek és a forralt víz fogyasztása során.

Tapasztalatok egy nem kezelt gyomorrákos esetből

Pham Thi M. (1958, Vinh Phuc) beteg esetét illetően. A beteg tompa gyomortáji fájdalmat, éhségérzetet és étkezés utáni fájdalmat tapasztalt közel 6 hónapig, mielőtt a hanoi Tam Anh Általános Kórházba került. Álmatlanságban szenvedett, és körülbelül 3 kg-ot fogyott.

2023 szeptemberében endoszkópos vizsgálaton volt nála a kórházban, ahol gyomorhurutot, nyombélfekélyt és pozitív H.Pylori tesztet diagnosztizáltak nála. Gyomorgyógyszert kapott, ami segített, de amikor abbahagyta a gyógyszer szedését, a fájdalom visszatért.

Tam Anhban M. asszony gasztroszkópiás vizsgálata a gyomor kardiájánál körülbelül 5 cm méretű fekélyes elváltozásokat mutatott enyhe atrófiás gasztritisz (C1) jelenlétében.

Az infiltratív elváltozások a környező felszínre terjednek, könnyen véreznek tapintásra. A mikrovaszkuláris és felszíni mikrostruktúrában egyértelmű változások figyelhetők meg. A patológián a betegnél rosszul differenciált adenokarcinómát diagnosztizáltak.

A statisztikák azt mutatják, hogy Vietnámban magas a gyomorrák késői stádiumában diagnosztizált betegek aránya, a betegek körülbelül 95%-ánál előrehaladott vagy áttétes betegséget diagnosztizálnak. Ezen a ponton a beteg már nem alkalmas műtétre, sőt a műtét után is magas a kiújulás kockázata 5 éven belül.

Az 5 éves túlélési arány kevesebb, mint 20%. Vu Truong Khanh doktor, a Gasztroenterológiai Tanszék munkatársa hangsúlyozta, hogy a betegeknél gyakran véletlenül fedezik fel a korai gyomorrákot a szűrővizsgálat során, 40 év felett, vagy más emésztőrendszeri betegségek miatt végeznek gyomorendoszkópiát. Amikor a gyomorrák tüneteket mutat, a betegség gyakran előrehaladott stádiumban van.

A gyomorrák általában fokozatosan progrediál, általában atrófiás gasztritiszből, bélmetapláziából vagy diszpláziából. Az M beteg több mint 5 hónappal ezelőtt esett át gasztroszkópián, de az elváltozást nem észlelték, ami a nem észlelt betegség tipikus eseteinek egyike.

Dr. Khanh szerint a rákos elváltozások láthatatlanságának alapvető oka gyakran az endoszkópia előtti rossz előkészítés, például a gyomorban maradó étel, nyálka, hab stb. Az endoszkópos technikák nem garantáltak, ha az orvosok nem rendelkeznek szilárd ismeretekkel az endoszkópia során fellépő H. Pylori fertőzésről, atrófiáról, béldiszpláziáról; a megfigyelés nem sorrendben történik, az endoszkópos idő túl rövid stb.

A rossz helyen végzett biopsziák, a nem elegendő számú biopsziás minta, valamint a klinikusok és az endoszkóposok, patológusok stb. közötti kapcsolat hiánya szintén gyakori okok a rosszindulatú elváltozások nem észleléséhez.

Az orvos többet is megosztott a H. Pylori fertőzés endoszkópián látható jeleiről, mint például: Vörös foltok, diffúz bőrpír, nagy nyálkahártya-redők, antralis granulitisz, tejfehér folyadék, hiperplasztikus polipok, bélmetaplázia, sorvadás... Hogyan lehet megkülönböztetni a H. Pylori-fertőzött gyomrot más gyakori gyomorbetegségektől...

Dr. Khanh arra a következtetésre jutott, hogy az Ms. M. esetében tapasztaltakhoz hasonló elváltozások észlelésének elkerülése érdekében az egészségügyi intézményeknek és az orvosoknak tiszta gyomrot kell előkészíteniük az endoszkópia előtt (6-8 órás böjtölés vagy éjszakai böjt, habzó és nyálkaoldó gyógyszer bevétele 15-20 perccel az endoszkópia előtt); a gasztrointesztinális endoszkópiát végző orvosoknak ismerniük kell a gyomorrák patológiáját, hogy felfigyeljenek az endoszkópia kockázati jeleire, megfigyeljék az összes helyet sorrendben; és jól koordinálják a klinikai orvosok - endoszkóposok és patológusok - munkáját.

Magas kockázatú embereknek: 40 év felettieknek, elhízottaknak, akiknek a családjában szülő- vagy testvérbetegség szerepel, gyakori dohányzás, alkoholproblémák... rendszeres endoszkópos szűrésen kell részt venniük.

A gyomorrák korai felismerése, amikor a rosszindulatú sejtek még nem hatoltak be a submucosalis rétegbe, teljes gyógyulást eredményezhet gasztrektómia vagy kemoterápia nélkül. A kiújulás kockázata alacsony, az 5 éves túlélési arány körülbelül 90%.

Egy sávos krait által megharapott beteg életének megmentése

2024. augusztus 9-én, este 11 órakor a Van Don Kerületi Orvosi Központ Sebészeti - Aneszteziológiai, Újraélesztési - Sürgősségi és Mérgezés-elhárító Osztálya fogadta a Van Don kerület Quan Lan községében élő Ly Dang T. (62 éves) beteget, akit kígyómarás okozta jobb bokájának vérzésével szállítottak kórházba.

Ismert, hogy 2024. augusztus 9-én éjjel, miközben a terepen járt, Ly Dang T. (62 éves) beteget egy kígyó (sávos krait) tekergette a jobb bokája köré, majd vér folyt a jobb bokájából.

A beteget családja azonnal a Quan Lan Regionális Általános Klinikára szállította kivizsgálásra. A sürgősségi osztályon a beteg sürgősségi ellátásban részesült intravénás folyadékkal, SAT injekciókkal, gyulladáscsökkentő injekciókkal stb. Az orvosok megállapították, hogy a beteg állapota súlyosbodhat, és magas kockázattal járhat. Azonnal hívták a Van Don Kerületi Orvosi Központot konzultáció céljából, hogy a beteget azonnal átszállítsák a kezelőközpontba.

Az éjszakai információ kézhezvétele után a Van Don Kerületi Orvosi Központ Vizsgáló Osztályának Sürgősségi Csoportja azonnal mentőcsapatot küldött a betegért ellátásra.

Több mint 2 órás folyamatos éjszakai csónakázás után, 2024. augusztus 10-én, hajnali 1:30 körül a sürgősségi osztály a beteget a Van Don Kerületi Orvosi Központ Sebészeti - Aneszteziológiai, Újraélesztési - Sürgősségi és Mérgezés Elleni Osztályára szállította kezelésre.

Itt a beteget azonnal megvizsgálják és kezelik az orvosok, akik kimossák a sebet, intravénás folyadékot adnak, csökkentik a fájdalmat, a gyulladást, és alapvető vizsgálatokat végeznek a beteg általános állapotának felmérésére.

Egynapos megfigyelés, ellátás és kezelés után a beteg állapota stabilizálódott. A beteg várhatóan a jövő héten távozhat.

A BSCKI Nguyen Khac Manh, a Sebészeti - Aneszteziológiai, Újraélesztési - Sürgősségi és Mérgezés-elhárítási Osztály vezetője elmondta, hogy a beteg, Ly Dang T. (62 éves) szerencsés volt, hogy időben kórházba szállították, hogy elláthassák a mérgeskígyómarás okozta sebet, így teljesen felépülhetett anélkül, hogy ez az életét veszélyeztette volna.

Épp ellenkezőleg, a beteg gyorsan meghalhat légzésbénulás miatt, vagy tartós bénulást és kómát kaphat az agy elhúzódó oxigénhiánya miatt. Ezért kígyómarás vagy kígyómarás esetén az áldozatot sürgősségi ellátásra és időben történő ellátásra kell vinni, hogy elkerüljük az életvesztést.

Az orvosok azt javasolják, hogy a kígyócsípések megelőzése érdekében ismerni kell a környéken található kígyók fajtáit, és azokat a területeket, ahol a kígyók szeretnek élni vagy rejtőzködni.

Viseljen csizmát, magas szárú cipőt és hosszú nadrágot, különösen éjszaka, és széles karimájú kalapot, ha erdőben vagy füves területeken sétál. Maradjon a lehető legtávolabb a kígyóktól; az elpusztult kígyófejek továbbra is megharaphatnak. Ne nyúljon, ne üldözze és ne szorítsa sarokba a kígyókat zárt területeken.

Ne lakj olyan helyek közelében, ahol a kígyók szívesen élnek vagy látogatnak, például törmelékhalmok, vörös törmelék, szemétkupacok vagy olyan helyek közelében, ahol családi állatokat tartanak.

A tengeri kígyók harapásának elkerülése érdekében ne fogjunk kígyókat hálóval vagy horgászzsinórral. Sötétben vagy éjszaka használjunk lámpákat.

Forrás: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-118-nguy-hiem-thoi-quen-an-thit-tai-song-d222151.html