Női tudós 30 évnyi hozzájárulással járul hozzá a vietnami mezőgazdasági termékek fejlesztéséhez

Dr. Nguyen Minh Tan docens 30 éves tudományelkötelezettséggel a háta mögött inspiráló történetet írt a szenvedélyről, az elkötelezettségről és a vietnami intelligencia felemelésére irányuló vágyról. Beszélgetésünk nemcsak lenyűgöző kutatói karrierjéről szólt, hanem az akadémiai kultúráról alkotott többdimenziós gondolatokról és az élet értékéről szóló egyszerű gondolatokról is.

A kémia "vegyivé" teszi az életet

A megbeszélt időpontban Dr. Nguyen Minh Tan docenssel megérkeztünk a Hanoi Tudományos és Technológiai Egyetem - INAPRO - Természetes Vegyületek Alkalmazásainak Kutatási és Fejlesztési Intézetébe. Az ajtó kinyílt, és kissé meglepődtem, amikor egy előadó állt előttem, egyedi rövid frizurával, ragyogó mosollyal és gyors modorral, aki melegen üdvözölte a különös vendégeket. Azért használom a "meglepetés" szót, mert Dr. Nguyen Minh Tan docens egészen másképp néz ki, mint ahogy egy tudósról elképzeltem - az ország egyik vezető egyetemének Kutatóintézetének igazgatója, valamint 7 vietnami és 1 nemzetközi szabadalmi publikáció (PCT) vezető szerzője; 5 téma vezetője minden szinten, amelyeket már befejeztek és elfogadtak...

Dr. Nguyen Minh Tan docens elvezetett minket az irodájába, és mesélt a Hanoi Tudományos és Technológiai Egyetemhez fűződő különleges kapcsolatáról. „Gyerekkori álmom az volt, hogy ügyvéd legyek, mert szerettem vitatkozni, logikus, feszes, meggyőző érveket használni. Amikor felnőttem, elkezdtem szeretni a kémiát…” Az egyetemi felvételi vizsgára való jelentkezés napján „égi” önbizalommal és egy kis versenyszellemben a fiatal Minh Tan lány fogadást kötött az osztálytársaival, hogy ha „hős” akar lenni, akkor át kell mennie a politechnikai felvételi vizsgán. Sikeresen felvettek a Hanoi Tudományos és Technológiai Egyetem K35 vegyészmérnöki szakára. Később, rokonai tanácsát követve, úgy döntött, hogy vegyészmérnöki berendezések és eljárás szakot választ, és ő lett a K35 egyetlen női hallgatója ezen a szakon.

Dr. Nguyen Minh Tan docens az iskolában telepített, az oktatási és kutatási igényeket kielégítő technológiákról beszélt.  

1995-ben az iskola utód oktatókat képzett ki, így őt és két másik osztálytársát megtartották az iskolában. 2000-ben, mesterképzésének befejezése után, Dr. Nguyen Minh Tan docens ösztöndíjat nyert a Német Akadémiai Csereprogramtól (DAAD), és doktori képzést folytatott a Drezdai Műszaki Egyetemen (TU Dresden), majd posztdoktori kutatásait a linzi Johanes Kepler Egyetemen folytatta. 2005 elején visszatért a Hanoi Tudományos és Technológiai Egyetemre, ahol a mai napig folytatta oktatói és kutatói pályafutását.

Tudomány az emberiségért

Dr. Nguyen Minh Tan docens számára a tudomány nemcsak karrier, hanem felelősség, szenvedély és a folyamatos felfedezés útja is. Örömet leli a nehéz problémák megoldásában, abban, hogy ötletei valósággá válnak, és gyakorlati értékeket nyújt a közösségnek. Ennek megfelelően a tudományos kutatás során a következő szemléletmódot vallja: „Ne azt kutasd, amid van, hanem azt, amire a társadalomnak szüksége van”, és bármit is csinálsz, „szenvedélyesnek”, lelkesnek kell lenned, és soha nem szabad feladnod.

Dr. Nguyen Minh Tan docens és kollégái egyik fő célja a digitális átalakulás és a zöld átalakulás előmozdítása a mezőgazdasági feldolgozóiparban, különösen a kis- és középvállalkozások esetében. Így elmélkedett: „Mindig azon gondolkodom, hogyan könnyíthetném meg az emberek dolgát. Az ország belső erejének megerősítéséhez, mint egy egészséges test jó ellenálló képességgel, a tudomány az út. Az ország főbb problémái, a gazdaságiaktól a társadalmiakig, mind a tudomány együttműködését igénylik a helyes irány megtalálásához, hogy a lehető legjobban szolgálják az embereket. Itt szolgálja a tudomány az emberek életét.”

Ez egyértelműen látszik kutatási munkásságában. A vietnami mezőgazdasági termékek „jó termés, alacsony ár” története miatt aggódva Dr. Nguyen Minh Tan docens és kollégái együttműködtek Samhaber professzor kutatócsoportjával, a linzi Johannes Kepler Egyetem Folyamatberendezések Intézetével, hogy kutassa és sikeresen fejlessze a JEVA technológiát (Juice EVAporation Technology) – egy trópusi gyümölcslé-sűrítési technológiát, amely membrános eljárásokat integrál az íz, a szín és a jótékony biológiai hatóanyagok megőrzése érdekében a feldolgozott termékekben. Figyelemre méltó, hogy a Covid-19 világjárvány idején a JEVA technológiát fontos intézkedésként alkalmazták a vietnami mezőgazdasági piac „megmentésére”. Ez a technológia lehetővé teszi a vállalkozások számára, hogy különböző minőségű gyümölcsöket vásároljanak, és azokat sűrített gyümölcslé-termékekké dolgozzák fel, amelyek szobahőmérsékleten, tartósítószerek nélkül tárolhatók, megfelelve számos igényes piac, például Európa, az Egyesült Államok és Japán szigorú követelményeinek.

Dr. Nguyen Minh Tan docens az INAPRO Intézet Laboratóriumában (Hanoi Tudományos és Technológiai Egyetem).   

Emellett Dr. Nguyen Minh Tan docens kifejlesztette a méztartalom csökkentésének folyamatát a JEVA technológia segítségével, amely segít megőrizni a méz tápanyagait és antioxidáns aktivitását. Ezt a technológiát gyógynövényes méztermékek előállításában alkalmazzák, magas gazdasági értéket képviselve a gazdálkodók és a vállalkozások számára. A vegyszerek nélküli és alacsony energiafogyasztású JEVA technológia kiválóan alkalmas kisméretű feldolgozóüzemekben történő alkalmazásra Vietnámban, ahol nincsenek stabil nyersanyagforrások.

A JEVA technológia jelenlegi eredményeit vizsgálva Dr. Nguyen Minh Tan docens büszkén nyilatkozta: „16 évbe telt, mire életre keltettük a JEVA technológiát, de a várakozás teljesen megérte. Mert a JEVA technológia nemcsak a termékek értékének növelésében segít, hanem hozzájárul az ország mezőgazdasági feldolgozóiparának modernizálásához is, a vietnami gyümölcsöket és zöldségeket nagy potenciális piacokra juttatva el.”

A JEVA technológia után kollégáival jelenleg egy olyan projektben vesznek részt, amely az „Elektronikus Orr” technológia kutatását és fejlesztését célozza. Ez egy olyan eszköz, amely képes azonosítani és elemezni a szagmolekulákat, ezáltal meghatározva a termék állapotát, valamint a betakarítás és érlelés idejét, miközben figyelemmel kíséri a termék minőségét a feldolgozás és a szállítás során. Dr. Nguyen Minh Tan docens szerint a mezőgazdasági feldolgozás digitális és zöld átalakulása céljából projektje a gazdasági hatékonyság javítását, a kibocsátások csökkentését és a nyersanyagok teljes körű kihasználását célzó technológiák alkalmazására is összpontosít a kis- és középvállalkozások igényeinek kielégítése érdekében.

A beszélgetés során kíváncsian kérdeztem tőle, hogyan értékeli a nők jelenlegi tudományos „játszóterét” Vietnámban. Mosolygott, szeme magabiztosan csillogott: „A párt, az állam és a társadalom figyelmének és támogatásának köszönhetően Vietnam jelenleg nagyon jó és kedvező környezetet teremt a női tudósok fejlődéséhez. Különösen a Politikai Bizottság 57-NQ/TW számú, a tudományos és technológiai fejlesztés, az innováció és a nemzeti digitális átalakulás terén elért áttörésekről szóló határozata óta a tudósok helyzete még nagyobb tiszteletet kapott.” Hangsúlyozta, hogy ez a szemléletbeli és politikai változás nemcsak büszkeséggel tölt el, hanem nagy motivációt is ad azoknak, akik keményen dolgoznak a kutatás útján. Bár sok kihívással kell szembenézniük, ez az idő a tudósok, különösen a női tudósok számára is, hogy megragadják az új fejlődési lehetőségeket, magabiztosan megerősítsék képességeiket, és hozzájáruljanak az ország közös jólétéhez.

Forrás: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nha-khoa-hoc-nu-30-nam-gop-suc-nang-tam-nong-san-viet-822959