A Hoa Binhben termesztett mogyoróhagyma és fűszerek kitépése, sózása és sikeres értékesítése Angliában

A Yen Thuy sózott mogyoróhagyma egy 3 csillagos OCOP termék.

A Yen Thuy körzetben jelenleg közel 100 hektárnyi mogyoróhagyma termesztése folyik, Phu Lai községben koncentrálódva. A mogyoróhagyma értékének növelése érdekében a Phu Lai Mezőgazdasági Szövetkezet (Ro falucska, Phu Lai község, Yen Thuy körzet) sikeresen kiépítette a Yen Thuy sózott mogyoróhagyma márkáját.

2022-ben a szövetkezet sózott mogyoróhagyma termékei megfelelnek a tartományi 3 csillagos OCOP szabványnak. Ez nemcsak a mogyoróhagyma termékek értékét növeli, hanem segíti a Yen Thuy sózott mogyoróhagyma márkát abban is, hogy szélesebb körben elérje a tartományon belüli és kívüli piacokat.

A közelmúltban Yen Thuy sózott mogyoróhagymát exportáltak az Egyesült Királyság piacára. Ez jó jel a szövetkezet sózott mogyoróhagymája számára.

Yen Thuy sózott mogyoróhagyma termékei a Phu Lai Mezőgazdasági Szövetkezettől (Ro falu, Phu Lai település, Yen Thuy körzet, Hoa Binh tartomány). Fotó: Thu Thuy.

Bui Van An úr, a Phu Lai Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatója elmondta: „2020-tól napjainkig, miután a Szellemi Tulajdon Minisztériuma védjegybejegyzési tanúsítványt adott ki, a községben termesztett újhagyma területe egyre bővült.”

Annak érdekében, hogy a termék megfeleljen az export előtti elemzésre irányuló mintavétel követelményeinek, a sózott mogyoróhagyma előállítási folyamatát az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági követelményeknek való teljes megfeleléssel, tartósítószerek használata nélkül végzik.

Minden egyes hagymát gondosan osztályoznak, válogatnak, feldolgoznak, tisztítanak, erjesztenek és palackoznak. A szövetkezet üvegedényeket használ a termék tartósítására, hogy a hagyma sokáig elálljon, megőrizve jellegzetes ízét és értékes gyógyhatásait, miközben fogyasztás után is megőrzi ropogósságát.

Minden termék címkézett, kódolt, vonalkóddal ellátott, és a nyomonkövethetőségi információk a csomagoláson és a termékeket tartalmazó papírzacskókon szerepelnek. Az exportált termékeket a Szövetkezet az importáló ország előírásainak és követelményeinek megfelelő üvegekbe csomagolja, minden üveg súlya 390 gramm.

A Yen Thuy sózott mogyoróhagymát konferenciákon és kereskedelmi promóciós tevékenységeken mutatják be és népszerűsítik a tartományon belül és kívül. Fotó: Pham Hoai.

A Yen Thuy sózott mogyoróhagyma a világ felé nyújtja szárnyait

Bui Thi Xanh asszony, a Yen Thuy kerület Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Osztályának helyettes vezetője elmondta: A mogyoróhagyma legutóbbi exportja volt a tartomány első feldolgozott mezőgazdasági termék szállítmánya az Egyesült Királyság piacára.

Ez egy pozitív jelzés, amely új irányt nyit a kerület tipikus termékei számára, elősegítve a növénytermesztés szerkezetátalakításának végrehajtását az árutermelés felé. A térségben működő vállalkozások és mogyoróhagyma-termelő szövetkezetek támogatása érdekében a kerület továbbra is beruházásösztönző programokat hajt végre, támogatja és szervezi a vállalkozások és szövetkezetek részvételét a kereskedelemösztönző programokban és a termékpromócióban.

Ezenkívül meg kell erősíteni az irányítást és a tudományos és technológiai ismeretek átadását az egységek és szövetkezetek termelési és üzleti kapacitásának javítása érdekében, biztosítva a termékek mennyiségére és minőségére vonatkozó követelmények kielégítését nemcsak az exporttermékek, hanem a belföldi piaci fogyasztás esetében is.

Nguyen Thi Thanh Huong asszony, az RYB Joint Stock Company vezérigazgatója elmondta: „Az exportálás előtt az importőr és a vállalat is gondosan válogatta ki a termékeket a helyben előállított több ezer OCOP termék közül.”

A Yen Thuy sózott mogyoróhagyma potenciális termék a külföldi piacokon, mivel feldolgozható és hosszú ideig tartósítható, azonnal felhasználható, természetes forrásokból származik, és jótékony hatással van az egészségre. Ezért megfelel néhány jelenlegi exportpiac trendjeinek és igényeinek.

Ebből az első megrendelésből kiindulva a vállalat a helyi önkormányzatokkal és a termelési egységekkel együttműködve további piacokat és exportmegrendeléseket fog fejleszteni, amennyiben a termékek megfelelnek az Egyesült Királyság piacának igényeinek, és további hasonló feldolgozott termékeket fog fejleszteni jó minőségben és nagy potenciállal.

Tavaly októberben a Yen Thuy sózott mogyoróhagyma és a Kim Boi vadmézből készült termékek megfeleltek az élelmiszer-biztonsági követelményeknek, így exportálhatók voltak az Egyesült Királyság piacára. Fotó: Pham Hoai.

Nguyen Hong Yen, a Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztály vezetője elmondta: „A Yen Thuy sózott mogyoróhagymát is magában foglaló exportszállítmány előkészítése érdekében a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium együttműködött a Yen Thuy kerület Népi Bizottságával, hogy iránymutatást és támogatást nyújtson a termelési létesítményeknek az alapanyagterületek szabványosítása, a feldolgozási és csomagolási technikák fejlesztése érdekében a piaci igények kielégítése érdekében. A csomagolás és a szállítás előtt a termékelemzési minták mindegyike megfelelt az EU és az Egyesült Királyság követelményeinek megfelelő élelmiszer-biztonsági ellenőrzési szabványoknak.”

Bár a mennyiség nem sok, ez nagy előrelépés ahhoz, hogy a tartomány OCOP termékei „megvethessék a lábukat” az egyik legigényesebb exportpiacon.

Az elkövetkező időszakban a szakosodott egységek, valamint a tartományi mezőgazdasági ágazat aktívan keresni fogja a piacokat és kapcsolatba lép a fogyasztókkal, hogy bővítsék az exportpiacokat és a belföldi fogyasztást a kiváló minőségű friss és feldolgozott mezőgazdasági termékek, köztük a mogyoróhagyma esetében.

Forrás: https://danviet.vn/nho-cu-hanh-tam-cu-gia-vi-trong-o-hoa-binh-dem-muoi-len-ay-the-ma-ban-thanh-cong-sang-nuoc-anh-20241112173554635.htm