Egyre nagyobb a kereslet a bioélelmiszerek iránt Németországban

Németországban egyre népszerűbb a bioélelmiszerek fogyasztása, azonban a hazai kínálat nem elégséges a fogyasztói igények kielégítésére.

A legfrissebb jelentések szerint az országban a bioélelmiszerekre fordított kiadások rekordot döntöttek a tavalyi évben. A hazai mezőgazdasági termelők azonban nehezen tudják kielégíteni a német fogyasztók növekvő keresletét.

A Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Németország vezető bioélelmiszer-ipari szövetsége hangsúlyozta, hogy bár az országban bővült az ökológiai gazdálkodásra szánt földterület, ez a fejlődés még mindig nem elegendő a fogyasztói igények kielégítésére. Ha a jelenlegi helyzet makroszintű kormányzati beavatkozás nélkül folytatódik, Németországnak importált biotermékekre kell támaszkodnia. Hasonló helyzet jellemző az állattenyésztési ágazatra, valamint a gyümölcspiacra is.

Németországban egyre népszerűbbek a biotermékek – Forrás: thuenen.de

2023-ban a német fogyasztók körülbelül 16,1 milliárd eurót költöttek bioélelmiszerekre, ami 5%-os növekedést jelent az előző évhez képest. Bár ez a növekedés részben a biotermékek árának emelkedésének tudható be, a termék iránti kereslet továbbra is a növekedés fő mozgatórugója. Az infláció miatti óvatosabb költekezés időszaka után a német fogyasztók most jobban odafigyelnek a termékek minőségére. Sok fogyasztót jobban motivál a környezetvédelemhez, az éghajlatvédelemhez és a biológiai sokféleséghez való pozitív hozzájárulás iránti vágy.

Bár a biogazdálkodásra áttérő gazdák száma növekszik, Németország még mindig messze van attól a céltól, hogy 2030-ra mezőgazdasági területeinek 30%-át biogazdálkodásra állítsa át. A BÖLW hangsúlyozta a nagyszabású állami politikai beavatkozások fontosságát az átmenet támogatása érdekében. A közelgő németországi szövetségi választásokkal párhuzamosan számos felszólítás érkezett az új kormányhoz, hogy kötelezze el magát a biogazdálkodásra szánt földterületek megduplázása mellett, valamint az éghajlatvédelem megerősítését és a növény- és állatfajok védelmét célzó uniós mezőgazdasági reformok végrehajtása mellett.

Az ökológiai módszerekre való áttérésben érdekelt gazdálkodók számára elengedhetetlen a megbízható támogatás és az illetékes állami hatóságok egyértelmű iránymutatása. A BÖLW hangsúlyozza, hogy a releváns állami támogatási politikák hiánya a németországi ökológiai mezőgazdaság fejlődésének előmozdítása érdekében ebben a kritikus időszakban jelentős elszalasztott lehetőséget eredményezhet a hazai ökológiai mezőgazdasági ágazat fejlődése szempontjából.

Forrás: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html