A bor évezredek óta jelen van az emberi életben, a konyhához , a hiedelmekhez és az ünnepekhez kapcsolódik. Mivel azonban alkoholt tartalmaz, ez az ital könnyen részeggé és fáradttá teszi az embereket.
Ezért a rendszeresen alkoholt fogyasztók számtalan szájról szájra terjedő tipphez fordulnak, hogy elkerüljék a lerészegedést, kijózanodjanak, vagy csökkentsék az alkohol káros hatásait a szervezetre.
Sokan hisznek ezekben a módszerekben, annak ellenére, hogy tudományosan soha nem bizonyították őket. Sőt, ezek a hiedelmek némelyike még nagyobb kockázatnak is kiteheti az ivókat azáltal, hogy hamis biztonságérzetet kelt.
Íme három gyakori tévhit az alkohollal kapcsolatban, melyeket tudományos kutatások cáfoltak meg a Popular Science szerint.
A sör és a bor fogyasztási sorrendje nem határozza meg a részegség szintjét.
Sok bulin még mindig változatlan alapelvként ismételgetik a mondást, hogy „aki sört iszik bor előtt, az sosem részegít le”. Azonban nincs tudományos alapja annak, hogy az ivási sorrend segítene csökkenteni a részegség szintjét, vagy korlátozná a másnaposság érzését másnap reggel.
A másnaposság súlyossága az elfogyasztott alkohol teljes mennyiségétől függ, nem pedig a sör vagy bor elfogyasztásának sorrendjétől (Fotó: Getty).
Az Alkohol Abúzus és Alkoholizmus Nemzeti Intézete kijelenti, hogy a másnaposság súlyossága az elfogyasztott alkohol teljes mennyiségétől függ, nem attól, hogy a sört vagy a bort fogyasztották-e először. Az alkoholszint növekedésével az idegrendszer, a máj és a keringési rendszer túlterhelődik, ami fejfájáshoz, fáradtsághoz és kiszáradáshoz vezet.
A németországi Witten Herdecke Egyetem kutatói három csoporttal végeztek kísérletet. Az első csoport először sört, majd bort ivott, a második csoport először bort, majd sört, a harmadik csoport pedig csak egy italt ivott. Majd a következő tesztülésben megváltoztatták a sorrendet.
Az eredmények azt mutatták, hogy mindhárom csoport hasonló mértékű részegséget és hányingert tapasztalt. A változások sorrendje nem befolyásolta a szervezet reakcióját. Tehát a mítosz csupán a kontroll illúzióját keltette.
Az alkoholfogyasztás utáni forróságérzet nem a test felmelegedésének jele.
Sokan úgy vélik, hogy az alkoholfogyasztás segít felmelegíteni a testet hideg időben, mivel néhány ital után vörösnek és forrónak érzik az arcukat. Ez a reakció azonban csak a bőr alatti erek tágulása. A kitágult erek miatt több vér áramlik a felszínre, és elszállítja a hőt.
Az Egyesült Királyságban dolgozó Dr. Krishna Vakharia szerint a test maghőmérséklete valójában csökken alkoholfogyasztáskor. Ahogy a hő távozik, a test melegebbnek tűnik, de valójában elveszíti azt a hőt, amelyre szüksége van az életfunkciók fenntartásához hideg környezetben.
A japán Waseda Egyetem egy tanulmánya is hasonló következtetésre jutott. Amikor egy enyhén fűtött szobában összehasonlították a vizet fogyasztó és az alkoholt fogyasztó csoportot.
Az eredmények azt mutatták, hogy az alkoholfogyasztó csoportban a bőr alatti véráramlás és az izzadás mértéke gyorsan megnőtt, ami a hő gyorsabb leadását eredményezte. Körülbelül 20 perc elteltével az alkoholfogyasztók testhőmérséklete csökkenni kezdett, és tovább csökkent, alacsonyabbra, mint a kontrollcsoporté.
Ez magyarázza, miért lehet veszélyes az alkoholfogyasztás hideg időben, különösen azok számára, akik nagy távolságokat utaznak, vagy a szabadban dolgoznak. A hőérzet csak átmeneti.
A kávé nem segíthet a kijózanodásban
A kávé a világ legnépszerűbb stimulánsa, az alkohol a második. Az a tény, hogy a kettőt gyakran ugyanabban az italban kombinálják, sokakat arra a hitre vezetett, hogy a koffein segít ébren maradni és ellensúlyozza az alkohol hatásait.
A tudomány azonban az ellenkezőjét mutatja. A koffein csak hamis éberségérzetet kelt, míg az alkohol okozta kognitív, reflex- és ítélőképesség-károsodás mértéke változatlan marad.
A koffein csak hamis éberségérzetet kelt, és nem tudja csökkenteni az alkohol hatásait (Fotó: Getty).
A Bostoni Egyetem Közegészségügyi Kara 127 önkéntes bevonásával végzett tanulmányt, amelyben négyféle sört fogyasztottak: alkoholmentes sört, alkoholos sört, koffeintartalmú sört és koffeinmentes alkoholmentes sört.
Miután ivottak, arra kérték őket, hogy vezessenek egy szimulált autót különféle kiszámíthatatlan körülmények között.
Az eredmények azt mutatták, hogy a koffeintartalmú sört fogyasztó csoport nem javult a jármű feletti uralomban vagy a reakcióidőben ahhoz a csoporthoz képest, amely csak alkoholos sört fogyasztott.
A szakértők szerint a koffein hatására az ivók azt hihetik, hogy éberebbek, mint amilyenek valójában, ami kockázatos döntésekhez vezethet, mint például az ivás folytatása vagy a hazavezetés.
A másnaposság leküzdésének egyetlen módja az idő. Órákba telik, amíg a máj teljesen lebontja az elfogyasztott alkoholt. Semmilyen folyadék, étel vagy stimuláns nem tudja lerövidíteni ezt a folyamatot.
Az Egészségügyi Világszervezet megerősítette, hogy az alkoholfogyasztás minden szintje növeli a nem fertőző betegségek, különösen a májbetegségek, a rák és az anyagcserezavarok kockázatát.
Az ünnepi időszak és a hosszú összejövetelek kapcsán az ivóknak meg kell érteniük az alkohol hatásait, hogy megvédjék magukat. A lassú ivás, a bőséges étkezés, a megfelelő mennyiségű víz fogyasztása és a vezetés kerülése mindig fontos alapelvek.
Az olyan anekdotikus tanácsoknak, mint az italok sorrendjének megváltoztatása, az alkohol utáni kávéfogyasztás vagy a hőhullámok érzésére való hagyatkozás, nincs egészségvédő értékük.
A gyakori tévhitek megértése segít az embereknek biztonságosabb döntéseket hozni.
Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhung-meo-chong-say-ruou-tuong-dung-hoa-sai-khien-co-the-te-hon-20251125200440063.htm
Hozzászólás (0)