A harcsa, egy különleges halfaj, amelyet az északnyugati országrész legnagyobb természetes folyóján tenyésztenek, jól fogy Hoa Binhben.

A Tartományi Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ támogatásával a Hoa Binh és Son La ketreces haltenyésztő háztartások a projektben való részvétel során haleledelt, táplálékot és a harcsa - egy különleges, magas tápértékű és gazdasági értékű hal - tenyésztésének technikáit kapják. A projektben való több mint egyéves részvétel után a háztartások várhatóan 200 millió VND-t keresnek.

Különleges halakat tenyésztenek, a gazdák 200 millió vietnami dongot keresnek

2023-ban és 2024-ben a Hoa Binh és Son La tartományok Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központja a VietGAP termékfogyasztás-összekapcsolási szabványai szerint ketreces harcsatenyésztési modellt vezetett be a Son La-Hoa Binh vízerőmű víztározójánál. A méret Hoa Binhben 700 m3, Son La-ban pedig 300 m3, 8 háztartás részvételével.

A projektben való részvétel során a háztartások a VietGAP szabványainak megfelelő harcsatenyésztési technikákra kapnak képzést, és halételekkel (az állam 70%-ban, a lakosság 30%-ban támogatja) támogatják őket; élelmiszerrel, betegségmegelőző gyógyszerekkel, C-vitaminnal, emésztőenzimekkel és egyéb alapvető kellékekkel (az állam 50%-ban, a lakosság 50%-ban támogatja).

Ezenkívül konzultációt és útmutatást kapsz a VietGAP szabványoknak megfelelő haltenyésztésről, tanúsítványt kapsz a VietGAP szabványoknak való megfelelés esetén, valamint támogatást kapsz a termékfogyasztás bevezetésében és összekapcsolásában.

A 2023-as modellben részt vevő Dinh Van Thi úr, a Cao Phong kerület (Hoa Binh) Binh Thanh községének Trang falujából izgatottan mondta, hogy a harcsa nagyon szépen növekszik és fejlődik.

Mezőgazdasági szakértők harcsa tenyésztési technikáival kapcsolatos útmutatásainak köszönhetően ma már nagyon jártas ennek a különleges halfajnak a gondozásában.

Mr. Thi megosztotta: „A Tartományi Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ 3500 harcsaivadékkal, 3 tonna élelemmel és gyógyszerrel támogatott, a személyzet pedig lelkesen oktatott és irányított a haltenyésztésben.”

Dinh Van Thi úr, a Cao Phong kerület (Hoa Binh) Binh Thanh község Trang falujából, részt vesz a Son La-Hoa Binh vízerőmű víztározójánál a VietGAP szabványoknak megfelelő harcsatenyésztési modellben, amely a 2023-as termékfogyasztás-összekapcsolással kapcsolatos. A várakozások szerint Thi úr 200 millió VND-t fog keresni a harcsaeladásból. Fotó: Binh Minh

Több mint 12 hónapnyi harcsatenyésztés után Mr. Thi elmondta, hogy a halak egészségesek, kevés betegségük van, és különösen ennek a különleges halnak az értéke magasabb, mint a fekete harcsáé és a murváé – a településen gyakran tenyésztett halfajoké.

Jelenleg Mr. Thi modelljében egy harcsa súlya 2,5-3 kg/kg. Azt tervezi, hogy rövid ideig tenyészti, mielőtt eladja. A kereskedők 140 000 VND/kg-ot fizetnek a harcsáért, míg a fekete harcsa legmagasabb ára mindössze 100 000 VND/kg. Várhatóan 200 millió VND-t fog keresni a harcsatenyésztési modellből.

A Da Bac kerület Tien Phong községében Xa Ngoc Hung úr, aki részt vett a 2024-es modellprogramban, elmondta, hogy miután megkapta a harcsaivadékokat, biztonságos biológiai gazdálkodási technikákra oktatták, és teljes naplót vezetett a halak gondozásáról, etetéséről és a betegségek kezeléséről.

Hung úr szerint a harcsa gyorsan alkalmazkodik, és kiválóan alkalmas kereskedelmi tenyésztésre vízerőművekben. 11 hónap után a hal súlya elérheti az 1,2 kg-ot vagy többet is.

„A harcsa növekedése lassabb, mint a fekete harcsáé, de cserébe gazdasági értéke magasabb. Ha a hal jól és egészségesen növekszik, akkor ígéretesnek tűnik egy olyan tenyészthető fajnak, amely fenntartható jövedelmet biztosít az embereknek” – osztotta meg Mr. Hung.

A Hoa Binh Tartományi Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ 4 képzést szervezett a modell megvalósítási területén kívüli 80 háztartás számára a modell reprodukálására, hogy részt vegyenek a modell népszerűsítésében. 600 technikai szórólapot készített a harcsa ketreces tenyésztéséről a VietGAP szabványok szerint, és azokat kiosztotta a fejlett ketreces haltenyésztéssel rendelkező településeken.

A harcsatenyésztés bővítésének ösztönzése

A Da folyótól felfelé Quynh Nhai kerületig (Son La) a projektben részt vevő háztartások is boldogok, mivel a harcsatenyésztés eredményei nagyon sikeresek.

A modellben részt vevő Dieu Chinh Tho úr családja (Pa Uon falu, Muong Giang község) és Quang Van Cuong úr családja (Dong Tam falu, Chieng On község, Quynh Nhai körzet) több mint 3000 tenyésznyájat (lang nha) kapott; takarmánykeverékkel, vegyszerekkel, biológiai termékekkel és alapvető kellékekkel támogatták őket.

2 évnyi megvalósítás után a harcsa növekedése stabil, kevés betegséggel küzd, a túlélési arány pedig 90% vagy magasabb. Jelenleg 2 részt vevő háztartás rendelkezik VietGAP szabványoknak megfelelő akvakultúra-létesítmény minősítéssel.

Muong La kerületben Ca Van Sieng úr elmondta, hogy 2024 júliusában a Tartományi Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központtól 1500 harcsafióka nevelésére kapott támogatást. A biztonságos gazdálkodási eljárásoknak és a betegségmegelőzési intézkedéseknek köszönhetően a harcsák jól fejlődtek, a túlélési arányuk meghaladta a 90%-ot.

Sieng úr szerint a harcsa ára 30-35%-kal magasabb, mint a fekete harcsáé. Várhatóan 2025 végére ezt a harcsahal-tételt 1,5 tonna hozammal fogják kifogni, és a családja közel 200 millió vietnami dongot fog keresni.

Jelenleg a Nha harcsa ára 140 000 VND/kg, ami 30-35%-kal magasabb, mint a fekete harcsáé. Fotó: Binh Minh

A harcsa, más néven vörösfarkú harcsa, alakja hasonló a harcsáéhoz, teste a farka felé elvékonyodik. Szája széles, fogai nádfogas típusúak, feje kúpos, a fej teteje érdes, enyhén lapított. A szemek a fejtető közelében helyezkednek el. A kopoltyúhártya elválik a kopoltyúszortól, és többnyire elkülönül egymástól. A hát- és mellúszók hátul kemény, fűrészes tüskékkel rendelkeznek. Teste szürke, háta sötétebb, mint a hasa. A medenceúszók világossárgák, a többi úszó világosvörös.

A tartományban bevezetett harcsatenyésztési modellt értékelve Cong Xuan Ngoc úr, a Son La tartomány Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központjának igazgatója elmondta, hogy a modellt a kereskedelmi harcsatenyésztés bővítésének ösztönzése érdekében vezették be, és demonstrációs modellként szolgál majd a tartomány ketreces haltenyésztői számára, hogy ellátogassanak és tapasztalatokat szerezzenek.

Ugyanakkor a modellben részt vevő háztartások szerepet játszanak a harcsatenyésztési technikák VietGAP szabványoknak megfelelő átadásában, tanácsadásában és irányításában a térség lakosai számára. A végső cél a teljes közösségre való terjeszkedés, több munkahely és stabil jövedelem teremtése a víztározó környékén élők számára, hozzájárulva a helyi gazdaság fenntartható fejlődéséhez.

Do Duc Truong úr, a Hoa Binh tartomány Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központjának igazgatója szerint a Son La-Hoa Binh vízerőmű-tározóban a VietGAP szabványoknak megfelelő, a termékfogyasztással kapcsolatos kapcsolatokra vonatkozó harcsatenyésztési projektben részt vevő modellek eredményei új irányt nyithatnak a Son La-Hoa Binh vízerőmű-tározó területén élő emberek számára, hozzájárulva a jövedelmek növeléséhez, a ketreces haltenyésztő háztartások és szövetkezetek életének javításához, a fenntartható mezőgazdasági és vidéki gazdasági fejlődés előmozdításához, az éhezés felszámolásához, a szegénység csökkentéséhez, a mezőgazdasági ágazat szerkezetátalakítását célzó projektek sikeres megvalósításához, valamint a fenntartható és hatékony akvakultúra fejlesztéséhez.

Két év alatt (2023 és 2024) a Son La Tartományi Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ 600 brosúrát nyomtatott és osztott szét, amelyek bemutatták a projektben alkalmazott harcsatenyésztési technikai folyamatot; 4 képzést szervezett modellépítésről és -képzésről, replikációs képzésről, valamint technikai útmutatásról a ketreces halak és harcsatenyésztés terén több mint 100 fő számára. Ugyanakkor 6000 harcsaivadékot biztosított; támogatta a kevert takarmány, vegyszerek, biológiai termékek és alapvető anyagok beszerzését; technikai támogatást nyújtott, ellenőrizte és felügyelte a modellt, értékelte és VietGAP tanúsítványt adott a tenyésztő létesítményeknek a szabályozásoknak megfelelően. A modellben részt vevő háztartások szemináriumokon is részt vettek, és elkötelezték magukat a kereskedelmi halak fogyasztása mellett.

Forrás: https://danviet.vn/nuoi-ca-lang-nha-ca-dac-san-tren-con-song-tu-nhien-lon-nhat-tay-bac-dan-hoa-binh-ban-hut-hang-20250322133816077.htm