Új felfedezés az 50 év felettiek számára legjobb étrendről

Az American Journal of Clinical Nutrition című biomedicinális folyóiratban megjelent új kutatás egy olyan étrendet mutat be, amely segíthet szabályozni a vércukorszintet és lassítani az agy öregedését idősebb felnőtteknél.

A Lipcsei Egyetem és a Helmholtz Környezetkutató Központ (Németország) tudósai által végzett nemzetközi tanulmányt DIRECT PLUS vizsgálatnak nevezik, együttműködve a Ben-Gurion Egyetemmel és a Soroka Egyetemi Orvosi Központtal (Izrael), valamint a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskolával (USA).

A tanulmány, amelynek célja az étrend agyi öregedésre gyakorolt ​​​​hatásának vizsgálata volt, 294, hasi elhízással vagy kóros vérzsírszinttel rendelkező résztvevőt foglalt magában, akiket 18 hónapig követtek nyomon.

Mindkét mediterrán diéta segíthet szabályozni a vércukorszintet és lassítani az agy öregedését, a zöld mediterrán diéta jobb eredményeket produkál.

A résztvevőket három csoportra osztották:

• Rendszeres egészséges étrend
• Hagyományos mediterrán étrend, alacsony egyszerű szénhidráttartalmú
• A mediterrán étrend zöld, polifenolokban gazdag és kevés vörös húst tartalmaz.

Mind a mediterrán, mind a zöld mediterrán étrend követői napi 28 gramm diót fogyasztottak, ami körülbelül 440 mg polifenol bevitelét biztosította.

A mediterrán zöld csoport emellett napi 3-4 csésze zöld teát és egy Mankai turmixot is fogyasztott, ami további 800 mg polifenol bevitelét eredményezte.

A kutatók a vizsgálat elején és 18 hónap elteltével vérmintákat gyűjtöttek és agyi MRI-vizsgálatokat végeztek az agy térfogatának változásainak nyomon követésére.

Összesen 224 résztvevő fejezte be a próbát.

Normális esetben az agy fokozatosan zsugorodik és öregszik az életkorral. Az eredmények azonban azt mutatják, hogy mind a mediterrán, mind a zöld mediterrán diéta segíthet szabályozni a vércukorszintet és lelassítani az agy öregedési folyamatát, amiben a zöld mediterrán diéta jobb eredményeket hoz, áll a Medical News Today orvosi weboldalon.

A szerzők megállapították, hogy a jobb vércukorszint-szabályozás és a Mankaiban és a zöld teában található polifenolokban gazdag ételek napi fogyasztása lelassíthatja az agy öregedését, különösen az agy azon régióiban, amelyek a kognícióért, a motoros funkciókért és az érzékszervi információfeldolgozásért felelősek.

Pontosabban, mind a mediterrán, mind a zöld mediterrán étrend jelentősen, körülbelül 50 százalékkal lassította az életkorral összefüggő agyzsugorodást 18 hónapon belül, a Medical News Today szerint.

Azok az emberek, akik mind a mediterrán, mind a zöld mediterrán étrendet követték, fiatalabb agyi korúak voltak a tényleges koruknál, amint azt a következők is mutatják:

• 20,4%-os fogyás
• 20,7%-os derékbőség-csökkenés
• A diasztolés vérnyomás 18,6%-kal csökkent
• A szisztolés vérnyomás 18,9%-kal csökkent
• Az inzulinszint 9,9%-kal csökkent
• Az átlagos HbA1c vércukorszint index 16,4%-kal csökkent.

Mind a mediterrán, mind a zöld mediterrán étrend jelentősen, körülbelül 50%-kal lassította az életkorral összefüggő agyzsugorodást 18 hónapon belül.

Mi a különleges a zöld mediterrán étrendben?

A szakértők azt javasolják, hogy lehetőség szerint zöld mediterrán étrendet alkalmazzanak, és több polifenolban gazdag ételt fogyasszanak az agy egészségének védelme érdekében.

A mediterrán étrend a következőket tartalmazza: sok zöldség, gyümölcs, hüvelyes és diófélék; sok teljes kiőrlésű gabona, például teljes kiőrlésű kenyér és barna rizs; sok olívaolaj és zsíros hal; egy kevés joghurt; fogyasszon baromfit és halat, korlátozza a vörös húsok fogyasztását; nagyon kevés édességet és feldolgozott élelmiszert.

Mire ösztönöz még a zöld mediterrán étrend?

A húsfogyasztás csökkentése és a növényi bevitel növelése mellett a zöld mediterrán étrend a következő polifenolokban gazdag ételek fogyasztását javasolja az agy öregedésének lassítása érdekében:

• Naponta körülbelül 3-4 csésze (240 ml/csésze) zöld tea.
• A dió gazdag polifenolokban és omega-3 zsírsavakban.
• Az olívaolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban és polifenolokban.
• A zöld leveles zöldségek (mint a spenót, a saláta és a rukkola) flavanolokat, folátot, luteint és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segítenek megvédeni a kognitív funkciókat.
• A bogyós gyümölcsök flavonoidokban, különösen antocianinokban gazdagok.
• A zsíros halak (például a lazac, a szardínia) biztosítják az omega-3 zsírsavat, a DHA-t.
• A kurkuma bioaktív kurkumint tartalmaz.

Forrás: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-che-do-an-cuc-tot-cho-nguoi-tren-50-tuoi-185241113160210221.htm