A TasteAtlas – egy nemzetközi kulináris platform, amely híres a szakértők és a világ minden tájáról érkező vendégek értékelésein alapuló rangsorolási rendszeréről – nemrégiben közzétette a világ 100 legjobb ételének 2025-ös listáját. Vietnam egyetlen képviselője ebben a rangsorban a 93. helyen álló Pho Bo, megerősítve a vietnami konyha erős befolyását a világ kulináris térképén.
Beef Pho - a vietnami kulináris ikon, amely nemzetközi szintet ért el
A pho bo régóta a vietnami ételek egyik legtipikusabbja. Nemcsak a marhacsontokból órákon át főtt húsleves édes és tiszta íze lenyűgöző, hanem az étel kifinomultságát is mutatja a puha rizstészta, a friss marhahús, a fűszernövények és a hagyományos fűszerek kombinációja.
Az idei, a világ 100 legfinomabb ételét tartalmazó listán a marhahúsos pho továbbra is nagyra értékelik szimbolikája, harmonikus íze és széles körű népszerűsége miatt, nemcsak Vietnámban, hanem sok más országban is.
A vietnami konyha erős benyomást kelt más rangsorokban
Bár csak egyetlen étel szerepel a világ 100 legjobb étele listáján, a vietnami konyha továbbra is kiemelkedő helyet foglal el a TasteAtlas számos tematikus rangsorában.
A világ 100 legfinomabb tésztaétele között Vietnam 19 elismert ételt sorol fel, amelyek a tésztakultúra gazdagságát és kreativitását mutatják. Néhány kiemelkedő étel: Pho Bo, Quang tészta , grillezett sertéshúsos tészta , sült tofu és garnélarákpüré tészta, Cao Lau, ráktészta leves, Nam Vang tészta leves és tésztaleves. Ez az egyik olyan kulináris csoport, amelyben Vietnam a legsűrűbben képviselteti magát a világtérképen.
A 100 legjobb ázsiai étel között Számos vietnami étel továbbra is elismert, többek között: a marhahúsos pho, a húsgombóc, a quang tészta, a déli marhahúsos tésztaleves, a marhapörkölt, a laksa marhahús és a hagyományos mártogatós. A változatos megjelenés azt mutatja, hogy a vietnami kulináris kultúra nemcsak gazdag, hanem a nemzetközi ízek befogadására is alkalmas.
A vietnami utcai ételeket Délkelet-Ázsia legkiemelkedőbb ételeinek tartják, a regionális specialitások listáján több tucat étel szerepel, mint például: banh mi, com tam, cha gio, pho, grillezett sertéshúsos cérnametélt... Ezeket az ételeket népszerűségük, kulturális értékük és ízminőségük miatt ismerik el.
A marhahúsos tésztaleves megjelenése a világ 100 legfinomabb étele között, valamint tucatnyi más elismerés a speciális rangsorokban, bizonyítja a vietnami konyha töretlen vonzerejét. Az utcai tésztától a régóta fennálló hagyományos ételekig Vietnam egyre szilárdabb helyet vív ki magának a nemzetközi vendégek szívében.
Forrás: https://baovanhoa.vn/du-lich/pho-bo-viet-nam-lot-top-100-mon-ngon-nhat-the-gioi-186182.html
Hozzászólás (0)