Furcsa bambusz tésztaüzlet Japánban: a vietnami vásárlók 3 órát várnak, hogy „fogadjanak egy számot” és élvezhessék

[hirdetés_1]

Nguyen Thuy Trang (született 1995-ben, Hai Phongban) tavaly júliusi japán útja során örömmel tapasztalt meg számos érdekes úti célt és tevékenységet. Ezek közül a női utazási bloggert leginkább Kifune nyűgözte le – ez a hűvös, zöld hely, amely alkalmas a nyári „hőség elől való menekülésre”, és mintegy 16 km-re található Kiotó ősi fővárosának központjától.

„Úgy érzem, Kiotó népszerű turisztikai célpontjai közül Kifune megérdemli, hogy az első számú választás legyen azok számára, akik szeretik a természeti szépséget, megtapasztalják a szent templomokat és élvezik az egyedi ételeket” – osztotta meg a 9X.

A főutat borító hűs patak és zöld fasorok mentén Kifune a látogatókat az animefilmekben meglepi gyönyörű tájjal.

Itt sok üzlet felkapcsolja a villanyt reggel 10 órától. A szent Kifune szentély egész évben nyitva tart, a hozzá vezető „legendás lejtő” mindig tele van látogatókkal, akik szerencséért imádkoznak.

A vietnami turistanő azt is elárulta, hogy Kifune nemcsak gyönyörű zöld természeti tájaival nyűgözi le a turistákat, hanem egyedi bambusz tésztaüzletével, a Hirobunnal is, amely csak nyáron és ősszel tart nyitva. Ez az egyetlen étterem Kiotóban, amely nagashi soment (bambusztésztát) szolgál fel.

Thuy Trang elmondta, hogy a tésztabárban nem lehet asztalt foglalni. Bár a bolt 11 órakor nyit, 9:30-ra már közel 100 ember várakozott a patak partján, hogy helyet kapjon.

Thuy Trang (balra) és a tésztaüzlet előtt kígyózó turisták hosszú sora türelmesen és boldogan várakozott a hűvös levegőben, annak ellenére, hogy nyár volt.

Reggel 9-kor érkeztem a tésztaüzletbe, és szerencsére még nem volt sok vásárló, csak körülbelül 35-en voltak előtte, így Thuy Trang a 14-es helyet kapta. A Hai Phongból származó lánynak azonban még 3 órát kellett várnia, hogy leülhessen a szőnyegre, mivel a tésztaételt felváltva szolgálják fel, minden körben csak 10 fő fér el.

„A vásárlók száma folyamatosan növekszik, türelmesen 2 km hosszan állnak sorban, 1-3 órát várva, csak hogy élvezhessék ezt az egyedülálló tésztaételt” – mesélte a női utazási blogger.

A tér olvad össze a természettel a Kifune-i egyedülálló tésztaétteremben

A 9X azt is elárulta, hogy nemcsak hosszú sorokban kell várakozniuk és órákat tölteniük a várakozással, hanem a látogatóknak, akik szeretnék élvezni az egyedi tésztaételt ebben a boltban, egy meglehetősen fáradságos folyamaton is át kell esniük, mielőtt „megközelítenék” a bambuszcsövet és a tésztával teli tálat.

Először is, miután beálltak a sorba és sorra kerültek az étterembe, a látogatók a recepcióhoz mennek, ahol 1300 jent fizetnek étkezésenként (több mint 210 000 VND), és kapnak egy ventilátort a számukkal. Felhívjuk a látogatók figyelmét, hogy a ventilátor elvesztése bírságot von maga után.

Ezután a vásárlók lemegynek az üzletbe, és a várakozó lábtörlőkön várakoznak. Közvetlenül a vásárlók ülőhelye alatt egy hűvös patak húzódik, ahol mindenki kényelmesen és ellazultan érezheti magát.

Miután az előző 10 fő befejezte az evést, a személyzet felemel egy számozott táblát, hogy kiszolgálja a következő vendégcsoportot. Ahogy közelebb érnek a számukhoz, átváltanak egy másik szőnyegre, közelebb kerülnek a bambuszcső részhez, és elkezdődik a szórakoztató és izgalmas étkezés.

Régebben a nagashi somen elfogyasztásának helyes módja az volt, hogy a tésztát egy tiszta, hideg vízzel teli bambuszcsövön folyatták át. Most azonban a higiénia és a vásárlók igényeinek kielégítése érdekében a Hirobun tésztaüzlet áttért az alumíniumcsövek használatára, amelyeket úgy terveztek és díszítettek, hogy bambuszcsövekhez hasonlítsanak. Minden vásárló külön csövet használ.

Bár Thuy Trang ízében nem értékelte a tésztaételt, elégedett volt, mert sok más érdekes élményben is volt része.

Amikor megérkeznek a tészták, a vendégek felveszik és belemártják egy japán stílusú húslevesbe, amit tsuyu-nak hívnak, ezt körülbelül 4-5 alkalommal megismételve. A látogatók a tésztát egy különleges, a régióból származó matcha bevonatú zselével is megehetik, lassan érezve a frissítő ízt, amely elnyomja a tsuyu húsleves sós ízét.

„Ez az egyedülálló kulináris túra hivatalosan akkor ér véget, amikor a bambuszcsőből kifolyó tészta lilára/pirosra/sárgára színeződik. Ez a jel azt jelzi, hogy elfogyott a tészta, és a kiszolgálás véget ért” – tette hozzá Thuy Trang.

A bloggernő bevallotta, hogy a közel 2 órás tömegközlekedési út, amivel ideértek, plusz a körülbelül 3 órás várakozás, amivel 15 percet ehettek instant tésztából, igencsak kielégítő élmény volt. Ezzel a tésztaétellel a 9X-nek lehetősége nyílik jobban megérteni a japán étkezési mód egyediségét és érdekességét.

Kifunéban Thuy Trang fél napot töltött sétával és a környék felfedezésével. A bambuszcsőből készült somen tészta kóstolása mellett ellátogatott a Kifune szentélybe is, hogy szerencséért imádkozzon, majd sétált, hogy mochit és fagylaltot ehessen, és élvezhesse a friss, zöld természeti környezetet.

Phan Dau - Fotó: Nguyen Thuy Trang

[hirdetés_2]
Forrás