Gyorsan leküzdhetőek a durian termelésében és fogyasztásában rejlő korlátok

Az elmúlt években hazánkban a durianipar figyelemre méltó fejlődésen ment keresztül, és a durian az egyik fő mezőgazdasági exporttermékké vált, ami jelentős devizabevételt jelent az ország számára. A durian termesztési területének és termelésének gyors növekedése azonban számos nehézséget és korlátot tárt fel a termelésirányítás, a feldolgozás, a tartósítás, valamint a termékminőség és -biztonság biztosítása terén. A durian exportja továbbra is nagymértékben függ a kínai piactól, és érzékeny az „áresésekre”, amikor ez a piac csökkenti az importot, vagy akadályok merülnek fel...

Báo Cần Thơ•18/06/2025

Duriánszüret Thoi Lai kerületben, Can Tho városában.

Korlátozások feltárása

Az utóbbi időben hazánkban a durian termesztési területe folyamatosan nőtt, és a durian az egyik fő mezőgazdasági exporttermékké vált, amely Vietnam gyümölcsexportján belül a legnagyobb arányt képviseli az exportforgalomban. 2015-ben az ország durian területe mindössze 32 000 hektár volt, de 2024-re 178 800 hektárra nőtt, átlagosan évi 16 300 hektáros növekedéssel. A durian termelése is gyorsan nőtt, évi mintegy 126 000 tonnás növekedési ütemmel, és meghaladta az 1,5 millió tonnát évente. Míg 2022-ben a durian exportforgalma elérte a mindössze 277 millió USD-t, 2023-ban meghaladta a 2 milliárd USD-t, 2024-ben pedig a 3,2 milliárd USD-t. A durian fontos szerepet játszott az ország mezőgazdasági, erdészeti és halászati ágazatának növekedésében, munkahelyeket teremtett és sok ember jövedelmét növelte.

A gyors fejlődés és növekedés azonban mindig számos kockázatot jelent mind a termékek előállítására, mind a fogyasztásra nézve, különösen akkor, amikor a durianimportőr országok egyre inkább magas minőségi és termékbiztonsági szabványokat követelnek meg. Eközben az utóbbi időben hazánkban sok helyen a durian termesztésének fejlődése a gazdálkodók körében spontán, széttagolt, kisméretű termelés volt, ami megnehezítette a minőség kezelését és a termelés szabványosítását a piaci követelményeknek megfelelően. A termelési lánc összekapcsolása továbbra is korlátozott, és a durian beszerzésének, feldolgozásának és fogyasztásának folyamata is hiányosságokkal küzd, hiányzik a szinkronizáció, valamint a megfelelő ellenőrzés és irányítás, így továbbra is előfordulnak csalások a termesztési körzetszámok, egyes tiltott anyagok maradványai stb. terén, amelyek befolyásolják az exportot. Figyelemre méltó, hogy hazánk durian exportja a kínai piacra számos nehézségbe ütközött, és 2025 első hónapjaiban meredeken visszaesett. Kína szigorította az importált durian minőségének kezelését, és ellenőrizte a borostyán és a kadmium maradványait, nem engedélyezve a megengedett küszöbértéket meghaladóan ezekkel a tiltott anyagokkal szennyezett durian tételek vámkezelését.

Hazánk durian exportja továbbra is nagymértékben függ a kínai piactól, és az utóbbi időben főként friss gyümölcsöt exportált. Ezért, amikor az erre a piacra irányuló export akadályozott, nagy mennyiségű durian koncentrálódik a belföldi piac fogyasztása érdekében. Jelenleg a Mekong-delta területén gazdálkodók számos durianfajtájának eladási ára meredeken csökkent a tavalyi évhez képest. Nguyen Van Dieu úr, aki a Can Tho város Thoi Lai kerületében, Truong Hoa faluban él, elmondása szerint 2024-ben Ri 6 duriant adott el a kertjében a kereskedőknek átlagosan 50 000 VND/kg áron, de idén az ár hirtelen csökkent, így a gazdák nem realizáltak nagy profitot. A múlt hónapban a kereskedők 43 000 VND/kg előleget fizettek be a duriankertjéért, de a betakarítás napján a kereskedők 38 000 VND/kg árcsökkentést követeltek a jó durianért, a giliszta által károsított gyümölcsökért pedig... az ár csak 50%-a volt a jó durian árának. Mivel nem írt alá szigorú feltételekkel rendelkező szerződést, és attól is félt, hogy a kereskedők nem jönnek majd vásárolni, amikor látja, hogy a Ri 6 ára sok helységben csak 32 000-35 000 VND/kg, Dieu úrnak a kereskedők kérésének megfelelően csökkentenie kellett az eladási árat.

Szinkron megoldások iránti igény

A durianágazat stabilizálása és fenntartható fejlesztése érdekében az iparági lánc érintett szereplőinek figyelmet kell fordítaniuk a szinkron megoldások megvalósítására, és részt kell venniük azok megvalósításában a nehézségek és korlátozások mielőbbi kiküszöbölése érdekében. Különösen a funkcionális szektornak kell felülvizsgálnia, kiegészítenie és teljesítenie a jogi dokumentumokat, valamint megoldásokkal kell rendelkeznie a termeléshez szükséges alapanyagok, a termesztőterületek, a termesztőkörzetszámok, valamint a csomagolási, feldolgozási és exportfolyamatok kezelésére és szigorú ellenőrzésére a termékminőség és -biztonság biztosítása érdekében. Tran Thai Nghiem, Can Tho város Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatóhelyettese szerint a funkcionális ügynökségeknek figyelmet kell fordítaniuk a megfelelő termesztőterületek azonosítására a tervezéshez, a termelés valósággal összhangban történő átirányítására, és a gazdálkodók mielőbbi tájékoztatására arról, hogy ne termesszenek duriant alkalmatlan helyeken. Figyelmet kell fordítani a hazai piac megfelelő kihasználására és az exportpiacok bővítésére, hogy elkerüljék a kínai piactól való függőséget, miközben diverzifikálják a feldolgozott termékeket az érték növelése érdekében, valamint a durianfogyasztást kell népszerűsíteni a turizmus fejlesztésén keresztül.

A Tien Phong újság által nemrégiben szervezett „A durianipar fenntartható fejlődése” című workshopon számos küldött elmondta, hogy a fenntartható durianipar fejlesztése érdekében meg kell erősíteni a láncok átláthatóságával kapcsolatos lánckapcsolatokat. Az állami irányító szerveknek haladéktalanul megoldásokat és mechanizmusokat kell kidolgozniuk az iparági lánc bemeneti és kimeneti adatainak szigorú ellenőrzésére. Támogatni és előmozdítani a gazdálkodók, vállalkozások és a kapcsolódó felek közötti kapcsolatokat. Meg kell erősíteni a nyomonkövethetőséget és a termesztési körzetszámok azonosítását, informatikai technológiát kell alkalmazni a teljes ellátási lánc átláthatóvá tétele érdekében...

Dang Phuc Nguyen úr, a Vietnami Zöldség- és Gyümölcsszövetség főtitkára szerint a vietnami durián fenntartható fejlődése érdekében sürgős megoldásokat kell végrehajtani, például egy gyökérzettől kezdődő minőségellenőrzési rendszer létrehozását, a duriántermelő létesítmények tesztelésének megerősítését, élelmiszer-biztonsági ellenőrző programok kiépítését, valamint növényi karantént közvetlenül a termesztőkertekben és a csomagolóüzemekben a termesztőterületeket lefedő számos minősített laboratórium kapacitásának bővítésével. Szigorúan kell kezelni a jogsértéseket, olyan szabályozásokat és szankciókat kell kiadni, amelyek elég erősek a minőségi, élelmiszer-biztonsági és kereskedelmi csalások kezelésére... Hosszú távon vannak szinkron megoldások a termelés és az export nehézségeinek leküzdésére, mint például a koncentrált és fenntartható termesztőterületek tervezése; a termesztőterületek és csomagolóüzemek irányításának és engedélyezésének szigorítása; a bemeneti anyagok szigorú ellenőrzése; a termesztési folyamatok megváltoztatása; nemzeti márkák építése...

Jelenleg a durián kínálata a piacon igen nagy, és várhatóan a következő években is tovább fog növekedni, mivel egyre több durián termőterület lép be a termő szakaszba. Ezért a hatóságoknak fokozniuk kell a tárgyalásokat, bővíteniük kell a piacot és fejleszteniük a feldolgozást a piac és a termékek diverzifikálása érdekében, elkerülve a néhány piactól való túlzott függőséget. A vállalkozásoknak elő kell mozdítaniuk a „mozdony” szerepét a láncban, és informatikai technológiát kell alkalmazniuk az ellátási lánc átláthatóvá tétele érdekében.

Hozzászólás (0)