A Taste Atlas 4 utcai nassolnivalót javasol, amelyeket a külföldi látogatóknak ki kell próbálniuk Vietnámban

A Taste Atlas - egy tekintélyes világkonyhai weboldal - úgy véli, hogy a fánkok, banántorták, gesztenyés torták és aszalt sárgabarackok olyan utcai nassolnivalók, amelyeket érdemes megkóstolni, ha Vietnamba látogat.

A fánk az egyik leggyakoribb utcai nassolnivaló. Fotó: Hagyományos fánkok

A Taste Atlas szerint a sült kalács az egyik hagyományos sütemény, amit érdemes megkóstolni Vietnamban. A sült kalácsok kerekek, belsejükben édes vagy sós töltelékkel. A sós töltelékek darált húst, fülgombát és reszelt cérnametéltet tartalmaznak. Az édes töltelékek pedig cukrot és zúzott, sima zöldbabot tartalmaznak. A sült kalácsok külsejét gyakran szezámmaggal vagy cukorral vonják be. Ha édesszájú vagy, kipróbálhatod a melaszos sült kalácsot is, amelynek külsejét vastag melaszréteg borítja, ami egyszerre gyönyörű és ízlelőbimbókra is ingerlő.

Mézes fánkok és cukros fánkok. Fotó: Foody

Banántorta A banántorta egy utcai nassolnivaló, ami már nem ismeretlen a vietnamiak számára. A turisták gyakran találkozhatnak ezzel az étellel utcai árusoknál, piacokon és régi negyedekben. Az érett banánt vékony rétegekre vágják, liszttel bevonják, majd aranybarnára sütik, és máris fogyaszthatók. Egyes helyeken a banántortákat szezám- vagy kókusztejjel is meglocsolják, ami rendkívül vonzó.

Sült banános süteményeket sok utcai árusítóhelyen árulnak. Fotó: Egy férfi

Gesztenyetorta A gesztenyetorta a Sa Pa-hegységből származik, majd fokozatosan népszerűvé vált az alföldön, és sokat árulják Hanoi járdáin. Elkészítési módja ugyanolyan egyszerű és gyors, mint a banántorta. Miután megdarálták, a gesztenyét egy kevés cukorral és liszttel elkeverik, lapos köröket formáznak belőle, és faszénen sütik. Sütés után a sütemény világossárga színű, gazdag ízű és nagyon jellegzetes füstös aromájú.

A gesztenyetorta Sa Pa-ból származik, de fokozatosan népszerűvé és megszeretetté vált a hanoi fiatalok körében. Fotó: Hai Ngoc

Aszalt sárgabarack A szárított sárgabarack a vietnamiak, különösen a hanoiak hagyományos nassolnivalója. A Taste Atlas szerint a szárított sárgabarack egy gyűjtőnév azokra a gyümölcsökre, amelyeket cukorral vagy sóval, gyömbérrel, chilivel... szárítottak és pácoltak, és hosszú ideig eltarthatók. A legnépszerűbbek a sárgabarack, a szilva vagy a tamarind. Az egyik híres utca, ahol finom aszalt sárgabarackokat árulnak, a Hang Duong utca Hanoiban. Itt a látogatók tucatnyi különböző típusú aszalt sárgabarackot kóstolhatnak meg, vagy ajándékba vásárolhatnak rokonoknak és barátoknak.