A mezőgazdasági feldolgozás erősségei Dong Thapban

Mezőgazdasági termékek feldolgozása a Thabico Tien Giang Élelmiszeripari Részvénytársaságnál.

A régió erős termékeihez kapcsolódóan kulcsfontosságú feldolgozóipar jött létre, mint például: a tenger gyümölcsei (pangasius), rizs, gyümölcsök (durián, mangó, sárkánygyümölcs, longán, jackfruit), lótusz... A környéken több mint 200 rizsfeldolgozó üzem működik, amelyek teljes kapacitása 4,5-5 millió tonna/év; 25 gyümölcsfeldolgozó üzem, amelyek teljes kapacitása körülbelül 700 ezer tonna/év; és közel 48 tenger gyümölcseit feldolgozó üzem, amelyek teljes kapacitása körülbelül 640 ezer tonna/év.

Bőséges nyersanyagok

Hogy megoldja a helyi mezőgazdasági termékek előállításának problémáját, valamint munkahelyeket teremtsen szülővárosában a nők számára, Nguyen Thi Minh Thy asszony, a Dong Thap tartománybeli An Huu községben található Bac My Thuan Termelési, Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság igazgatója „elhagyta a várost”, hogy visszatérjen szülővárosába és szárított gyümölcsökkel foglalkozó vállalkozást indítson. Kitartással és állandó erőfeszítésekkel sikeresen elindította a BamoFood márkanév alatt aszalt gyümölcstermékekkel foglalkozó vállalkozását.

Nguyen Thi Minh Thy asszony a következőket mondta nekünk: „Egyszer, amikor visszatértem a szülővárosomba, láttam, hogy sok érett mangó hullik, és eszembe jutottak a nagymamám által készített szárított mangós és banános ételek. Meghámoztam és megszárítottam a mangókat, majd odaadtam a rokonaimnak és barátaimnak. Mindenki, aki megette őket, finomnak dicsérte őket. Ettől kezdve az az ötletem támadt, hogy szárított mangókat készítsek, hogy minél több emberrel megismertessem őket, és hogy a Hoa Loc mangót minél több emberhez eljuttassam. Amikor pozitív visszajelzéseket láttam a piacon és sok megrendelést, növeltem a termelést.”

Amikor felismerte a szárított mangó erősségeit, gépekbe és technológiába fektetett be, és gyárat nyitott a termeléshez. A termékek garantáltan nem tartalmaznak cukrot, színezéket és tartósítószereket. Számos induló vállalkozás után gyakorlati tapasztalatokat gyűjtött és szakértőktől tanult, így a termékek minősége és dizájnja egyre javul, és számos nagy megrendelést kap.

A szárított mangó után sziámi banán, pudingalmák, ananászok, sárkánygyümölcsök szárításával kísérletezett, és mindegyiket jól fogadta a piac. A cége eddig 8 féle szárított gyümölcsöt fejlesztett ki, mint például: Hoa Loc mangó, sziámi banán, guava, sárkánygyümölcs... Az aszalt gyümölcstermékek közül a Hoa Loc mangó és a sárkánygyümölcs a cég két fő terméke. A cég évente körülbelül 50 tonna mindenféle aszalt gyümölcsöt szállít a piacra, ami körülbelül 500 tonna nyersanyagnak felel meg.

A Thabico Tien Giang Élelmiszeripari Részvénytársaság Dong Thap tartomány egyik tipikus mezőgazdasági termékeket exportáló vállalkozása. A vállalat minden évben több tízezer tonna különféle mezőgazdasági terméket dolgoz fel és exportál.

Nguyen Minh Tuan, a vállalat igazgatója elmondta, hogy a specializált mezőgazdasági feldolgozás egy specializált iparág, amely magas technológiát, szigorú ellenőrzési folyamatokat és igényes ügyfélköröket igényel; valamint erős árversenyt az ázsiai és dél-amerikai országokkal. A vállalat azonban egyértelműen eldöntötte, hogy ha a vietnami mezőgazdasági termékeket nemcsak nyersen exportálják, hanem messzire eljutnak, magasabb színvonalú, fenntarthatóbb piacokra, akkor a feldolgozási technológiába való szisztematikus beruházás kötelező lépés.

Jelenleg a Thabico Tien Giang a teljes IQF szupergyors fagyasztó és feldolgozó sort használja. Ez a technológia évi 60 ezer tonna mezőgazdasági termék feldolgozására képes, segítve a termékek ízének és tápértékének megőrzését.

Mezőgazdasági termékek előkészítése exportra a Thabico Tien Giang Élelmiszeripari Részvénytársaságnál.

A liofilizált zöldségek, gumók és gyümölcsök feldolgozásával foglalkozó vállalkozás holland technológiát alkalmaz, évi 4500 tonna mezőgazdasági termék kapacitással. A sűrített gyümölcslé feldolgozása terén olasz technológiát alkalmaz, amely lehetővé teszi az aroma kinyerését a párolgásból, a gyümölcs sűrítését, biztosítva a legmagasabb minőséget, évi 10 000 tonna mezőgazdasági termék kapacitással...

A Thabico Tien Giang az elkövetkező időszakban a nyersanyag-területek fejlesztésére fog összpontosítani, figyelembe véve a származás nyomon követését, a kevesebb szennyezéssel történő művelést, a mérsékelt szerves trágyák használatát és a hatékony vízfelhasználást; energiatakarékos feldolgozási technológiákba való befektetést, a veszteség korlátozását és a mezőgazdasági hulladék optimalizálását; valamint társadalmi felelősségvállalást fog vállalni a gazdálkodókkal és a helyi közösségekkel.

A mezőgazdasági feldolgozóipar fejlesztésének előtérbe helyezése

Az utóbbi időben a tartomány proaktívan sürgeti a beruházásokat, vonzó környezetet teremtve a mezőgazdasági feldolgozó vállalkozások számára. Számos konferenciát szervezett a lehetőségek népszerűsítése és népszerűsítése érdekében, és preferenciális politikákat vezetett be a földterületek, a hitelek, a humánerőforrás-képzés stb. terén a befektetők vonzása érdekében.

Le Ha Luan, a Dong Thap tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatója elmondta, hogy az egyesülés után Dong Thap tartomány nagyszabású általános tervezéssel rendelkezik, több tucat ipari parkkal és feldolgozóipari klaszterrel, valamint bőséges tiszta földterület-alappal; jelenleg több száz befektetésre szoruló projekt van folyamatban, ami nagyobb vonzerőt teremt a vállalkozások számára. A kedvező környezetnek köszönhetően számos nagyszabású projekt valósult meg a mélyfeldolgozás területén a térségben. A Sa Dec, Thuong Phuoc és Go Cong kikötői klaszterekben található előzetes feldolgozó létesítmények és a mezőgazdasági termékek hűtőraktárai hozzájárultak egy regionális logisztikai és feldolgozó központ kialakulásához.

Az üzembe helyezett feldolgozóüzemi projektek nagyon pozitív hatásokat gyakoroltak mind a mezőgazdasági termékek termelésére, mind fogyasztására. Először is, a feldolgozóüzemnek köszönhetően a mezőgazdasági termékek kibocsátása stabilabb, segítve a helyi mezőgazdasági termékek stabil fogyasztását, csökkentve a termények „megmentésének” helyzetét.

Tipikus példa erre a Thabico Tien Giang Élelmiszeripari Részvénytársaság zöldség- és kókuszdió-feldolgozó üzeme, amely 4,8 hektáros, 120 000 tonna/év kapacitású, modern IQF gyorsfagyasztási technológiát alkalmaz.

Emellett olyan nagyvállalatok is működnek, mint: Go Dang, Van Duc, Vinh Hoan, Vinh Hoan kollagén; Hung Ca, Phat Tien (vízi termékek); Chon Chinh, Vinarice, Co May, Ricegrower, Viet Hung (rizs); T&H, Chu Chin, Westernfarm, Song Nhi, Ecolotus, Sen Dai Viet, Ba Tre (mangó, lótuszgyümölcsök)...

Le Ha Luan elvtárs szerint a feldolgozás fejlődésének köszönhetően a feldolgozott mezőgazdasági termékek aránya növekszik, fokozatosan csökkentve az alacsony értékű nyersanyagexportot. A termékek értéke javul, a formatervezés pedig változatosabb. Sok olyan terméket, amely korábban csak melléktermék volt, mint például a transzhalzsír és a rizskorpa, ma már értékes exporttermékekké dolgoztak fel, mint például a halolaj, a rizskorpaolaj, a kollagén stb. A kiváló minőségű feldolgozott termékek kibővítették a helyi mezőgazdasági termékek fogyasztási piacát, elérve még az igényes piacokat is.

Modern feldolgozási technológia a Thabico Tien Giang Élelmiszeripari Részvénytársaságnál.

Figyelemre méltó, hogy számos vállalkozás fektetett be fejlett, modern technológiába, ami segít javítani a termékminőséget és növelni a nemzetközi versenyképességet. Az alkalmazott technológiák közé tartozik az IQF gyorsfagyasztási technológia, a besugárzás, a hőkezelés, a vákuum- és módosított atmoszférájú csomagolás a friss mezőgazdasági termékek tartósításában; a színbontás, az automatikus osztályozás, a rizs polírozása optikai érzékelőkkel a malomiparban; a biofilm technológia a gyümölcsök tartósítására, etilén abszorpcióval kombinálva a tárolási idő meghosszabbítása érdekében...

A modern technológia alkalmazásának köszönhetően a feldolgozott mezőgazdasági termékek egyre változatosabbak, és számos igényes piac, például az Egyesült Államok, az EU, Japán és Korea előírásainak is megfelelnek. A feldolgozóipar nemcsak a szezonális fogyasztás nyomásának csökkentésében segít, hanem arra is ösztönzi a vállalkozásokat és a gazdálkodókat, hogy fektessenek be az alapanyagterületek minőségének javításába, egy zárt, hatékony és fenntartható értéklánc kialakítására törekedve.

Le Ha Luan, a Dong Thap tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatója

A mezőgazdasági feldolgozóipar erőteljes fejlesztése és a befektetések vonzásának elősegítése érdekében Dong Thap tartomány azt tervezi, hogy a környéket a Mekong-delta egyik vezető mezőgazdasági feldolgozóközpontjává alakítja, nyitott befektetési környezetet teremtve; mélyreható feldolgozási és high-tech projekteket vonzva; fenntartható nyersanyag-területeket fejlesztve, beruházva a feldolgozás logisztikai infrastruktúrájába, fejlesztve az emberi erőforrásokat stb.

Az nhandan.vn szerint

Forrás: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/the-manh-che-bien-nong-san-o-dong-thap-1047835/