Biztonságos élelmiszerekkel vonzani a turistákat.

A Thai Nguyen turisták vonzásában a turisztikai látványosságok mellett az étkezési és italfogyasztási szolgáltatások is nagyon fontos szerepet játszanak. Az ízletes ételek mellett az élelmiszerbiztonság és a higiénia biztosítása is kulcsfontosságú.

A Thai Hai Stilt House Village-ben (Tan Cuong község) termelt méz népszerű a turisták körében.

Jelenleg a tartományban több mint 4700 étterem és mobil vendéglátóhely található, köztük több mint 100 nagy kapacitású étterem. Különösen a Thai Hai Etnikai Falu Ökológiai Cölöpház Természetvédelmi Területén található Étterem (Tan Cuong község) elnyerte a Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium "2025 legjobb turisztikai szolgáltatást nyújtó étterme" díját, hozzájárulva a kulináris turisztikai szolgáltatások minőségének megerősítéséhez és a tartomány, mint úti cél imázsának erősítéséhez.

A turisták kulináris igényeinek kielégítése és a gazdaságtól az asztalig tartó tisztaság biztosítása érdekében számos étterem proaktívan szerzi be az alapanyagokat, és szigorúan kezeli a feldolgozási szakaszt. Például a Thai Hai Ethnic Village Ecological Reserve Restaurant proaktívan termeszti saját zöldségeit, és biztonságos módon nevel haszonállatokat és baromfit.

Ugyanakkor figyelmet kell fordítani a higiéniára a feldolgozás és a tartósítás során, és mindig a hegyek és erdők egyedi ízeivel kell elkészíteni az ételeket. Egyes ételek, mint például a grillezett szabadtartású csirke, a lila levelekbe tekert ragacsos rizs, valamint a thai hai-i vadon és természetesen termesztett szezonális zöldségek... sok turista kedvencei.

A La Bang községben található étterem által készített ételek garantáltan tiszták, finomak és vonzóak.

Hasonlóképpen, amikor ellátogatunk a La Bang községben található Kem Stream ökoturisztikai helyszínre, a helyi konyha is nagyon vonzó. A Ninh Binhből származó Hoang Thanh Hoa asszony megosztotta: „Szeretem az olyan ételeket, mint a saláták, a grillezett és a párolt ételek, amelyeket tokhalból készítenek, amelyet itt, La Bangban tenyésztenek. Látva a tokhalakat úszkálni a tartályokban, amelyek vize a Tam Dao hegységből folyó tiszta patakból származik (beáramlással és kiáramlással is), nagyon megnyugtatónak érzem magam, hogy biztonságos alapanyagokból készült ételeket fogyaszthatok. Különösen akkor érzem magam még nyugodtabban, amikor belépek az előkészítő területre, látom a tudományos és letisztult elrendezést, és a szakácsokat, akik kesztyűt és maszkot viselnek az ételek elkészítése közben.”

Különösen a teatermelő régiók meglátogatása és a biztonságos és tiszta teatermelési folyamat megtapasztalása a termesztéstől a betakarításon át a feldolgozásig és a csomagolásig nagy bizalommal bír a „Thai Nguyenben készült” teatermékek használatában.

A hanoi Le Xuan Ha úr megosztotta: „Kutatás és közvetlen tapasztalatok révén azt tapasztaltam, hogy Thai Nguyenben a legtöbb háztartás, szövetkezet és vállalkozás biztonságos teát állít elő a VietGAP és a bioszabványok szerint; és az OCOP termékek fejlesztését szorgalmazzák a biztonság garantálása és a helyi specialitások minőségének javítása érdekében.”

Egyértelmű, hogy a Thai Nguyenben található éttermek és vendéglátók által kínált tiszta és ízletes ételek kombinációja pozitív benyomást tett a turistákra. A jól bevált „márka” megőrzése érdekében azonban a tartományban működő éttermeknek és mobil vendéglátóhelyeknek fenn kell tartaniuk a teljesítményüket.

A tartományi hatóságoknak az élelmiszer-feldolgozó és vendéglátóipari létesítményekben is ellenőrzéseket kell szervezniük az élelmiszerbiztonság biztosítása érdekében. Különösen meg kell szervezniük az élelmiszerbiztonsági és higiéniai kötelezettségvállalások aláírását minden létesítménnyel, és komolyan kell kezelniük a szabálysértések eseteit…

Forrás: https://baothainguyen.vn/van-hoa/du-lich-thai-nguyen/202604/thu-hut-du-khach-bang-am-thuc-an-toan-d817bd7/