Ma étel, holnap energia

Az „Élelmiszerhez való jog egy jobb életért és egy fényesebb jövőért” mottóval a 2024-es Világélelmezési Nap (október 16.) kiemeli a fenntartható élelmiszerrendszerek fontos szerepét abban, hogy mindenki alapvető joga meglegyen a tápláló élelmiszerhez és az egészséges étrendhez.

Ez a téma illeszkedik a táplálkozástudományi kutatás és gyakorlat fejleményeihez, amelyeket az Egyesült Nemzetek Szervezetének „Az élelmezésbiztonság és a táplálkozás helyzete a világban 2024” című jelentésének „Étrendünk és táplálkozásunk” című fejezete tárgyal.

A jelentés kiemeli az elmozdulást a kizárólag a kalóriabevitelt biztosító élelmiszertermelésre való összpontosítástól a fenntartható, egészséges étrendek előmozdítása felé, amelyek a rossz táplálkozás minden formáját kezelik, miközben a környezeti fenntarthatóságot is figyelembe veszik. Ez a megközelítés központi szerepet játszik az élelemhez való jog megvalósításában.

Egy piac Tanzániában

António Guterres, az ENSZ főtitkára ennek alkalmával kijelentette, hogy 2022-re a világ népességének mintegy 35,4%-a, azaz 2,8 milliárd ember nem lesz képes megfizetni az egészséges táplálkozást. Ez az arány az alacsony jövedelmű országokban eléri a 71,5%-ot, ami jelentős különbség a magas jövedelmű országokban mért 6,3%-hoz képest.

Az afrikaiak 64,8%-a nem engedheti meg magának az egészséges étrendet. Ázsiában ez az arány 35,1%; Latin-Amerikában és a Karib-térségben 27,7%; Ausztráliában 20,1%; Észak-Amerikában és Európában pedig 4,8%. Az alacsony jövedelmű és az alsó-közepes jövedelmű országokban 2019 és 2022 között nőtt azoknak a száma, akik nem engedhetik meg maguknak az egészséges étrendet.

Ez az eredmény tükrözi, hogy a világjárvány utáni gazdasági fellendülés mennyire egyenetlenül oszlik meg, és hogy a fejlettebb gazdaságok jobb helyzetben vannak ahhoz, hogy megbirkózzanak az ellátási láncban jelentkező sokkokkal és az élelmiszerárakra nehezedő inflációs nyomással világszerte.

Az ENSZ „Az élelmezésbiztonság és a táplálkozás helyzete a világban 2024” című jelentése becslése szerint a 2. fenntartható fejlődési cél (az éhezés felszámolása) eléréséhez körülbelül 77 milliárd USD-re, azaz a globális GDP kevesebb mint 1%-ára lesz szükség. Ennek megfelelően az egyik legfontosabb prioritás az élelmezésbiztonság és a táplálkozás finanszírozási igényei, valamint a ténylegesen mozgósított finanszírozás közötti szakadék áthidalása.

Ezenkívül jelentős erőforrásokat kell mozgósítani az éhezés mielőbbi megszüntetését célzó politikák, törvények és beavatkozások végrehajtására, valamint a biztonságos és tápláló élelmiszerekhez való egyetemes hozzáférés biztosítására és az alultápláltság minden formájának megszüntetésére. Ezek a pénzügyi források a jövőbe való befektetést jelentik, amelyet a kormányoknak , az illetékes szervezeteknek és az ügynökségeknek kötelességük megtenni.

VIETNÁM ANH

Forrás: https://www.sggp.org.vn/thuc-pham-hom-nay-nang-luong-ngay-mai-post763991.html